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- y: s$ r. Q% |2 f$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥芽糖 75克、八角 4粒、桂皮 4塊、香茅 2支、南薑 60克（切片）、水 4公升、雞 1隻、白醋 400毫升公仔箱論壇/ p$ }( ^- Q9 c3 U3 p: E- f
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4 i; p/ _. e/ q; i" T公仔箱論壇做法- V* V4 ~" Z4 S: i- [" f+ _3 @. U
1.將香茅切去尾，拍平，切去上半部不要。tvb now,tvbnow,bttvb( A9 ?6 ~6 B k. E: k
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2.開大火煲滾水，放入香茅、南薑、桂皮、八角、麥芽糖拌勻，再下白醋，冚蓋待滾起後放入雞隻，不停將湯料淋於雞身約 3分鐘，然後掛起風乾，再淋汁後，重複風乾及淋湯兩次。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F6 ~! ]$ n1 U: m1 R& b
* \9 S5 k$ G. i" @+ ?/ A4 P/ b3.將雞吊起風乾 3小時至完全乾身。tvb now,tvbnow,bttvb3 F: o0 I' g$ w- Q+ R
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4.開大火燒滾油至 90℃，放入雞隻，熄火炸 20分鐘至金黃色，取出，吊起待 15分鐘瀝乾油份，即可上碟。
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發表於 2010-7-13 06:49 AM
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