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3 a2 R* X5 m2 T材料公仔箱論壇8 q* {1 l% {+ N" {- z' x
黃甜椒 1個、免治牛肉 120克、薄切豬肉片 100克、椰菜葉 4片、紅葱頭 1個、豉油/生粉/鹽/茄汁各適量
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醬汁材料5 P/ @1 l, \0 X" ?
豉油/水/糖/紹酒各 2/3茶匙
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做法
& r$ z5 W4 Y+ I: Ftvb now,tvbnow,bttvb1.椰菜葉放入滾水煮至軟身，瀝乾水後，攤平鋪上豬肉片後捲起。公仔箱論壇1 z1 N7 c( g1 z5 N0 y8 o" B& y1 D2 U
E5 }4 H* P9 g/ H/ ]5.39.217.772.將水、紹酒、糖及豉油拌勻成醬汁。5.39.217.77. p1 @; }. w! m* k
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3.燒熱鑊加少許油，放入豬肉卷用中火煎至金黃，加醬汁，加蓋焗煮至熟透。
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4.紅葱頭切碎；甜椒切圈。- f6 [' z6 J( a+ S# `; ?! v8 P
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5.免治牛肉拌入紅葱頭碎、生粉、鹽、豉油拌勻略醃；甜椒圈內撲上少許生粉，釀入牛肉。5.39.217.77' K i9 W; n+ U+ J; M& i
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6.燒熱鑊下油，放入牛肉圈煎至金黃，最後淋上茄汁做裝飾，與豬肉卷一併放入飯盒即成。
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發表於 2010-7-12 12:38 PM
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