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& Z. [# u2 L5 i4 Z公仔箱論壇材料
1 x% N1 @% `0 |' N; \( T1 E! atvb now,tvbnow,bttvb鹿肉 500克（切片）、河粉 300克、冬菇粒 10克、蒜茸 1茶匙、青/紅椒（切角）各 20克、大葱少許、老抽 2湯匙、雞湯/豆豉/紹酒各 1湯匙、胡椒粉/鹽各少許、生抽/糖各 1茶匙、生粉水適量公仔箱論壇- R* w3 Q9 u! {0 M/ v8 B5 v' Z$ i
$ l# v& z, H6 z) J! N: m8 r公仔箱論壇醃料5 B( V/ A* x$ b- `/ O
鹽/糖各 1茶匙、豉油 1/2湯匙、紹酒 3茶匙、五香粉 1/4茶匙、粟粉 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& q6 Z* ~+ u& j5 j4 o
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1 G6 p4 U- m: B/ s公仔箱論壇做法 4 C' G$ e- _' \9 L3 M
1.將鹿肉加入醃料拌勻，醃 1小時。2 Z8 X# M v& ]: t
/ z. I3 f+ \' y+ x1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒滾油，下鹿肉拉油，撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z; y6 Z1 F( B) Z' Y9 `
/ k' s$ H) @4 y" T, V( U0 B3 B' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開大火燒熱鑊下油，下河粉炒散，加入老抽炒勻上碟。
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/ V; q, W4 A6 z' g2 N4.另再起鑊，爆香蒜茸，下青紅椒、冬菇、大葱炒勻後，下雞湯、鹽、糖、胡椒粉、豆豉、生抽、紹酒炒勻，埋生粉水芡，淋於河粉面即成。
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貼士醃鹿肉時加入五香粉，可辟去鹿的羶味。5.39.217.77/ j+ u* Q# u- Y, d2 }$ N. |
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發表於 2010-7-17 06:40 AM
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