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+ N+ w* V; g- i, u1 L5.39.217.77材料' n$ i8 G) }$ H
新鮮脢肉 200克（切件）、罐頭菠蘿 2片（切件）、子薑 40克（切件）、青椒/紅椒 1/ 2隻（切件）、鹽少許、雞蛋 1隻、生粉 1/4杯、生粉水適量
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) i+ }4 {: X7 c; H- S公仔箱論壇糖醋汁材料
9 A' _5 P! b2 W+ vtvb now,tvbnow,bttvb浙醋/白米醋/茄汁 2湯匙、片糖 1/2片、頭抽 1茶匙、雞湯 80毫升、鹽 1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! P0 f+ K) r' ?/ o
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- F" X# w4 E& r; z) @做法) P# p8 g, q" I. E
1.新鮮脢肉加鹽、雞蛋、少許生粉水拌勻醃 20分鐘。
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2.雞湯、片糖、白米醋、浙醋、茄汁、頭抽、鹽倒入鍋中，用慢火煮熱，拌勻成為糖醋汁，備用。
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3.將脢肉撲上生粉，放入 180℃油鑊用中火炸 2分鐘至金黃色後撈起。
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4.將菠蘿、子薑、青椒、紅椒、糖醋汁放入鑊，開大火煮滾後，加入脢肉炒勻，即成。5.39.217.77) O& l- L. W' a/ r
/ J; ^5 n3 T# {$ l; w7 A; k公仔箱論壇[img]http://dreamnet-solution.co.cc/news1/apple/pic.php?server=hk.apple.nextmedia.com&path=images/apple-photos/apple_sub/20100714/large/14ft14p[1].jpg&code=321337debe7ffc164d6c1d4176ee3706&type=jpg[/img] 5.39.217.778 \& v2 F$ \* I' Y1 S
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發表於 2010-7-14 06:57 AM
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發表於 2010-7-14 11:10 AM
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