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$ o- P1 o" I( ^1 x" }公仔箱論壇材料
a% \" M0 Y& }/ U0 j, J* Q7 btvb now,tvbnow,bttvb鹿肉 500克（切片）、河粉 300克、冬菇粒 10克、蒜茸 1茶匙、青/紅椒（切角）各 20克、大葱少許、老抽 2湯匙、雞湯/豆豉/紹酒各 1湯匙、胡椒粉/鹽各少許、生抽/糖各 1茶匙、生粉水適量/ @' O0 f1 Q) ~. }
, D7 y8 k& C# j$ r. `- H. Z$ `! [tvb now,tvbnow,bttvb醃料
" U0 l* ?# G- R& C5 K D) ^% E5.39.217.77鹽/糖各 1茶匙、豉油 1/2湯匙、紹酒 3茶匙、五香粉 1/4茶匙、粟粉 1湯匙
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1 S& z4 w7 L* r5 b3 e4 Z做法 5.39.217.77) E n O7 E" A8 V* n" G' S7 z
1.將鹿肉加入醃料拌勻，醃 1小時。5.39.217.77$ p" e& \+ R% s* A1 }
# p& h$ \2 i( o/ E) p2.燒滾油，下鹿肉拉油，撈起備用。
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# u8 @3 T: m. T. \6 C( P3.開大火燒熱鑊下油，下河粉炒散，加入老抽炒勻上碟。
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6 P2 E. W" r2 H5 h* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另再起鑊，爆香蒜茸，下青紅椒、冬菇、大葱炒勻後，下雞湯、鹽、糖、胡椒粉、豆豉、生抽、紹酒炒勻，埋生粉水芡，淋於河粉面即成。
4 o4 V# m6 q3 T" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |( ?9 A" ^" f1 m9 c" L6 i. a
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) E" h" c, B6 L" l5.39.217.77貼士醃鹿肉時加入五香粉，可辟去鹿的羶味。
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發表於 2010-7-17 06:40 AM
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