[中式食譜] 油雞棕菌拌順風

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油雞棕菌 2両、豬耳 8両、青椒/紅椒/黃椒 1/4個（切條）、乾紅椒 1個（切幼絲）、薑/葱適量
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, [1 l3 `) p1 F' o5.39.217.77調味料
0 Q( ^6 c3 {- |3 w0 p- F7 g5.39.217.77砂糖/麻油/生抽少許 公仔箱論壇; |/ @3 }) |/ x, u/ H' ]( X4 Q
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做法
' u2 \' l$ V  g+ ~5 i; U1.豬耳、薑、葱放入滾水汆水 5分鐘，撈起瀝乾。5.39.217.77' L4 C) f0 O. q! N7 G3 D
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2.將豬耳連同薑、葱，放入鑊大火隔水蒸 1小時，然後切條。
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2 w1 j# L( C! T- y. s( k8 ^- p3.豬耳條加入油雞棕菌、砂糖、麻油、生抽、青椒、紅椒、黃椒拌勻後上碟，灑上乾紅椒作裝飾，即成。
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