[中式食譜] 椰子煎餅

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餅皮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H' r' _/ R' X" _, c4 l1 \
麪粉 225克、生粉 1湯匙、斑蘭葉汁 1茶匙、雞蛋 4隻、椰奶 650毫升、鹽少許
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餡料
: P! q& h1 E8 ]0 `) d4 f1 F椰子絲 240克、椰糖漿 120克、斑蘭葉 2片
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3 E+ J9 Z( G% L! A. qtvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇8 r7 s* W! m9 y' E& w
1.將麪粉、雞蛋、生粉拂勻，再分 3次倒入椰奶，並加入斑蘭葉汁拌勻，再下少許鹽拌勻成麪糊。
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2.開中火燒熱鑊下油，放入麪糊煎成餅皮備用。/ t% R! m2 h3 M. K# n) Z7 R+ ^/ Y

7 _3 J; w* L+ H# y/ U" D2 _0 {/ P2 ttvb now,tvbnow,bttvb3.原鑊開細火再下油，下椰子絲炒香，加入斑蘭葉繼續炒香後，下椰糖漿炒勻盛起。
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4.將椰子絲放上餅皮，捲起，切段上碟。
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