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材料公仔箱論壇% Z0 J, h3 g3 m9 v& p
黑芝麻 40克、清水 900毫升、粘米粉 200克、馬蹄粉 25克、砂糖 225克、油 1/2茶匙* G- O2 K8 q' W1 a# e" j* i: ]- T
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做法
- i' A( W' u; g% v/ L9 k" T公仔箱論壇1.燒熱鑊放入黑芝麻，炒出香味後，撈起備用。
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2.將黑芝麻加入 200毫升水，放入攪拌機打爛，再用隔篩過濾，壓出芝麻漿備用。
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3.砂糖加進 200毫升滾水，用中火煮溶成糖水，倒入芝麻漿拌勻。
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4.用 500毫升清水，將粘米粉、馬蹄粉開成粉糊。tvb now,tvbnow,bttvb3 h9 y+ F4 {! d1 _) h
" s }. L' H4 t( \- l H5 Q) J( h5.39.217.775.將粉糊用隔篩過濾，與芝麻漿拌勻，加油攪拌。
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6.將芝麻漿倒入容器內，厚度約 0.5厘米，用大火隔水蒸 3分鐘，再倒入另外一層，重複至第 9層，每層蒸 3分鐘，之後全底再蒸 20分鐘，即成。5.39.217.778 r! h2 ?! ?, ]+ _3 g
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發表於 2010-7-19 06:52 AM
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發表於 2010-7-19 11:01 AM
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