[中式食譜] 梅菜豬肉扒菜心

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甜梅菜 1棵、肉碎 80克、菜心 200克、水 4湯匙
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* r" M9 I: x' n( e( c7 @0 x公仔箱論壇做法8 I4 F3 G& w! j3 o; u5 {3 l3 A' v8 R" x
1.將梅菜加適量水浸約 2小時至軟身後切碎。公仔箱論壇! v( j" k& Z# }# u* L

7 J0 I  V3 g, Z8 B2.燒滾適量水，放入菜心灼熟上碟。
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6 s+ K1 Q& }) O+ n. m2 r3 T7 G3 A3.以中火燒熱鑊下油，放入肉碎炒熟，然後轉大火，加入梅菜略炒後灒4湯匙水，炒勻即可鋪於菜心面便成。
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