[中式食譜] 乾巴菌炒海參絲

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乾巴菌 1両（切絲）、乾海參 5錢（浸軟後切絲）、雞蛋 6隻、杞子適量（浸軟）
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  d  m! g4 ~' P' y4 d, C公仔箱論壇調味料
- H" S( h" t% R  r胡椒粉/砂糖/鹽少許
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做法" p% G, T. `7 N+ D" P; I
1.將乾巴菌放入滾油走油，撈起後瀝油，備用。
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2.雞蛋拂勻，加入少許鹽、砂糖、胡椒粉拌勻。* {2 {0 u) X7 r7 p# F( n- K

& z( v7 _& q  M3 m3.燒熱鑊下油，倒入蛋漿開中火快炒至粒狀，加入海參絲、乾巴菌炒勻，放上杞子裝飾，即成。
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