[甜品] 香鬆蛋散

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6 e" X* D# m) H) n/ W( ~! l% b5.39.217.77材料& f8 k, J' r( n8 F* v
高筋麪粉 175克、發粉 1/4茶匙、梳打粉/鹽各 1/8茶匙、砂糖 1湯匙、雞蛋 1隻、水 80毫升、糖膠適量tvb now,tvbnow,bttvb- d0 O0 ]' {! F
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做法
& T( Y/ W  C2 z5 b& x3 @5.39.217.771.將高筋麪粉、梳打粉、發粉過篩，加入砂糖、鹽拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d- ~8 V, W9 Z4 m
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2.加入雞蛋、清水，拌勻成粉糰後包上保鮮紙靜置 15分鐘。5.39.217.77* g% u/ ]. ]0 z( H  |' K$ B

( M9 Q- S, |2 k) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用擀麪杖將粉糰壓成長方形薄片，再分成條狀，將兩片叠起。
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& q; ^1 U; D- C% P3 t" G  W3 a4.於粉糰中間一個缺口，再從中間穿過成蝴蝶結狀。
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5.用中火以暖油將蛋散炸至鬆脆及金黃，撈起瀝油，淋上糖膠，即成。
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