【材 料】
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$ E' d3 J+ n. a f" u! Htvb now,tvbnow,bttvb紫米 100公克 5 H e8 o3 ~* ~1 {
長糯米 100公克
( H" g3 {! i1 M& | q$ l. [tvb now,tvbnow,bttvb水 180㏄ 公仔箱論壇7 H+ W ]2 i6 h. s
雞胸肉 100公克
: g, [. Z* d6 N6 s' Y. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔丁 適量
" Z9 E% m, H6 B6 d$ b5.39.217.77低筋麵粉 適量 公仔箱論壇3 h+ F. x8 l' U1 j
蛋液 適量 1 B" {. N$ J' H
麵包粉 適量 * o1 m. v6 [( I: c% a+ F" f c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {( v6 R2 G6 }7 K b; `! h
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【調 味 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O s1 t9 p4 Y3 L- S
: j+ l; U, a& c1 A$ \& ?鹽 少許
" n) Z' z7 T5 g* j4 F. b& W2 v細砂糖 少許 ! A5 h: s2 _" A, l
白胡椒粉 少許
3 b& L* q1 i( U' A4 W- q" k米酒 少許
' |6 a, w. X6 ?8 `7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 少許
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; q7 u: k& Q' |" Q2 m. m+ G! z- `公仔箱論壇【做 法】 7 m8 y+ k( D& Z
' N: I' C+ j% q9 Z# ]+ ~9 I2 u1.紫米洗淨後浸泡於冷水中約6～8小時，撈出瀝乾水分；紅蘿蔔丁?燙至熟，撈出瀝乾水分，備用。5.39.217.77/ T8 \0 V! T4 o) B8 c! B
1 l% H P! `) t3 E! D+ h5.39.217.772.長糯米洗淨後瀝乾水分，加入作法1紫米和水拌勻後放入電子鍋蒸熟，備用。5.39.217.77; K7 v; R) J$ F& l: M2 M' E! v
5 I; u Z6 O5 D5.39.217.773.雞胸肉剁成泥狀，加入調味料攪拌均勻至有黏性，取適量包入作法1紅蘿蔔丁，捏成球狀移至蒸籠蒸熟，備用。
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4.取作法3雞肉丸包上適量作法2米飯，整型成球狀，依序沾裹低筋麵粉、蛋液以及麵包粉，備用。
u6 N* O# g% K: d% W+ u* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [2 [! X! i Z+ ?) }+ P
5.熱油鍋至油溫約150℃，放入作法4紫米雞肉丸，炸至外表呈金黃酥脆狀即可。 |
發表於 2010-7-16 10:00 PM
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