[中式食譜] 蔥炸溪蝦

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材料:
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溪蝦	200公克
青蔥	2支
蒜頭	2粒
炸粉：! X7 Z# Y7 U, j% q* A, L2 |0 t 麵粉	3大匙
裝飾：公仔箱論壇( m3 A1 i- d& F  ` 蔥花	適量

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* l* l, z% U, b$ t做法:# S" z3 M) i- B5 l# A5 S0 X

1.溪蝦洗淨瀝乾，先沾上麵粉後，放入油鍋中以約180℃的油溫炸至外觀呈金黃色後，撈起瀝油備用。 7 b9 U' u1 a* g1 g5.39.217.77

2.青蔥和蒜頭洗淨瀝乾切片；乾辣椒切段備用。 9 P  L' y, h6 \, n* {

3.起鍋，加入少許油燒熱，放入作法2材料以中火爆香，加入調味料翻炒均勻，再放入作法1炸好的溪蝦略翻炒後盛盤，再撒上蔥花即可。