【材 料】
# ?' d/ x1 ^, I% I5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 f/ t( D" Y$ [0 C+ i' Q' x紫米 100公克 5.39.217.77# n# E3 H/ L( @! u& L. g
長糯米 100公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 ]* a4 _! ^$ i+ n: ?% H( j
水 180㏄
+ L+ k( \" u) Z/ h$ f" ?- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉 100公克
/ l$ i* b6 t# Z紅蘿蔔丁 適量
% M# E" \# D7 j6 X0 h$ V5.39.217.77低筋麵粉 適量 公仔箱論壇 j) Z: P+ A+ ?% Q8 d; f" a
蛋液 適量 1 ? P( {% b K3 c
麵包粉 適量 公仔箱論壇/ S$ Y; H: ?8 g/ X/ [
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1 N5 A9 Y/ ^. Z: J+ Etvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
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3 P% A0 c; R6 a7 P5.39.217.77鹽 少許
J0 l) o! y$ t3 G2 n4 d. V/ C3 k公仔箱論壇細砂糖 少許 公仔箱論壇( ]. S# Z- f6 Q& f0 A
白胡椒粉 少許 公仔箱論壇0 }5 g* l( g" R( N
米酒 少許
/ G" X+ p' M2 o: `: ?9 T( Y7 U太白粉 少許
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" Q6 E7 l/ J4 v* p D6 o, \" I* j" Ktvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 5.39.217.77% v- L/ ~& ?7 E! @6 p, M
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1.紫米洗淨後浸泡於冷水中約6～8小時，撈出瀝乾水分；紅蘿蔔丁?燙至熟，撈出瀝乾水分，備用。
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L3 J! H. |$ a4 `5.39.217.772.長糯米洗淨後瀝乾水分，加入作法1紫米和水拌勻後放入電子鍋蒸熟，備用。公仔箱論壇1 f% d- q* J# K$ l
/ @- X1 v7 x9 n9 Z' x: {* R3.雞胸肉剁成泥狀，加入調味料攪拌均勻至有黏性，取適量包入作法1紅蘿蔔丁，捏成球狀移至蒸籠蒸熟，備用。公仔箱論壇: w& r8 k) A+ C3 W& k
7 c A9 L! T: {* n) p- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取作法3雞肉丸包上適量作法2米飯，整型成球狀，依序沾裹低筋麵粉、蛋液以及麵包粉，備用。
2 f5 [- W+ H, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 Q( b9 x3 Y9 K7 ^9 g; `tvb now,tvbnow,bttvb5.熱油鍋至油溫約150℃，放入作法4紫米雞肉丸，炸至外表呈金黃酥脆狀即可。 |
發表於 2010-7-16 10:00 PM
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