安琪拉的小厨房是前些年我在网上找到一个台湾人的博客上搜集的，主要是以西餐为主tvb now,tvbnow,bttvb, ` Q- L) Y- K2 R& z. R b
我自己也尝试按照食谱作了一些，很不错，今天就算是借花献佛，以供大家参考，若觉得好，我会陆续贴出其他的
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西式芥末烤魚: ?$ f& | S$ L7 u6 n9 W, L# r
試試這個很容易的食譜，混合好調味汁淋在魚腓力上，十五分鐘就可以吃到西式風味的烤魚囉！沒空做晚餐時，可以考慮這個食譜，很容易就可以吃到營養又美味的海鮮晚餐。
7 A$ r1 N1 j! n# N& G% c4 J公仔箱論壇材料tvb now,tvbnow,bttvb& }" N: m7 K Y" z. X. \/ [
一個檸檬搾汁
- |" |' ^- w" o8 O5 t; utvb now,tvbnow,bttvb一湯匙橄欖油
2 l4 [, \7 m+ |/ d }8 p6 I0 |/ {tvb now,tvbnow,bttvb一湯匙法式芥末醬 (Dijon Mustard)
1 z% p+ N2 M- h7 C& q; A4 P% \6 n% ~一茶匙蒔蘿葉 (Dill Weed) 5.39.217.77/ G! K/ E' G8 b- k# h) g( B
二分之一茶匙黑胡椒粉 5.39.217.77% v7 K; }* E7 q2 f. z; [$ S) H
四分之一茶匙蒜粉 公仔箱論壇) O1 D9 N& ?+ g+ }" {9 _
適量胡蘿蔔絲
6 k. `; g$ l# ~4 a! c3 R7 Otvb now,tvbnow,bttvb六片新鮮魚腓力 5.39.217.77. J, B1 K+ ]6 F
三湯匙帕馬森乳酪粉 (Parmesan Cheese) tvb now,tvbnow,bttvb$ @7 y8 Y" @9 z# W" l
作法
; D# O* \' \" X1 x7 |$ e9 r0 _預熱烤箱至華氏 350 度 (攝氏 175 度) ，魚片洗淨擦乾置一旁備用，另外準備一個足以單層排放六片魚腓力的烤盤。
; Z [ r. }7 D+ ~+ j在小碗中均勻混合檸檬汁、橄欖油、芥末醬、蒔蘿香料、蒜粉和黑胡椒粉，在準備好的魚腓力兩面抹上調味汁，排放在烤盤上並把剩下來的調味汁，均勻淋在每片魚腓力上，最後在每片淋了調味汁的魚腓力上，舖上胡蘿蔔絲並撒上乳酪粉，放入烤箱烤十至十五分鐘，或至魚肉完全熟透即可。 |
發表於 2010-7-14 10:39 PM
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