用料:
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# u9 {* ]0 }2 t8 P( D# G0 N黄油 90克 & c. W2 \, o- c7 I: D) M( Q2 [' g& i
奶粉 90克
1 ^/ | N! i5 N- j) I; b- ?公仔箱論壇白糖 100克 5.39.217.77! g9 Y! I8 j0 j6 H
泡打粉 1茶匙 （约5克）
6 a( h t3 l) \3 i! r7 D3 e+ `" I鸡蛋 1只 tvb now,tvbnow,bttvb: d6 t* \1 c* {
杏仁粉 2茶匙 （约10克） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y* I& v- D0 z {0 Z, }+ y
面粉 250克 5.39.217.77. f/ K( p' a/ y) l# F3 M
花生碎、杏仁碎或芝麻 45克 ; `+ L+ C& P) Y4 n
蓝梅或其他果酱 少许 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g7 _9 W; a* Y
2 a+ h( w3 h# ?. w0 t. g. t做法:
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1. 把黄油、奶粉搅打混合。然后加入白糖和泡打粉继续混合。再加入鸡蛋和杏仁粉混合。最后，加入面粉和成面团。（面团是完全用油和的，在后面塑型的时候非常容易断开，建议和面时加入10-15毫升的水） 4 ]. p5 D# D8 ]/ P+ U
2.和好的面团分成2个，分别用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏3小时，使面团变硬以便塑型。
, j6 \( {1 X! c9 r9 M4 r4 c公仔箱論壇3.取1个面团，擀成大张的面片。再用刀子均匀切出多个6*6厘米见方的小面片。每个小面片由四角向中心切开2.5厘米左右，每个角都要切开，共4刀，（千万别把中心也切开了，否则就做不了风车了~）。 tvb now,tvbnow,bttvb5 a; h) |0 K3 [* M H6 k. C
4.在小面片的中心倒1/4茶匙的果酱。然后每隔一个角向中心折成风车状。在中心撒少许的花生碎/杏仁碎/芝麻做点缀，上烤盘准备烘烤。 tvb now,tvbnow,bttvb: x1 g3 z3 ?4 t Q
5.烤箱，180度，全功率（上下火），8-10分钟。 5.39.217.773 W# ?9 P. d& \5 l6 j5 N
6.取出，在盘子/烧烤架上分开摆放，一定等完全凉透后再集中起来，否则饼干就不酥脆了。完全凉透后可以收在密封的玻璃罐/塑料盒中，留着以后慢慢享用！ |
發表於 2010-7-14 10:33 PM
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