【材 料】
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1 S4 F* F. t8 U/ ?& R1 t XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫米 100公克 公仔箱論壇5 ]" \! i c8 L( H Y. p/ w
長糯米 100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j$ z# H% _& @
水 180㏄
; }! q: U5 y1 g4 B, R雞胸肉 100公克
3 J0 e$ y" x6 S% [公仔箱論壇紅蘿蔔丁 適量
5 k9 F ~1 Q( f, }$ m! u4 C公仔箱論壇低筋麵粉 適量
2 W& u5 s0 w. q' g( t. Atvb now,tvbnow,bttvb蛋液 適量
* \0 Z! E) V% K# j) L$ d麵包粉 適量 tvb now,tvbnow,bttvb7 |9 Y/ n6 W4 L- d3 B( ?
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【調 味 料】 公仔箱論壇' k9 e L/ Y2 R p; x
, J1 ]5 A( u0 Q% u& G4 e; L Ctvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許
: S2 x' K7 f# Y, ~$ B7 x公仔箱論壇細砂糖 少許 5.39.217.77 P; q: |8 @3 W# @2 Q) u: y6 N
白胡椒粉 少許 公仔箱論壇9 }$ j+ Z) E% B k
米酒 少許
7 V0 r) ?1 S! ~4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 少許 tvb now,tvbnow,bttvb" p, ]& ]5 }% ]% z: U
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【做 法】
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% q7 o2 e- {7 w8 y& V o9 ^1.紫米洗淨後浸泡於冷水中約6～8小時，撈出瀝乾水分；紅蘿蔔丁?燙至熟，撈出瀝乾水分，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p% P% G; i4 X0 P
' I+ X4 y+ i* \7 ~# _3 Q, \公仔箱論壇2.長糯米洗淨後瀝乾水分，加入作法1紫米和水拌勻後放入電子鍋蒸熟，備用。
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: u& w% W4 ~: i `- W! U8 W. l5.39.217.773.雞胸肉剁成泥狀，加入調味料攪拌均勻至有黏性，取適量包入作法1紅蘿蔔丁，捏成球狀移至蒸籠蒸熟，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V4 e" u, z0 _( {6 H% L5 @4 g0 t
" e3 s3 K9 {! a ?9 n; b公仔箱論壇4.取作法3雞肉丸包上適量作法2米飯，整型成球狀，依序沾裹低筋麵粉、蛋液以及麵包粉，備用。tvb now,tvbnow,bttvb, p ]- y7 A) N, w( F
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5.熱油鍋至油溫約150℃，放入作法4紫米雞肉丸，炸至外表呈金黃酥脆狀即可。 |
發表於 2010-7-16 10:00 PM
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