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: s+ z8 t" u" N/ q7 c8 _材料
8 U7 w' P, g2 T& r; A' ~: e1 |1 O5.39.217.77魔鬼魚 250克、乾葱頭 3粒、蝦米茸 20克、砂糖/鹽各 1茶匙、辣椒醬 7湯匙、洋葱 1/2個（切粒）、蕉葉 2片、葱絲/紅尖椒絲各少許、青檸 1個
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做法公仔箱論壇3 j, e5 `0 A& X2 R6 G0 n# _
1.將鹽塗勻於魔鬼魚身上，開大火燒熱鑊下油，放入魔鬼魚煎封表面後取出，放於蕉葉上備用。
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2.原鑊下乾葱頭、洋葱、蝦米茸爆香，再下辣椒醬、糖炒勻，成洋葱森巴醬。9 P( y. o) p* M3 ^
, p, w+ n/ A, ~% s3.將適量的洋葱森巴醬塗上魔鬼魚身。
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: h/ E2 Q% V* K8 V% @ |tvb now,tvbnow,bttvb4.預定焗爐至 200℃，放入魔鬼魚焗 15分鐘，取出，放上青檸、葱絲、紅尖椒絲即成。
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發表於 2010-7-13 06:48 AM
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