[中式食譜] 栗子燜雞翼

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材料
2 J  V2 F9 r3 I8 }0 p* {" ^$ g5.39.217.77栗子 240克、大雞中翼 1磅、北菇 2隻（切件）、柱侯醬/紹酒 1茶匙、糖/鹽少許、紅葱頭 15克、薑片 5克、雞湯 250毫升、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb" R$ K8 T1 K2 Z7 _- ?2 k
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  \+ Z/ ~" \6 i' R7 q' Q3 ]& K; |做法
0 U) A% ~5 _0 l# T0 n) Y1.雞翼放入清水浸 10分鐘，待血水洗出後，撈起瀝乾。5.39.217.773 p! c3 I" O0 O5 m
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2.將雞翼放入鑊，用中火乾煎至金黃，待雞內油脂滲出，放入薑片、紅葱頭、栗子、柱侯醬，灒入紹酒，再放入雞湯、北菇、鹽，冚蓋轉慢火燜 20分鐘至八成熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E: g) Y% A* H# g% V. j
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3.加糖入鑊調味，開大火煮至收汁，加入生粉水埋芡，即成。
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