用料: 3 `( D, P: b& Z* N* ]- S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P0 ]- C) X' D) m+ G
黄油 90克 5.39.217.772 i+ f# T0 I/ w0 g2 N) b
奶粉 90克
, H4 T2 M% Z( \, B# ]& q' n$ N7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白糖 100克
0 w4 u! j4 [4 F0 {' K" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉 1茶匙 （约5克） 公仔箱論壇. z2 Y- r5 o) m4 B. ?- T
鸡蛋 1只
6 p. N. x3 S' F杏仁粉 2茶匙 （约10克） 3 n+ t W& M: s( W
面粉 250克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o: C$ Z' J" ]& O# c
花生碎、杏仁碎或芝麻 45克 & Y2 k0 s+ G3 t
蓝梅或其他果酱 少许 5.39.217.77. V/ x4 ]6 D7 W
4 Q# X. |! F; N) a' g( {
做法:
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1. 把黄油、奶粉搅打混合。然后加入白糖和泡打粉继续混合。再加入鸡蛋和杏仁粉混合。最后，加入面粉和成面团。（面团是完全用油和的，在后面塑型的时候非常容易断开，建议和面时加入10-15毫升的水）
2 a- A6 l; a$ ?( p: B7 [2.和好的面团分成2个，分别用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏3小时，使面团变硬以便塑型。
4 }0 ?& s i) H- G S b3.取1个面团，擀成大张的面片。再用刀子均匀切出多个6*6厘米见方的小面片。每个小面片由四角向中心切开2.5厘米左右，每个角都要切开，共4刀，（千万别把中心也切开了，否则就做不了风车了~）。 " J1 X/ Q0 T3 G5 S/ p6 ?' z# w
4.在小面片的中心倒1/4茶匙的果酱。然后每隔一个角向中心折成风车状。在中心撒少许的花生碎/杏仁碎/芝麻做点缀，上烤盘准备烘烤。 : K# {' q i" R! D
5.烤箱，180度，全功率（上下火），8-10分钟。 5.39.217.773 X4 v) h% [9 S( e' H
6.取出，在盘子/烧烤架上分开摆放，一定等完全凉透后再集中起来，否则饼干就不酥脆了。完全凉透后可以收在密封的玻璃罐/塑料盒中，留着以后慢慢享用！ |
發表於 2010-7-14 10:33 PM
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