3 |$ K* U, `4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* v. |5 r. b6 i. [公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @4 E9 F1 h, o0 V0 k
9 F0 ]% Q- a2 y材料公仔箱論壇& S7 c1 r1 }: V
蝦仁 8両、乳牛肝菌 3.5両、雞蛋白 1隻、上湯 2碗、菜心適量、杞子適量（浸軟）9 x4 ]" T( T$ @
# S h+ |2 N7 y% R7 X* `9 L2 J5.39.217.77調味料
: N) d1 N& z6 A2 @公仔箱論壇蠔油/砂糖/生粉/鹽/生抽少許、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb' L- t+ p3 S# [
5 i3 m: ]$ H5 I+ J' v& i
! ~: l- W! [% `( X/ {8 p5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb$ Q, z" \) N! s) [+ y' J7 Y
做法
1 c2 j5 e1 ?$ K/ w9 u1.乳牛肝菌去蒂後，放入滾水灼 5分鐘，撈起放於乾布上抹乾，撲上生粉備用。公仔箱論壇/ g4 `. I4 K; V' y
tvb now,tvbnow,bttvb% t9 M/ J8 ]; Y& q
2.蝦仁用力拍扁後，用刀背剁至起膠，加入雞蛋白、生粉、鹽攪成膠狀。
) K* B% R; G( C, K. Y4 @- y+ qtvb now,tvbnow,bttvb
, O, H. g- ~2 Q6 e* K) A2 y3.將蝦膠釀入乳牛肝菌，放入鑊用大火隔水蒸 6分鐘後取出。5.39.217.770 n, t6 b7 J, s E$ z; X
5.39.217.779 p5 m- Y, n. z9 j
4.燒熱鑊倒入上湯，加入砂糖、鹽、生抽、蠔油、生粉水煮成芡汁，並淋在乳牛肝菌上，放菜心、杞子作裝飾即成。 5.39.217.77" C: J9 N8 t8 F0 F# O
* p; k# c" l5 p# E+ }2 O% e公仔箱論壇
& B h; N# L. Z/ P
) g/ i! W! j2 S( J + Y1 L# n5 V0 b0 M# D
tvb now,tvbnow,bttvb) e: v; T) x- D4 P4 u, Q' w
" e/ M4 b8 i$ @7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, t1 A* i. z5 I d0 @1 W
 |
發表於 2010-7-15 06:40 AM
| 
發表於 2010-7-15 12:01 PM
|