[中式食譜] 蔥炸溪蝦

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材料:
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溪蝦	200公克
青蔥	2支
蒜頭	2粒
炸粉： 4 [# A1 Z( N\" ~& m7 n) w麵粉	3大匙
裝飾： $ w, q( W0 G5 k0 b/ O. @9 \5.39.217.77蔥花	適量

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! D: ^5 z# K& K( ?& M5.39.217.77做法:
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1.溪蝦洗淨瀝乾，先沾上麵粉後，放入油鍋中以約180℃的油溫炸至外觀呈金黃色後，撈起瀝油備用。 2 _/ W8 g3 {7 h+ v

2.青蔥和蒜頭洗淨瀝乾切片；乾辣椒切段備用。tvb now,tvbnow,bttvb( F6 s: E. M# I( H- B" _

3.起鍋，加入少許油燒熱，放入作法2材料以中火爆香，加入調味料翻炒均勻，再放入作法1炸好的溪蝦略翻炒後盛盤，再撒上蔥花即可。