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7 M2 ?4 V* s% l材料tvb now,tvbnow,bttvb- m7 d$ g2 ~5 ^& R
免治牛肉 120克、豆腐 1盒、葱花 1湯匙、芫荽 1茶匙、清雞湯 4杯、生粉水 2湯匙、蛋白 2隻、糖/清水/生粉少許、生抽 1茶匙
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* k) g$ r- G1 p) P6 P: Y# O5.39.217.77 5.39.217.77; ~5 m; ?8 M7 F: F' I
* a7 s4 e+ w: W, S9 L- Y4 e9 mtvb now,tvbnow,bttvb做法
3 X( r6 g: s/ a* n8 j9 O" G6 a3 _公仔箱論壇1.免治牛肉加入生粉、生抽、糖、清水，拌勻略醃；豆腐切粒。0 H" @/ N( g; w4 t
& j5 t( v8 r8 }/ X1 {: ?% W9 @2.將牛肉放入滾水汆水，撈起瀝乾。3 g+ Q# }- m5 x- l1 Y8 `* j
) _ |/ i, ^' y: Z4 h1 K* R, ~公仔箱論壇3.將清雞湯倒入鍋，開大火煮滾，加入豆腐粒、牛肉、生粉水推至稠身。
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) M9 r% v" o# p5 Q8 p gtvb now,tvbnow,bttvb4.煮滾後熄火，拌入蛋白、葱花、芫荽，即成。tvb now,tvbnow,bttvb V* L; O0 a& |
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發表於 2010-7-14 06:56 AM
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