[中式食譜] 牛崧豆腐羮

nt1972

       
* S0 j* y/ p8 Z; f, [1 B( y) U5.39.217.77( Z- H6 \& k$ `; C/ P
材料# k+ F4 K, A& _6 f! j
免治牛肉 120克、豆腐 1盒、葱花 1湯匙、芫荽 1茶匙、清雞湯 4杯、生粉水 2湯匙、蛋白 2隻、糖/清水/生粉少許、生抽 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e9 d) M. p5 s4 v# U9 @2 l
) \$ R2 }/ H; p, C; k
) V9 }6 X; P. e9 ?# I

' l, D' L; m, v4 K9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
) l" A' Y( |  s9 z; Z! W: n: c5.39.217.771.免治牛肉加入生粉、生抽、糖、清水，拌勻略醃；豆腐切粒。公仔箱論壇7 O  [6 ]- E9 |4 }/ M8 ~

, X; e# N( z  g公仔箱論壇2.將牛肉放入滾水汆水，撈起瀝乾。& N' ]! l! Y7 L2 L
! ^  `  U* y! B0 P& P3 _$ }
3.將清雞湯倒入鍋，開大火煮滾，加入豆腐粒、牛肉、生粉水推至稠身。
, ]& }; d8 X# Y; D0 }公仔箱論壇; |+ N! }0 |1 w1 }/ I! D* X
4.煮滾後熄火，拌入蛋白、葱花、芫荽，即成。
$ m; v. r* [- S  B* l公仔箱論壇
" u" E, Q- `/ @* G% S2 u        / H7 Y7 C4 {  X; r" g

. J+ ], [1 G  R: P& b$ A0 z. [