 公仔箱論壇$ J) d- A6 W+ m7 H* R+ A% v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @8 q% o7 M+ C+ I- R
材料公仔箱論壇0 C9 A' ~. c9 L1 s! i
硬豆腐 1磚、熟蟹肉/甘笋粒/青豆粒各 50克、火腿 1片（切茸）、葱花適量、生粉 1湯匙、鹽/糖各 1茶匙、胡椒粉少許、蛋 1隻
/ I; C% ~9 o5 _; }+ C( ~公仔箱論壇
; J' g1 d! G! K9 b& e% d; Wtvb now,tvbnow,bttvb汁料
) W/ Z( n9 R5 L5 Y( Q! U公仔箱論壇雞湯 200毫升、鹽少許、蛋白 1/2隻、生粉水適量公仔箱論壇8 a$ g) M; e' h
( Y/ T( l2 s: Q# }' b! e& p+ C
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [( l9 Y! E, A5 E( S( B
5.39.217.777 K) ` M# d, z7 @3 n# ?: y- E
做法
5 E. k7 u1 X4 ?: M1 E6 |8 T A D公仔箱論壇1.將豆腐搓爛，加入熟蟹肉、甘笋粒、青豆粒、火腿茸、葱花、生粉、蛋、鹽、糖、胡椒粉拌勻，壓成約 2吋直徑的小圓餅，以大火隔水蒸 15分鐘。
* C T( S: Z6 N( T7 t' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 Q$ l; C A: ^5 c9 H: a
2.燒滾油至 180℃，放入豆腐餅炸至金黃色撈起。; n$ p$ r; }1 \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q+ |% Q& X. r* r# h
3.最後煮汁料，燒熱鑊將雞湯煮滾，下鹽、蛋白不停攪拌成蛋白花，埋生粉水芡，淋上豆腐餅上即成。8 C: q( g( W* s3 l' D1 x" n" o
+ N1 N( t2 W3 E# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |' V9 s. N9 P0 ^/ J$ l4 G
& V0 E. T, H: Y8 z n3 p貼士
/ l) [, u8 w% M& e" E& X0 W1 d: j硬豆腐（即煎炸豆腐）水份較滑豆腐少，適宜用作此菜式。 + @; F8 l; [3 D0 k8 a( F; b! j3 D
|
發表於 2010-7-17 06:42 AM
| 