用料:
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黄油 90克
& C- L: @: e7 f4 I( N) W奶粉 90克 1 }3 A7 c, n# c5 m" A$ D
白糖 100克
8 T9 l9 i/ z& r$ ^. F6 M* p7 |$ C- A4 R3 a泡打粉 1茶匙 （约5克） . y5 @. f8 ], P" w& _/ _
鸡蛋 1只 tvb now,tvbnow,bttvb: v2 }% |* W6 T& _( {( D( ~
杏仁粉 2茶匙 （约10克） 公仔箱論壇+ f1 [9 O9 }3 y: l
面粉 250克
& o/ p9 g- K2 K( [# a公仔箱論壇花生碎、杏仁碎或芝麻 45克
o1 E- R# E! \/ Q蓝梅或其他果酱 少许
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5 n' s# p9 V6 x* t/ ~8 C- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
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1. 把黄油、奶粉搅打混合。然后加入白糖和泡打粉继续混合。再加入鸡蛋和杏仁粉混合。最后，加入面粉和成面团。（面团是完全用油和的，在后面塑型的时候非常容易断开，建议和面时加入10-15毫升的水）
( U% l; A" G6 C9 J& z+ p2.和好的面团分成2个，分别用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏3小时，使面团变硬以便塑型。 tvb now,tvbnow,bttvb! ]7 L( O! [. O4 g$ C" S
3.取1个面团，擀成大张的面片。再用刀子均匀切出多个6*6厘米见方的小面片。每个小面片由四角向中心切开2.5厘米左右，每个角都要切开，共4刀，（千万别把中心也切开了，否则就做不了风车了~）。
' L' x* [/ l. u4.在小面片的中心倒1/4茶匙的果酱。然后每隔一个角向中心折成风车状。在中心撒少许的花生碎/杏仁碎/芝麻做点缀，上烤盘准备烘烤。
+ T$ ~/ S* o% k# m/ T l k5.烤箱，180度，全功率（上下火），8-10分钟。 ) L& m6 s. S( x9 Q4 U% d- x5 k( o# E
6.取出，在盘子/烧烤架上分开摆放，一定等完全凉透后再集中起来，否则饼干就不酥脆了。完全凉透后可以收在密封的玻璃罐/塑料盒中，留着以后慢慢享用！ |
發表於 2010-7-14 10:33 PM
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