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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s* \7 A1 O4 J0 y; _
新鮮脢肉 200克（切件）、罐頭菠蘿 2片（切件）、子薑 40克（切件）、青椒/紅椒 1/ 2隻（切件）、鹽少許、雞蛋 1隻、生粉 1/4杯、生粉水適量
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糖醋汁材料
4 S- C% e% g; u+ ^ o0 B& Gtvb now,tvbnow,bttvb浙醋/白米醋/茄汁 2湯匙、片糖 1/2片、頭抽 1茶匙、雞湯 80毫升、鹽 1/8茶匙5.39.217.772 i+ v4 ?8 B" Y0 V- e2 m- U9 W
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做法
$ @* A e1 F; {) H: @8 T公仔箱論壇1.新鮮脢肉加鹽、雞蛋、少許生粉水拌勻醃 20分鐘。
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$ ~. n0 b7 Z- r2 Q, D) u公仔箱論壇2.雞湯、片糖、白米醋、浙醋、茄汁、頭抽、鹽倒入鍋中，用慢火煮熱，拌勻成為糖醋汁，備用。; O/ ?$ C5 D5 m8 x3 ]( D
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3.將脢肉撲上生粉，放入 180℃油鑊用中火炸 2分鐘至金黃色後撈起。公仔箱論壇, Z( t \$ u r9 i) ^. ~# g
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4.將菠蘿、子薑、青椒、紅椒、糖醋汁放入鑊，開大火煮滾後，加入脢肉炒勻，即成。, }: w/ F+ p* L+ ]: G5 `4 f# n
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發表於 2010-7-14 06:57 AM
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發表於 2010-7-14 11:10 AM
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