用料:
3 q8 q& C: c, u8 P. k- T2 s# c公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L4 {* Q% x9 E8 ~, F
黄油 90克 ( Z5 u. k1 ~' U! W4 G- k
奶粉 90克
5 `; D* ^7 G( ^& C* E白糖 100克
8 ^. H ?+ W; }2 ]* h* C泡打粉 1茶匙 （约5克）
- a4 G2 j( a+ e2 G6 D+ Q1 i$ F公仔箱論壇鸡蛋 1只 tvb now,tvbnow,bttvb' r2 f1 N. I3 `" o1 r
杏仁粉 2茶匙 （约10克） 公仔箱論壇0 H; Z, |9 ]6 a' S
面粉 250克
9 \4 N% k* N7 r2 @( W公仔箱論壇花生碎、杏仁碎或芝麻 45克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?6 L( }( `4 I( F3 K3 _
蓝梅或其他果酱 少许
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& {9 \5 J2 n, P6 X5.39.217.77做法:
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! _2 r+ B, U. W0 M/ Y- m1. 把黄油、奶粉搅打混合。然后加入白糖和泡打粉继续混合。再加入鸡蛋和杏仁粉混合。最后，加入面粉和成面团。（面团是完全用油和的，在后面塑型的时候非常容易断开，建议和面时加入10-15毫升的水） tvb now,tvbnow,bttvb# n8 J' J G6 {- a
2.和好的面团分成2个，分别用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏3小时，使面团变硬以便塑型。 0 A8 k) E2 I1 V7 N/ F& X; W( S
3.取1个面团，擀成大张的面片。再用刀子均匀切出多个6*6厘米见方的小面片。每个小面片由四角向中心切开2.5厘米左右，每个角都要切开，共4刀，（千万别把中心也切开了，否则就做不了风车了~）。 tvb now,tvbnow,bttvb$ i! U. ]' h& F/ E
4.在小面片的中心倒1/4茶匙的果酱。然后每隔一个角向中心折成风车状。在中心撒少许的花生碎/杏仁碎/芝麻做点缀，上烤盘准备烘烤。 tvb now,tvbnow,bttvb9 f7 A2 M ?& [9 X
5.烤箱，180度，全功率（上下火），8-10分钟。 * m. R2 b* T3 y ~: Q* t8 C8 z
6.取出，在盘子/烧烤架上分开摆放，一定等完全凉透后再集中起来，否则饼干就不酥脆了。完全凉透后可以收在密封的玻璃罐/塑料盒中，留着以后慢慢享用！ |
發表於 2010-7-14 10:33 PM
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