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材料
$ ?* P* b6 r) y1 x+ itvb now,tvbnow,bttvb黃甜椒 1個、免治牛肉 120克、薄切豬肉片 100克、椰菜葉 4片、紅葱頭 1個、豉油/生粉/鹽/茄汁各適量
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醬汁材料
, g1 q! f0 F# i4 W9 m( Z豉油/水/糖/紹酒各 2/3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' m7 C. Y" \0 B1 x
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做法
z! \5 F: q4 ]9 |& y4 ntvb now,tvbnow,bttvb1.椰菜葉放入滾水煮至軟身，瀝乾水後，攤平鋪上豬肉片後捲起。公仔箱論壇4 a; T4 R5 y# D/ l+ _6 Y
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2.將水、紹酒、糖及豉油拌勻成醬汁。
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+ f7 {, K' P T( |$ j8 x. G公仔箱論壇3.燒熱鑊加少許油，放入豬肉卷用中火煎至金黃，加醬汁，加蓋焗煮至熟透。
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3 p( `* z7 z% `+ T9 H, F* ^. X' b公仔箱論壇4.紅葱頭切碎；甜椒切圈。& A2 ?+ f9 G0 a4 M
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5.免治牛肉拌入紅葱頭碎、生粉、鹽、豉油拌勻略醃；甜椒圈內撲上少許生粉，釀入牛肉。tvb now,tvbnow,bttvb9 U! \' X$ F+ D$ ~+ l* G" l
S$ f9 s& i9 v; M/ Q P! z+ P5.39.217.776.燒熱鑊下油，放入牛肉圈煎至金黃，最後淋上茄汁做裝飾，與豬肉卷一併放入飯盒即成。
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發表於 2010-7-12 12:38 PM
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