最近不少滬菜館開張，「仿膳」也來湊熱鬧，開張全新姊妹店「御膳飯莊」，引入 3至 3斤半重中鴨炮製北京烤填鴨，總廚趙師傅選用四個半月大中鴨，貪其肉嫩不油膩，最驚訝是上桌的自製薄餅，居然用特製小爐熱住上，趙師傅：「吃到中後段，也不怕冷氣太大，令薄餅變得又凍又硬。」真體貼。新店亦加入不少新菜式，如鹹肉毛豆扣百頁、家常炒餅等，傳統地道北方家常菜式固然好吃，更重要是價錢大眾化，內裝亦具中國特色及舒適，驚喜！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [% T/ ?+ J0 Y9 \
% C5 v' u* F; X% s3 O# K1 f6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。御膳烤鴨$1809 o9 Z \ y( i5 C4 Y
0 Z4 c' M- C1 n6 I選用櫻桃谷品種改良的穀飼鴨來炮製，更以碟及鐵板溫熱上桌，碟邊不會燙手，細心又體貼。 公仔箱論壇; k$ |* Z& U0 d/ ?7 ?8 K
- i1 k% \% f5 @# P6 Y5.39.217.77鹹肉毛豆扣百頁$555.39.217.771 @0 {" |2 E' J
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T. H$ X% L# q1 K, r! k8 s6 w) S
肥瘦均勻的肋條鹹肉，加濃雞湯煮成，百頁呢？被鹹肉包住，吸盡肉汁及濃湯鮮味，好味！
2 q: o! o; i) ?. k1 ^3 R5.39.217.77
6 q& |; c* y" o0 N2 T2 E公仔箱論壇御膳京醬蝦每隻$23
4 ~) k# {9 z' i9 o7 j: | OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb& x( {2 ?1 J# y$ C/ B5 b
每客兩隻起，虎蝦入饌，配用鰻魚骨、日本豉油等熬製的鮮甜醬汁炮製而成，汁香濃郁肉爽口。
0 n% I% N J0 s }' V, H; utvb now,tvbnow,bttvb
6 t1 P' J2 P' t/ |3 e5 l十三香濃家雞半隻$68
8 P) t& [; f, d( O4 Ctvb now,tvbnow,bttvb
, G- x$ \' Y2 F' E5.39.217.77用桂皮、甘果、甘草、丁香等十三種香料燜雞，最後加花雕，打開蓋酒香撲鼻，下飯佐酒都合適。tvb now,tvbnow,bttvb4 i7 D/ e5 @$ ^# P! @
$ j' j% U* y' r+ W8 v1 N- U" n9 J 5.39.217.776 C1 Q- k( M; B* y' C) |) e1 B6 f
御膳飯莊(樂富廣場 1樓平台)
5 c7 U: X( l/ G( Q公仔箱論壇5.39.217.770 c8 V# U2 \- T& x
" ]( f$ V' R% Q0 L趙偉師傅 |
發表於 2010-7-8 06:43 AM
| 