用料: 公仔箱論壇4 X' B' ~; e2 t6 |5 C$ r& U8 S* T% w
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黄油 90克 " T7 ?1 s( a, w7 a) b1 D4 S2 i
奶粉 90克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \2 T0 e* l& a- S6 `3 f
白糖 100克
% w! }1 \1 ~# ]$ y0 P6 x' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉 1茶匙 （约5克） 公仔箱論壇# S! b! U( ]- i7 l6 E
鸡蛋 1只 tvb now,tvbnow,bttvb' e" r" h2 t7 P. }2 N
杏仁粉 2茶匙 （约10克） tvb now,tvbnow,bttvb1 b# ^* |/ J$ L' w! P
面粉 250克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p/ K" B: O' J% c. }) w
花生碎、杏仁碎或芝麻 45克
: j3 B x: u) {1 [ A/ x( M蓝梅或其他果酱 少许 tvb now,tvbnow,bttvb) J' ?; p" K v/ X% V& Q
2 a0 l' O- E* M! e8 j5 O3 ftvb now,tvbnow,bttvb做法:
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, B& }" `- K' X1. 把黄油、奶粉搅打混合。然后加入白糖和泡打粉继续混合。再加入鸡蛋和杏仁粉混合。最后，加入面粉和成面团。（面团是完全用油和的，在后面塑型的时候非常容易断开，建议和面时加入10-15毫升的水） $ I, r) t- P6 {
2.和好的面团分成2个，分别用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏3小时，使面团变硬以便塑型。 6 n1 c1 b$ o2 W1 J. B
3.取1个面团，擀成大张的面片。再用刀子均匀切出多个6*6厘米见方的小面片。每个小面片由四角向中心切开2.5厘米左右，每个角都要切开，共4刀，（千万别把中心也切开了，否则就做不了风车了~）。
7 N/ n' m5 T5 p2 V' e$ o4.在小面片的中心倒1/4茶匙的果酱。然后每隔一个角向中心折成风车状。在中心撒少许的花生碎/杏仁碎/芝麻做点缀，上烤盘准备烘烤。 & l4 ?1 R- N9 M4 ^. {( g
5.烤箱，180度，全功率（上下火），8-10分钟。 5.39.217.77( i3 ]% c3 m8 _. i' W. k4 A8 P
6.取出，在盘子/烧烤架上分开摆放，一定等完全凉透后再集中起来，否则饼干就不酥脆了。完全凉透后可以收在密封的玻璃罐/塑料盒中，留着以后慢慢享用！ |
發表於 2010-7-14 10:33 PM
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