[中式食譜] 蔥炸溪蝦

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材料:
% J+ g" I, n# ?/ g5.39.217.77

溪蝦	200公克
青蔥	2支
蒜頭	2粒
炸粉： # S; r- S  g& g$ S) g3 x1 {麵粉	3大匙
裝飾：公仔箱論壇4 |* B( G9 [: J 蔥花	適量

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做法:
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1.溪蝦洗淨瀝乾，先沾上麵粉後，放入油鍋中以約180℃的油溫炸至外觀呈金黃色後，撈起瀝油備用。 # ^2 ?1 i6 V( l) b

2.青蔥和蒜頭洗淨瀝乾切片；乾辣椒切段備用。* ~8 c  X2 |8 H3 K) O

3.起鍋，加入少許油燒熱，放入作法2材料以中火爆香，加入調味料翻炒均勻，再放入作法1炸好的溪蝦略翻炒後盛盤，再撒上蔥花即可。