[中式食譜] 蔥炸溪蝦

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材料:公仔箱論壇$ ~/ Q; D( ^2 D; b

溪蝦	200公克
青蔥	2支
蒜頭	2粒
炸粉： . K- k5 M% j' h: x\" Itvb now,tvbnow,bttvb麵粉	3大匙
裝飾： / o) z: u- _0 y0 x9 j- o- Ttvb now,tvbnow,bttvb蔥花	適量

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做法:% h; V* H6 Z. K0 f$ ~' l

1.溪蝦洗淨瀝乾，先沾上麵粉後，放入油鍋中以約180℃的油溫炸至外觀呈金黃色後，撈起瀝油備用。tvb now,tvbnow,bttvb  {0 M* j$ w5 M& @5 E" M3 a7 O

2.青蔥和蒜頭洗淨瀝乾切片；乾辣椒切段備用。tvb now,tvbnow,bttvb- u3 p7 \$ T+ v5 V

3.起鍋，加入少許油燒熱，放入作法2材料以中火爆香，加入調味料翻炒均勻，再放入作法1炸好的溪蝦略翻炒後盛盤，再撒上蔥花即可。