九層塔西方人稱的羅勒與我們的九層塔相近，原產地在印度由荷蘭人帶到台灣來羅勒的葉片略呈橢圓形，香味較淡甜度較高。
# u6 Z5 I1 M5 G9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- T' a/ O M0 _4 A. etvb now,tvbnow,bttvb九層塔是一年生的植物，非常容易種，植株有綠莖和紫莖兩種較常見又以紫莖的香味較濃，每到5-10 月是盛產季，烹調時以葉片翠綠者佳，葉片變黑時即將腐爛香味已失。: I) E6 W' l2 G* ^& i' n5 ?3 Z
! n: t; T8 U: h' X2 atvb now,tvbnow,bttvb層塔裡有一種成份叫做Eugenol這個成份已經證實會導致肝癌。九層塔含量最高！+ K3 a& ]0 k: h) Z0 m O6 g6 k2 Q
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致癌的機轉是 Dose dependance，也就是說，因為致癌物的一再刺激，會造成致癌機會的漸漸提高！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R# i g) i3 v% g& W
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所以，在這個致癌理論中，接觸致癌物的次數是關鍵。' D+ L$ X. l* h$ W( V- e9 M
& |3 P; h) ~ \ Q5 E本來，人體有對受損組織(或基因 )修補的機制，但是一再的刺激造成突變後，情況就不可逆了！而Eugenol 的中文名稱就叫做「黃樟素」！不要再用九層塔煎蛋了。
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" c* d1 s7 g* {0 d1 e! T公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o; {# d2 v# z6 o
看完這篇文章之後,請大家用力推 ,斷絕這種致癌食物.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I3 Q% T$ D7 J
) t5 D, V" t5 [% a9 P d# D! `大多數人在吃鹽酥雞時，喜歡加入九層塔，增加其香味；看完這篇文章之後，應該會有很多人不敢吃了。除此之外，油炸過後的九層塔會吸附多餘的油脂，若店家重覆使用回鍋油，將嚴重傷身。 |
發表於 2010-7-16 09:48 PM
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