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3 p+ k. {) V, c! O! J, W7 `材料 公仔箱論壇. m0 A, |. ^; z* t, g
魔鬼魚 250克、乾葱頭 3粒、蝦米茸 20克、砂糖/鹽各 1茶匙、辣椒醬 7湯匙、洋葱 1/2個（切粒）、蕉葉 2片、葱絲/紅尖椒絲各少許、青檸 1個: g8 C7 a7 F" ~
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& N& e& ^3 s: k" u0 k公仔箱論壇做法公仔箱論壇/ Z0 ]% O0 E- i
1.將鹽塗勻於魔鬼魚身上，開大火燒熱鑊下油，放入魔鬼魚煎封表面後取出，放於蕉葉上備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 P2 S8 N( ^- k7 m7 t/ [* s
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2.原鑊下乾葱頭、洋葱、蝦米茸爆香，再下辣椒醬、糖炒勻，成洋葱森巴醬。
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; |$ s! j1 F. m% G) `3.將適量的洋葱森巴醬塗上魔鬼魚身。
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4.預定焗爐至 200℃，放入魔鬼魚焗 15分鐘，取出，放上青檸、葱絲、紅尖椒絲即成。 公仔箱論壇! R( O$ m8 E# o1 v
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發表於 2010-7-13 06:48 AM
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