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材料9 Z9 ~0 d' m- q9 p4 O9 n
高筋麪粉 175克、發粉 1/4茶匙、梳打粉/鹽各 1/8茶匙、砂糖 1湯匙、雞蛋 1隻、水 80毫升、糖膠適量tvb now,tvbnow,bttvb' q, t" A5 |' B, @+ |8 l
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做法公仔箱論壇% @1 O1 o! `0 [
1.將高筋麪粉、梳打粉、發粉過篩，加入砂糖、鹽拌勻。公仔箱論壇( b3 u& O9 n2 W7 Y5 x- M! T
# ?6 j# m+ X2 Z7 a( D' Z' ?$ ^公仔箱論壇2.加入雞蛋、清水，拌勻成粉糰後包上保鮮紙靜置 15分鐘。* w. B1 M# Z5 b- J$ j1 @, U
, A7 X3 R+ w" {) ~5 V5.39.217.773.用擀麪杖將粉糰壓成長方形薄片，再分成條狀，將兩片叠起。
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4.於粉糰中間一個缺口，再從中間穿過成蝴蝶結狀。
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v. _3 g V+ Z! s5.用中火以暖油將蛋散炸至鬆脆及金黃，撈起瀝油，淋上糖膠，即成。
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發表於 2010-7-19 06:54 AM
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發表於 2010-7-19 11:00 AM
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