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; i: i) Q) W) }. N/ t4 Etvb now,tvbnow,bttvb材料
2 @ \- M: F8 ktvb now,tvbnow,bttvb栗子 240克、大雞中翼 1磅、北菇 2隻（切件）、柱侯醬/紹酒 1茶匙、糖/鹽少許、紅葱頭 15克、薑片 5克、雞湯 250毫升、生粉水適量
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做法/ l# ^- b# b' c, `
1.雞翼放入清水浸 10分鐘，待血水洗出後，撈起瀝乾。/ I: w1 o3 z4 M/ @
* c5 P% p$ {- b7 x8 p# g1 E3 q+ p5.39.217.772.將雞翼放入鑊，用中火乾煎至金黃，待雞內油脂滲出，放入薑片、紅葱頭、栗子、柱侯醬，灒入紹酒，再放入雞湯、北菇、鹽，冚蓋轉慢火燜 20分鐘至八成熟。
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2 U. b9 V8 J5 |. c8 q3.加糖入鑊調味，開大火煮至收汁，加入生粉水埋芡，即成。 tvb now,tvbnow,bttvb6 ?+ x) O5 ^: R" ?; q# u
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發表於 2010-7-14 06:56 AM
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發表於 2010-7-14 11:11 AM
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