[甜品] 糖沙翁

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材料
+ l# J# \" i. b# @% W清水 200毫升、菜油 40毫升、麪粉 80克、雞蛋 3隻、砂糖 250克、發粉/梳打粉各 1/8茶匙) \$ z$ P6 }, t- y

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做法2 k+ U' p( m! G% R! |
1.煲滾水加入菜油拌勻，關火後迅速篩入麪粉、梳打粉、發粉，邊加邊拌勻以免起粒，之後逐隻雞蛋加入，拌勻成為麪糊。公仔箱論壇4 _4 _7 U: o* d+ d7 Z) b" ~( x

% j6 o3 `: Q0 q- L$ c' R; S2.用中火將油加熱至暖，用匙羮舀起麪糊，倒入油中。" I9 J! N: D9 A  s6 U

* J8 H( e$ Z2 `# B' W$ Ptvb now,tvbnow,bttvb3.轉慢火將麪糊炸至脹大三倍，以及微微爆口後，即可撈起吸乾油份，灑上砂糖，即成。

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