[中式食譜] 油雞棕菌拌順風

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* k  h3 t$ k7 @$ C油雞棕菌 2両、豬耳 8両、青椒/紅椒/黃椒 1/4個（切條）、乾紅椒 1個（切幼絲）、薑/葱適量
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砂糖/麻油/生抽少許 , [& q/ ?1 B3 d/ V
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做法
& g; f9 U+ e" t4 ~6 W" F/ \1.豬耳、薑、葱放入滾水汆水 5分鐘，撈起瀝乾。
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! c0 L" V) s' z5.39.217.772.將豬耳連同薑、葱，放入鑊大火隔水蒸 1小時，然後切條。
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3.豬耳條加入油雞棕菌、砂糖、麻油、生抽、青椒、紅椒、黃椒拌勻後上碟，灑上乾紅椒作裝飾，即成。
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