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) B! ]0 v* D5 `' n4 @ ~5 Q材料
6 p0 c) s' d' t, wtvb now,tvbnow,bttvb馬豆 50克、清水 500毫升、大菜絲 7克、粟粉 28克、馬蹄粉 8克、椰奶 150毫升、鮮奶 100毫升、砂糖 50克、椰子香油 1/2茶匙公仔箱論壇7 I! t' [0 `( r% B
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/ w0 W4 H5 G& P8 f/ K1 G- }3 m5.39.217.77做法公仔箱論壇5 v* u5 u5 n1 N! D7 W3 y+ l2 T
1.馬豆加入清水浸 30分鐘至軟身後瀝乾水，放入滾水用大火煮至熟透，再放入凍水浸泡，備用。
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2.大菜絲用清水浸軟備用；鮮奶、椰奶、粟粉、馬蹄粉拌勻成奶糊。
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3.將 500毫升水煮滾後，加入大菜絲煮溶，加入砂糖拌勻，然後用隔篩過濾。8 l' Q1 q9 {5 M8 y2 t
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4.熄火後慢慢加入奶糊拌勻，再開中火加熱，一面攪拌至濃稠狀。
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5.加入馬豆及椰子香油，將糊漿倒入模中放凉，放入雪櫃冷凍至凝固，即成。7 y2 f4 H% i6 ]
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發表於 2010-7-19 06:53 AM
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發表於 2010-7-19 11:00 AM
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