[中式食譜] 榨菜蒸滑雞

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材料
* L3 Q2 t; d* E, y! Y- ^1 M榨菜絲 60克、雞 1/2隻（切件）、葱 1條（切段）、薑絲 15克公仔箱論壇: _8 M; m/ l/ Z! u. d

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" M' C& Q! O4 w/ G6 Y# q  }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法* s8 r3 S, Q1 |- c& e3 O2 K. C
1.將榨菜絲浸水約 10分鐘，然後瀝乾水。
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2.將雞件、榨菜絲、薑絲及葱段拌勻醃 15分鐘，然後鋪上碟。tvb now,tvbnow,bttvb" J* r* M! @0 q3 Q7 E# N1 P

) Q' p' x$ S, D& H! ?4 R5.39.217.773.開大火燒滾水，放入雞件用大火隔水蒸約 15分鐘便成。
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榨菜不可浸太耐，亦不適宜冲水，否則會冲淡味道及香味。0 \8 q7 ~* F- M1 O0 E9 a1 {/ }