[中式食譜] 蘋果汽酒沙巴翁

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材料:tvb now,tvbnow,bttvb" M- ]  h: ^$ I3 ^* ?+ V5 |* T
蛋黃    1隻
& R6 _/ `1 P$ ~: U" K4 Y4 g6 C* x+ |糖     40克
- ?8 K8 [" c0 O# ]蘋果汽酒     60毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m% U- W2 ^  V- k* ]
忌廉     125毫升
4 Q1 h4 P4 v. G: Stvb now,tvbnow,bttvb魚膠片     3克　
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" r. B: a' p" t% f+ v' O: x1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焦糖蘋果料：
5 C# S3 i/ b, u# p* n公仔箱論壇蘋果    1個
; i& G+ I  o) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油    1茶匙5.39.217.774 v9 l1 \, d5 Y
糖    1茶匙
5 ]% V7 B) I4 C4 |. \5.39.217.77. U6 W3 n/ f) {9 Q; m# M" }
做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v/ l( j: h$ V9 m; A2 V
1.蘋果去皮去心切粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A  v4 B- Q) l8 g9 _6 b
2.牛油放入鑊，用大火煮溶，加糖煮至淡啡色，將蘋果粒倒入煮約 3分鐘後攤涼。公仔箱論壇9 V& Q/ X) d7 U, O& R1 \4 `, C
3.將忌廉打起至企身。
  }1 [" q0 w) m5.39.217.774.蛋黃加入糖及蘋果汽酒，坐入熱水打至挺身，拌入已浸軟的魚膠片成蛋黃醬。2 I& S: I0 `& D) ]1 F5 R3 _
5.將已打起的忌廉加蛋黃醬拌勻。將焦糖蘋果粒倒入杯，倒入忌廉蛋黃醬，放入雪櫃冷藏 3小時至硬身，取出放上焦糖蘋果即完成。