可乐鸡翅材料：: p9 o. C1 S- N0 k
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完整的鸡翅4个，可乐一罐。
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( ~8 } C& g+ ~: {# Q5 [! m1 y1 Z 调料：
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9 b7 l; u& t- t( w$ e3 k- w& m; _tvb now,tvbnow,bttvb 姜末，葱花，大料，酱油，白糖（白糖放一点即可，都是随意的）。
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) _9 A- v. P' L( p1 }* ^ 做法：公仔箱論壇" Y0 L& f6 Z; }, s, C% G6 U/ j
H6 p9 v! a6 Y; j 1、将鸡翅洗净，如果想更好的入味，可以在鸡翅上用刀划两道口子；
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2、坐锅热油，放入白糖炒化，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸一下，稍微炸一下待外皮泛黄就可以了，这时倒入可乐、酱油、大料、葱段、姜片，大火烧开后转小火炖至汤汁差不多收干就可以了。倒入可乐的量要差不多能没过鸡翅，这个菜以甜味为主，千万不要再放盐了。汤汁快要收干时要勤加搅动，以免鸡翅表面糊掉。 |
發表於 2010-7-12 10:09 PM
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