用料:
8 r0 J! p; [/ N L3 Q公仔箱論壇7 Y& p, ` P' s6 i# D/ e- Z
黄油 90克 ( s6 ]; J5 |: d: c$ `; M! T( r
奶粉 90克 5.39.217.774 [. V8 r4 O" l! L: x
白糖 100克
5 I0 o+ i3 e# k; c1 Y0 p9 q5.39.217.77泡打粉 1茶匙 （约5克） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [& O$ H4 G0 Z
鸡蛋 1只
- L* j+ b6 r. M8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁粉 2茶匙 （约10克）
" r- I Y+ ^1 a" k面粉 250克 5.39.217.771 ~- ~2 U0 I* `
花生碎、杏仁碎或芝麻 45克 公仔箱論壇) W0 z" i, O5 |+ c
蓝梅或其他果酱 少许 公仔箱論壇& I T& H) w; H2 w5 p% J
5 O- x e! T4 a$ r: v) e做法: 5.39.217.77& k- a7 \2 ?: t1 n, E. a i
% o: C- z- p' d公仔箱論壇1. 把黄油、奶粉搅打混合。然后加入白糖和泡打粉继续混合。再加入鸡蛋和杏仁粉混合。最后，加入面粉和成面团。（面团是完全用油和的，在后面塑型的时候非常容易断开，建议和面时加入10-15毫升的水）
7 `' r) j1 ~' @& u. R- ^5.39.217.772.和好的面团分成2个，分别用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏3小时，使面团变硬以便塑型。
$ D. |% z5 k% o$ `5.39.217.773.取1个面团，擀成大张的面片。再用刀子均匀切出多个6*6厘米见方的小面片。每个小面片由四角向中心切开2.5厘米左右，每个角都要切开，共4刀，（千万别把中心也切开了，否则就做不了风车了~）。 ( ^4 M* |, W% R2 a* D* d/ n5 ^7 r
4.在小面片的中心倒1/4茶匙的果酱。然后每隔一个角向中心折成风车状。在中心撒少许的花生碎/杏仁碎/芝麻做点缀，上烤盘准备烘烤。
) |2 V5 B6 m% |$ X5 q! t8 ?5.烤箱，180度，全功率（上下火），8-10分钟。 公仔箱論壇* J2 S- i' V* t+ C/ D& C/ C {, e
6.取出，在盘子/烧烤架上分开摆放，一定等完全凉透后再集中起来，否则饼干就不酥脆了。完全凉透后可以收在密封的玻璃罐/塑料盒中，留着以后慢慢享用！ |
發表於 2010-7-14 10:33 PM
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