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) w/ R! m0 J( S& P6 d6 A1 g% t材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C9 h0 t3 j/ b. \( `3 Q* r; A
紅斑魚 1條（約 900克）、甘笋絲/葱絲/青椒絲各適量、蛋 1隻（拂勻）、薯粉 200克、鹽/糖各 1/2茶匙、胡椒粉少許、雞湯 100毫升、生粉水適量5.39.217.77# C. e( L$ d M9 R. R
- h- g& ~0 h6 t4 t4 D& l- ]8 {5 R7 t. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
- M; f% p8 R# e& g5 G鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許、生粉適量5.39.217.774 @& T3 g R+ \
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& B ^# C" B2 N1 z做法公仔箱論壇/ w+ s' O, o3 n0 P# e
1.將紅斑魚起肉，頭尾連骨留用；將一半魚肉切薄片，加入醃料拌勻醃 10分鐘，包上甘笋絲、葱絲、青椒絲捲起，隔水以大火蒸 4分鐘，取出上碟。5.39.217.77/ i( \/ R. Y8 J' N$ ~" X3 `' }
, h" y; W- f2 i7 t3 i, ^! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.薯粉、鹽、糖、胡椒粉拌勻成炸粉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w" a$ m) `1 Z7 D N
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3.將其餘的魚肉切厚片，蘸蛋汁再上炸粉；魚頭尾連骨同樣蘸上蛋汁及炸粉。) E' V1 P( q5 G3 b' b9 I) m. I
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4.開大火燒滾油至 180℃，放入魚件及魚骨炸至金黃撈起上碟。
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5.燒滾雞湯，以生粉水埋薄芡，淋上魚面即成。
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發表於 2010-7-17 06:44 AM
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