[中式食譜] 红萝卜羊肉煲

咖啡愛奶茶

红萝卜羊肉煲最宜滋补此菜，宜食用狗肉、羊肉、鸭鹅肉等食物。羊肉，性味甘、温，具有益气补虚和温中暖下的功效。
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【材料】：
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0 u4 X+ T- v. I) V, j/ l    红萝卜三根，羊腩1公斤，当归、红枣、桂圆、生姜、盐油适量。 0 W, R3 g# G* Q3 U
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    【做法】： tvb now,tvbnow,bttvb; d' `( F; G0 G0 \: g2 S& x# r3 r3 [4 A" o
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    1、将羊腩洗净，斩块，落滚水烫过去血水捞出。红萝卜去皮，切厚片。红枣去核。
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: |8 C0 y2 b" atvb now,tvbnow,bttvb    2、锅上放些油，下姜片，爆炒一下羊腩，放红萝卜、当归、红枣、桂圆、适量水，炆煮半小时，下盐调味，羊腩煲淋即可食用。 6 v/ L( [$ c3 G& @- U$ D; S: U: P
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    注意：肝炎患者忌吃羊肉。这是由于羊肉甘温大热，如果肝炎病人食用，较多的蛋白质和脂肪大量摄入后，因肝脏有病不能全部有效地完成氧化、分解、吸收等代谢功能而加重肝脏负担，易导致发病。