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材料 公仔箱論壇$ r9 P' p$ B3 O8 x9 ?; t
魔鬼魚 250克、乾葱頭 3粒、蝦米茸 20克、砂糖/鹽各 1茶匙、辣椒醬 7湯匙、洋葱 1/2個（切粒）、蕉葉 2片、葱絲/紅尖椒絲各少許、青檸 1個
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' t9 f( k7 V& ^" ?- {6 F9 o0 M4 B公仔箱論壇做法
' @5 V7 A1 c* T$ `tvb now,tvbnow,bttvb1.將鹽塗勻於魔鬼魚身上，開大火燒熱鑊下油，放入魔鬼魚煎封表面後取出，放於蕉葉上備用。5.39.217.77$ W, S7 p/ ^7 c: ~
) ?3 k/ ~& e5 K+ `" ~2.原鑊下乾葱頭、洋葱、蝦米茸爆香，再下辣椒醬、糖炒勻，成洋葱森巴醬。
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6 N/ n; V* F$ [) ]5.39.217.773.將適量的洋葱森巴醬塗上魔鬼魚身。tvb now,tvbnow,bttvb$ o* r0 k8 S' u+ ^1 V8 y- D
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4.預定焗爐至 200℃，放入魔鬼魚焗 15分鐘，取出，放上青檸、葱絲、紅尖椒絲即成。
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發表於 2010-7-13 06:48 AM
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