[中式食譜] 乾巴菌炒海參絲

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材料公仔箱論壇: O0 F2 n- a6 h" Q# v: [8 x' X
乾巴菌 1両（切絲）、乾海參 5錢（浸軟後切絲）、雞蛋 6隻、杞子適量（浸軟）
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$ W/ b. E7 c  q) Z+ X# ?7 Z, |公仔箱論壇做法
* Q0 V' g, s% w  s% I( n2 F0 ?公仔箱論壇1.將乾巴菌放入滾油走油，撈起後瀝油，備用。
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2.雞蛋拂勻，加入少許鹽、砂糖、胡椒粉拌勻。
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3.燒熱鑊下油，倒入蛋漿開中火快炒至粒狀，加入海參絲、乾巴菌炒勻，放上杞子裝飾，即成。 7 D7 ~& r* x9 U6 H5 [. W
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