1 f" a* k- {+ r& N) ]tvb now,tvbnow,bttvb
3 w3 ~5 n v: k9 c+ ~( ktvb now,tvbnow,bttvb材料
7 @8 a/ D" ^" A) e1 {( |8 i鹿肉 500克（切片）、河粉 300克、冬菇粒 10克、蒜茸 1茶匙、青/紅椒（切角）各 20克、大葱少許、老抽 2湯匙、雞湯/豆豉/紹酒各 1湯匙、胡椒粉/鹽各少許、生抽/糖各 1茶匙、生粉水適量
, Q! n- C$ u j. I1 _$ T1 s+ ^公仔箱論壇. B$ d6 e! i k
醃料
) G. ]' S: g, B) l鹽/糖各 1茶匙、豉油 1/2湯匙、紹酒 3茶匙、五香粉 1/4茶匙、粟粉 1湯匙3 v2 k/ j( ?, Y1 M6 D4 E/ E. l- Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k; L1 r t! D7 s) o$ n
+ Y* k# m& c2 C, X( W0 g做法 5.39.217.77* [5 {' t( g) M2 |5 i4 L3 p/ E
1.將鹿肉加入醃料拌勻，醃 1小時。tvb now,tvbnow,bttvb+ }9 _/ W, p2 n( a
' y6 V; \$ Y) Q3 o2 U
2.燒滾油，下鹿肉拉油，撈起備用。
1 b' N# `) A6 C4 f+ p qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 s$ ]* h' e. m7 U7 p: g5.39.217.773.開大火燒熱鑊下油，下河粉炒散，加入老抽炒勻上碟。tvb now,tvbnow,bttvb: F( @/ _- c$ W/ e( R& d3 l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X' Q3 Z. P! M$ Y7 j
4.另再起鑊，爆香蒜茸，下青紅椒、冬菇、大葱炒勻後，下雞湯、鹽、糖、胡椒粉、豆豉、生抽、紹酒炒勻，埋生粉水芡，淋於河粉面即成。
& g! t' P0 F4 D! b8 E
- z& ]* j$ {+ h7 Q7 P3 S TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U! O: X2 P8 J0 a' W2 @+ U7 x- e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g. O# g5 }' L( w% R( [6 b
2 M2 c. p/ G' l6 A5.39.217.77貼士醃鹿肉時加入五香粉，可辟去鹿的羶味。
. }" B% O9 n+ O: i+ ftvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2010-7-17 06:40 AM
| 