E* \# g% \" q" v
採用法國南部玫瑰泡成花茶後製成，花香清新，配上自家製的棉花糖和桑莓果醬，經典法式浪漫。（$88） 4 d# z1 h6 O9 h' _3 K$ D& y+ w6 b
( J6 ~4 X* m+ e' u7 b
; Z; E; g D- M' f三色雪糕配上熟透香甜的香蕉，就是不少人的童年回憶。（$88） . F1 }! Q4 F1 H% [7 H ]8 \
; @! a: M2 v, ]% K0 H1 J7 v到Hullett House的The Parlour歎雪糕，就明白為何法國沒有肥女人。5.39.217.77" w2 T T) w7 e' F o
- e) [7 N! N# F/ _; z5.39.217.77這間位於前水警總部的all day dining cafe，開業不足一年，旋即成為不少人的high tea聖地，其法籍甜點總廚Alexis，最近炮製出5款法式口味雪糕及雪葩。若你情迷奶味濃郁而口感硬身得近乎煙韌的雪糕，The Parlour的雪糕不是你杯茶，因為Alexis做的雪糕，口感介乎於雪糕和雪葩之間，雪糕與舌頭的接觸，恍如蜻蜓點水。雪糕採用法國鮮奶製成，分量只佔全部材料五成，加入各式口味後，以高速的Pacojet打成雪糕狀，並以Reine Des Prés花帶出順喉甜味，脂肪及糖分含量低，因此放肆地吃甜品的「內疚感」也低。tvb now,tvbnow,bttvb g, T4 \9 x- g/ `2 e _. s
tvb now,tvbnow,bttvb: ^1 F# C) Q' d" U2 Q
牛奶味輕 突出配料牛奶味道放輕了，配搭的味道反而突顯出來。5款口味的大部分材料由法國及意大利運港，像The Red，以法國南部的玫瑰浸出花茶後製成雪糕，清新的花香味濃郁不澀，再配上自家製的棉花糖及桑莓果醬，就是經典的法式浪漫。而The Peach，就以荔枝雪葩，配上果汁滿溢的法國南部當造蜜桃，還有Jurancon甜白酒製成的啫喱，果香味道豐富。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O" Q2 Z, L& N: x
公仔箱論壇2 h3 [! n7 Z% j( Y( T
每款口味都加入一種脆口的配料平衡口感，而青蘋果雪葩The Green竟加入火箭菜和蜜糖開心果粒，十分驚喜。當然也有少不了港人受落的朱古力雪糕和三色香蕉船，全部於店內新鮮製造，單點兩個雪糕球，只需$58，比起連鎖雪糕店還要超值吧！. W/ e( h* Z X' k" ~
W6 |( x* B7 z3 y' N8 Q
■The Parlour
7 E `* {- L; l地址﹕尖沙嘴廣東道2A號8 Y* a7 f% Q' ]% ]5 J5 q! a, m: o
Hullett House主樓地面( S: h! M! V# m5 y0 { H w
電話﹕3988 0101( U; [; X: \8 h( J- Q9 @. U
營業時間﹕早上8:00至凌晨1:00 ' U/ x/ u( F; ^+ o
泊車﹕北京道1號停車場 $20/小時( D) S2 C( i5 Q: }9 m
| 
發表於 2010-7-19 10:48 AM
| 
發表於 2010-7-21 04:19 AM
| 
