[中式食譜] 乾巴菌炒海參絲

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材料6 r" K" ]1 o: O5 _2 K- T& |- y5 S
乾巴菌 1両（切絲）、乾海參 5錢（浸軟後切絲）、雞蛋 6隻、杞子適量（浸軟）
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胡椒粉/砂糖/鹽少許
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做法公仔箱論壇0 x, ~% C- V9 H9 L, i
1.將乾巴菌放入滾油走油，撈起後瀝油，備用。公仔箱論壇% s# F& P6 y) B
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2.雞蛋拂勻，加入少許鹽、砂糖、胡椒粉拌勻。3 K5 o) a+ {1 X3 T* t, @+ V
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3.燒熱鑊下油，倒入蛋漿開中火快炒至粒狀，加入海參絲、乾巴菌炒勻，放上杞子裝飾，即成。
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