[甜品] 糖沙翁

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材料
. Y; h8 g8 `- btvb now,tvbnow,bttvb清水 200毫升、菜油 40毫升、麪粉 80克、雞蛋 3隻、砂糖 250克、發粉/梳打粉各 1/8茶匙
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1.煲滾水加入菜油拌勻，關火後迅速篩入麪粉、梳打粉、發粉，邊加邊拌勻以免起粒，之後逐隻雞蛋加入，拌勻成為麪糊。5.39.217.77' S: B. ~+ s% M$ w% k$ E# K
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2.用中火將油加熱至暖，用匙羮舀起麪糊，倒入油中。5.39.217.77: m/ n: J8 ]. M5 u9 Z7 M1 l7 X1 _
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3.轉慢火將麪糊炸至脹大三倍，以及微微爆口後，即可撈起吸乾油份，灑上砂糖，即成。

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