[中式食譜] 蘋果汽酒沙巴翁

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材料:tvb now,tvbnow,bttvb$ G2 f! o2 z: q2 p; R& I
蛋黃    1隻! p+ H+ h& {( i3 @. t8 |
糖     40克
8 {, Y3 n% |2 t5.39.217.77蘋果汽酒     60毫升tvb now,tvbnow,bttvb1 h" n: H( m, H+ _( `  O
忌廉     125毫升5 G6 {- u3 H5 ?. X. }1 T
魚膠片     3克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v) Q) a/ g3 D  J! h1 j

  o; T  u6 D# u1 V$ F焦糖蘋果料：
6 l' T/ ]$ K' J3 X5.39.217.77蘋果    1個9 G4 K2 _0 q* k5 |9 y# G* S
牛油    1茶匙
5 P6 r: E# T& utvb now,tvbnow,bttvb糖    1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u! m. R0 Y( j8 W1 L
5.39.217.77& A- z6 e4 h& A
做法:tvb now,tvbnow,bttvb" l  J  g% x& A" O/ F2 q
1.蘋果去皮去心切粒。
' g* c# v; J0 q+ f$ {3 f4 p  A5.39.217.772.牛油放入鑊，用大火煮溶，加糖煮至淡啡色，將蘋果粒倒入煮約 3分鐘後攤涼。
- r+ [- j9 b$ i- f/ y6 F& y( K公仔箱論壇3.將忌廉打起至企身。: J+ u4 `0 g: Z( S; ?8 e
4.蛋黃加入糖及蘋果汽酒，坐入熱水打至挺身，拌入已浸軟的魚膠片成蛋黃醬。" I* F. I9 b8 G! v
5.將已打起的忌廉加蛋黃醬拌勻。將焦糖蘋果粒倒入杯，倒入忌廉蛋黃醬，放入雪櫃冷藏 3小時至硬身，取出放上焦糖蘋果即完成。