[中式食譜] 清蒸鱈魚

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材料:鱈魚1片(3公分厚)  沙拉油3大匙 蔥絲2大匙 薑絲2大匙 水2大匙公仔箱論壇9 T& m, j1 Q2 V5 [

( b: W1 f5 q! {) K0 k! Y3 T; t公仔箱論壇調味料:醬油2大匙 米酒2大匙 味精1/3茶匙
6 T7 a, Q3 B8 {7 I1 r7 ?9 P公仔箱論壇作法
" s$ A4 ?- |7 K( g& U8 D9 |5.39.217.771.鱈魚洗淨抹乾水分，移入水正大滾的蒸鍋中蒸4分鐘，熄去火但不可打開蓋子，燜5分鐘後再開蓋，取出倒去魚盤中的汁(因其汁腥味特別大)。
4 s: O" w, a" a% _7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: n3 l1 N0 V: j% q0 Vtvb now,tvbnow,bttvb2.炒鍋入油放入蔥、薑絲和調味料及水略煮滾，即可淋在魚肉上直接食用了。