[中式食譜] 清蒸鱈魚

xz12

材料:鱈魚1片(3公分厚)  沙拉油3大匙 蔥絲2大匙 薑絲2大匙 水2大匙
# t- q% P" y/ M7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ {: o+ P8 S/ h* ^" l# R; S/ a) L
調味料:醬油2大匙 米酒2大匙 味精1/3茶匙/ v; {2 ~9 K. c" w" L5 {3 o1 S
作法
) x, |2 O2 L, _! E1.鱈魚洗淨抹乾水分，移入水正大滾的蒸鍋中蒸4分鐘，熄去火但不可打開蓋子，燜5分鐘後再開蓋，取出倒去魚盤中的汁(因其汁腥味特別大)。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f  s! h1 b8 L, ^, ~7 `

, U/ a$ y: Q5 {  O: e2 o+ F2.炒鍋入油放入蔥、薑絲和調味料及水略煮滾，即可淋在魚肉上直接食用了。