【材 料】 * p4 ] [7 [8 n3 |, r7 r5 y
6 ^% v4 I2 z$ i& Q- g6 j紫米 100公克
$ l5 _, P- `8 ~5 S2 ~+ `公仔箱論壇長糯米 100公克
! }% ~6 U3 p) K- z/ ?5.39.217.77水 180㏄ 5.39.217.77; F) f o- A& E. k9 k6 P! @: S# R
雞胸肉 100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 G' `3 S* \ _2 X
紅蘿蔔丁 適量 ( i8 [, N5 {9 U( l1 k0 h/ O
低筋麵粉 適量 5.39.217.779 j) J5 x& ^: ^! i
蛋液 適量
6 e4 x' Q. I6 F& g3 Q, \, Q% U麵包粉 適量
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( J" G; @; r2 d) w7 ]. x- e% X3 O+ h5.39.217.77, e) v! X0 S( c: V3 z3 P
【調 味 料】 5.39.217.77! g7 L+ d! v! L: H( b3 b$ ]
( D: @/ D( B3 X/ L# O鹽 少許
' A. y A. o0 ^& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖 少許
7 l* p0 n! W1 N% x* ]- l白胡椒粉 少許
% J5 I- a" |& \- L- S5.39.217.77米酒 少許
) `/ @0 V" m( A" G; w. H" [, G5.39.217.77太白粉 少許
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* W* l5 b4 u/ n! N. D5 N, Y2 p5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M2 I9 P6 E+ p& {6 N- T
【做 法】 4 h; W. {& ^- j: H+ k% @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W; c- d& H8 H% B7 {3 S6 x+ `
1.紫米洗淨後浸泡於冷水中約6～8小時，撈出瀝乾水分；紅蘿蔔丁?燙至熟，撈出瀝乾水分，備用。tvb now,tvbnow,bttvb( I1 g, a4 N! u/ P& v( x
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2.長糯米洗淨後瀝乾水分，加入作法1紫米和水拌勻後放入電子鍋蒸熟，備用。
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& }4 L8 N: q t+ q$ ~- g) U5.39.217.773.雞胸肉剁成泥狀，加入調味料攪拌均勻至有黏性，取適量包入作法1紅蘿蔔丁，捏成球狀移至蒸籠蒸熟，備用。5.39.217.776 O7 q) z$ o/ o0 C, J+ E
9 d7 z* b7 P: M; ?+ {. {% y" e4.取作法3雞肉丸包上適量作法2米飯，整型成球狀，依序沾裹低筋麵粉、蛋液以及麵包粉，備用。
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* ]" g. f4 U* a9 V- otvb now,tvbnow,bttvb5.熱油鍋至油溫約150℃，放入作法4紫米雞肉丸，炸至外表呈金黃酥脆狀即可。 |
發表於 2010-7-16 10:00 PM
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