蛋糕卷的原料：
" z! D+ G3 I# Q; ~常温鸡蛋4个（大）、低粉110G、糖30G（喜欢吃糖的就多加）、玉米油45ML、牛奶45ML、盐1/2小勺、白醋几滴、奶油、栗子。
, Z: g Z; s6 H3 n1 _, F& U0 z5.39.217.77蛋糕卷的做法：把调好的蛋糕糊直接倒入整个烤盘烤，就是饼坯啦。
4 K- g. Y+ ^, R) R公仔箱論壇做这个的几大好处：
7 I& V& {; ]9 d/ x* _, u1、做饼坯对打发蛋白的成色要求不算太高：蛋白不打到直角，弯角几乎也能成功；5.39.217.77( X' i6 @" ^; _% I6 t* g( x
2、配料的要求也不算严格：我有时油、面、等材料不用称差不多放进去也能成功；) |& P v( ^6 v* U
3、造型多样化：卷起来就是蛋糕卷、两层叠在一起夹上果酱或奶油就是夹心蛋糕、或切开重组就能做各种造型的蛋糕；（前几天做的慕斯蛋糕就是用的饼坯）
- d( p2 z( Z, k% N1 W, U4、最重要的就是省时省电：做一个戚风蛋糕需要约60分钟，而做一个饼坯才需要约20分钟，省了多少电大家自已算哈。还有就是省了模具钱，直接用烤盘烤连模具都省下买了，是不是超级划算哩？ |
發表於 2010-7-14 10:37 PM
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