材料:鱈魚1片(3公分厚) 沙拉油3大匙 蔥絲2大匙 薑絲2大匙 水2大匙5.39.217.77. i% Z, g& k/ k9 h2 B
( ?+ p. A) W* q L調味料:醬油2大匙 米酒2大匙 味精1/3茶匙
3 L. V! i/ S1 V J5 Y c公仔箱論壇作法
& o. c. J4 s7 C. X6 e7 y2 Htvb now,tvbnow,bttvb1.鱈魚洗淨抹乾水分，移入水正大滾的蒸鍋中蒸4分鐘，熄去火但不可打開蓋子，燜5分鐘後再開蓋，取出倒去魚盤中的汁(因其汁腥味特別大)。
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2.炒鍋入油放入蔥、薑絲和調味料及水略煮滾，即可淋在魚肉上直接食用了。 |
發表於 2010-7-16 09:57 PM
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