公仔箱論壇7 i3 s+ ?( ]* G: U
採用法國南部玫瑰泡成花茶後製成，花香清新，配上自家製的棉花糖和桑莓果醬，經典法式浪漫。（$88）
- Q1 j4 `" x7 R0 _tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: s- @7 S6 {# [. k8 H& F
公仔箱論壇8 D3 c1 E' |' i/ q% m+ y
三色雪糕配上熟透香甜的香蕉，就是不少人的童年回憶。（$88）
8 z) k$ Z$ E" R \* `+ Wtvb now,tvbnow,bttvb
( `! C) w" z8 M% D. f% j0 E公仔箱論壇到Hullett House的The Parlour歎雪糕，就明白為何法國沒有肥女人。
: H) U* o" F8 m0 u- q9 s5 ~. Y qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o3 K! r! r+ w6 _! L
這間位於前水警總部的all day dining cafe，開業不足一年，旋即成為不少人的high tea聖地，其法籍甜點總廚Alexis，最近炮製出5款法式口味雪糕及雪葩。若你情迷奶味濃郁而口感硬身得近乎煙韌的雪糕，The Parlour的雪糕不是你杯茶，因為Alexis做的雪糕，口感介乎於雪糕和雪葩之間，雪糕與舌頭的接觸，恍如蜻蜓點水。雪糕採用法國鮮奶製成，分量只佔全部材料五成，加入各式口味後，以高速的Pacojet打成雪糕狀，並以Reine Des Prés花帶出順喉甜味，脂肪及糖分含量低，因此放肆地吃甜品的「內疚感」也低。5.39.217.775 ~0 l+ @' R- n* P
0 i, T0 H3 N3 U# {0 v- K5.39.217.77牛奶味輕 突出配料牛奶味道放輕了，配搭的味道反而突顯出來。5款口味的大部分材料由法國及意大利運港，像The Red，以法國南部的玫瑰浸出花茶後製成雪糕，清新的花香味濃郁不澀，再配上自家製的棉花糖及桑莓果醬，就是經典的法式浪漫。而The Peach，就以荔枝雪葩，配上果汁滿溢的法國南部當造蜜桃，還有Jurancon甜白酒製成的啫喱，果香味道豐富。
- _$ c8 q; K$ Q1 B公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb" J. \( s2 o J( E' A3 y
每款口味都加入一種脆口的配料平衡口感，而青蘋果雪葩The Green竟加入火箭菜和蜜糖開心果粒，十分驚喜。當然也有少不了港人受落的朱古力雪糕和三色香蕉船，全部於店內新鮮製造，單點兩個雪糕球，只需$58，比起連鎖雪糕店還要超值吧！
9 v" y" Y2 U+ O4 b8 Q% W7 A1 h. _. A6 L7 [4 W0 K! V0 i
■The Parlour5.39.217.77! m8 P4 n* Q1 Z- v ]2 n# R# g
地址﹕尖沙嘴廣東道2A號4 |( Y% T$ o, S( O5 m
Hullett House主樓地面7 ]5 g( |- o, |; Z9 X+ w+ V0 T: ^0 r
電話﹕3988 01017 G3 f0 o/ C7 x) V4 F6 {
營業時間﹕早上8:00至凌晨1:00
- p. o; b% Y! _泊車﹕北京道1號停車場 $20/小時
" [" J1 {" i5 A5 v+ k$ E公仔箱論壇 | 
發表於 2010-7-19 10:48 AM
| 
發表於 2010-7-21 04:19 AM
| 
