【材 料】
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( P8 [$ L' G$ y" ~8 j7 B紫米 100公克
; c! s3 {! i, O/ |5.39.217.77長糯米 100公克
* A! M* E" F6 D9 ]3 N: ?: _$ Utvb now,tvbnow,bttvb水 180㏄
K& n" f2 J' D) W雞胸肉 100公克
4 B4 H+ I- u. {* H% V- _/ |/ E5.39.217.77紅蘿蔔丁 適量 tvb now,tvbnow,bttvb9 H: h) }. N- n# H9 n6 T
低筋麵粉 適量 4 X$ }5 w) U/ T9 {
蛋液 適量
/ q$ q8 Q8 A) ?/ t' z& D公仔箱論壇麵包粉 適量
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0 f% P2 L5 G* C* s! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】 5.39.217.771 o8 p( n; R, w+ [$ F: C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^$ r3 K; X9 F9 _2 ]3 B& Q7 x3 T
鹽 少許 tvb now,tvbnow,bttvb; `: A6 z5 y9 D, E
細砂糖 少許
4 H* E4 [+ F3 H5 j4 a5.39.217.77白胡椒粉 少許 5.39.217.77% V. H" ~& p1 o+ U& P
米酒 少許
w0 L$ P3 b; ^% B' `$ e, N' u太白粉 少許
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【做 法】 公仔箱論壇& _' ?$ E3 s: d6 O/ F9 T
5 b u5 i. w3 f) g公仔箱論壇1.紫米洗淨後浸泡於冷水中約6～8小時，撈出瀝乾水分；紅蘿蔔丁?燙至熟，撈出瀝乾水分，備用。
: g4 f% X: _* _5 A+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ y: ?6 c# O. o( h7 E
2.長糯米洗淨後瀝乾水分，加入作法1紫米和水拌勻後放入電子鍋蒸熟，備用。
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7 O- Y8 P/ ]1 q) i: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.雞胸肉剁成泥狀，加入調味料攪拌均勻至有黏性，取適量包入作法1紅蘿蔔丁，捏成球狀移至蒸籠蒸熟，備用。tvb now,tvbnow,bttvb* `0 T) x7 R, x! q
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4.取作法3雞肉丸包上適量作法2米飯，整型成球狀，依序沾裹低筋麵粉、蛋液以及麵包粉，備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 r) ^( r( I: \
( V$ X( f5 ]# h. B' \# w6 M7 ?' R) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.熱油鍋至油溫約150℃，放入作法4紫米雞肉丸，炸至外表呈金黃酥脆狀即可。 |
發表於 2010-7-16 10:00 PM
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