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+ z% Z4 d7 Y8 S1 ftvb now,tvbnow,bttvb材料
. `# s; K3 _: ^ Z6 l公仔箱論壇乾羊肚菌 1両、鮮蝦 8両、春卷皮 1塊、鮮蘆笋 5両（切片）、甘笋 2両、薑/蒜茸適量
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2 J6 E* W( Z/ x S: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料. \ ?! Q) U; |0 ^( a& f9 G
砂糖/紹興酒/鹽/生粉少許、生抽 1茶匙、生粉水適量
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) ]8 d- ]% _' H5 h, y& N8 h7 Y5.39.217.77
! p9 V& ]7 k0 `/ U做法' ^3 \5 g! L1 F, d6 e3 ^/ q
1.乾羊肚菌用溫水浸 2小時至軟透，備用。
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$ p( i1 o7 ]" c) d& P5.39.217.772.鮮蝦加入少許生粉拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c8 W, R6 ]! G! x$ [' C- e
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3.羊肚菌、甘笋、鮮蝦、蘆笋放入滾水汆水，撈起備用。
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1 M$ R, |9 ? j8 \$ l( N6 } |7 K& H公仔箱論壇4.春卷皮壓入碗中，放入滾油用大火炸至金黃色及脹起，然後放在一旁，備用。5.39.217.771 Z( \- x% `+ Y4 Q4 T' z8 s
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5.燒熱鑊下少許油，先爆香薑、蒜茸，再放羊肚菌料炒勻，加入砂糖、鹽、生抽調味，並以生粉水埋芡，加入紹興酒略炒後，放在春卷皮上，即成。 5.39.217.778 ^' n; r A0 O* M0 ^. i" p# n
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3 M; p: p+ B3 o; c% J; v/ [9 ^5.39.217.77羊肚菌含有豐富的蛋白質、氨基酸，能幫助消化，是非常天然的補品。乾羊肚菌必須完全浸軟才可烹調。
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發表於 2010-7-15 06:38 AM
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發表於 2010-7-15 12:01 PM
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