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: d- v9 A! |* Y/ c# I& ^tvb now,tvbnow,bttvb材料5.39.217.77# G! L/ w- p$ J" ]0 \
蝦仁 8両、乳牛肝菌 3.5両、雞蛋白 1隻、上湯 2碗、菜心適量、杞子適量（浸軟）
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; J# o. x! P. W- C/ ]9 ?tvb now,tvbnow,bttvb調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A4 w0 R: e2 g; x
蠔油/砂糖/生粉/鹽/生抽少許、生粉水適量
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1 j/ Z* o: J0 h. h) {% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb2 b2 q+ |7 t* z* `
1.乳牛肝菌去蒂後，放入滾水灼 5分鐘，撈起放於乾布上抹乾，撲上生粉備用。
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2.蝦仁用力拍扁後，用刀背剁至起膠，加入雞蛋白、生粉、鹽攪成膠狀。5.39.217.77# P" {; f: K( g* B+ V
5 {' o6 \. L2 {1 ~! R: x6 M# ^3 M5.39.217.773.將蝦膠釀入乳牛肝菌，放入鑊用大火隔水蒸 6分鐘後取出。# S* I6 b4 h) }" [
8 Q' f3 v7 B; r1 d/ K8 W, r' N4.燒熱鑊倒入上湯，加入砂糖、鹽、生抽、蠔油、生粉水煮成芡汁，並淋在乳牛肝菌上，放菜心、杞子作裝飾即成。
; o/ B) |" @* n" D' r5 |7 ~" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O& _: ~2 i z
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發表於 2010-7-15 06:40 AM
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發表於 2010-7-15 12:01 PM
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