+ [* {$ _9 p- R. |公仔箱論壇
% U- l3 |* R/ B& A$ M# g8 _5.39.217.77* t `) Z% H2 s+ p
# O+ F8 R+ }7 O2 C
一种人们日常的食物，看似小面包，但吃起来十分酥软，里面有类似黄油的东西，富含蛋白质。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C; A4 c: S8 x/ Q& Y8 I
材料tvb now,tvbnow,bttvb* O8 O/ m/ A4 J, _6 W8 o3 G' x
面糊：全蛋180克，白玉兰糕粉150克，蛋糕油6克，糖粉120克，色拉油15克，泡打粉6克。
3 E; v) {0 w7 R5 A公仔箱論壇 馅料：鸡蛋1个，澄粉17克，吉士粉10ML，牛奶44ml，糖50克-68克，6黄油17克 。1 W: n, X! X' V1 m# H: U
做法公仔箱論壇& O1 J3 M# | Z9 I# ~- {
制作面糊：
: L0 z- w2 b0 X8 d 1.白玉兰糕粉，泡打粉，保鲜剂充分混匀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g" I2 n7 i) R' U
2.全蛋，糖粉，蛋糕油，用搅打器慢速搅打至白糖溶化，再快速搅打2分钟，至蛋膏呈软峰状并硬性发泡，且蛋液呈乳白色时，然后慢速边搅打加入上述粉，再快速打2分钟。
8 n) P A3 T# _5.39.217.77 3.再慢打两圈，并加入色拉油，停止搅拌。
, m4 B$ X/ V0 b0 W. b 4.用白玉兰糕粉和色拉油的混合物涂刷蛋黄派托。
% ^6 k O( h% u; l6 o- V+ W7 W0 X8 R" d7 L公仔箱論壇 馅料制作：5.39.217.77( c% U N) l( U' G, I5 |1 j! r
1.先将黄油打散。1 v0 y5 M* C5 m0 Z# |2 b
2.分三次放入糖，分别搅拌均匀。tvb now,tvbnow,bttvb4 {6 G! [7 ~$ S# m
3.再分3次放入鸡蛋，也要搅拌均匀，最后倒入牛奶后再放入澄粉、吉士粉。2 ^4 r) P( g8 l2 q. B
4.将调好的面糊隔水蒸，每隔10分钟搅拌一下，旁边有结块的感觉，一定要搅拌均匀。
% Y* i( O9 q$ D' e 5.边蒸边搅拌。) M8 s q; O% P1 r* L. P# R
6.30分钟左右便好。9 U9 M7 M. _! z) I8 a6 }. W, r
装馅烘烤：5.39.217.773 M6 ]" Z2 |; U7 b1 H$ ?1 w
1.将主料面糊装入裱花代,先挤一小部分面糊在蛋黄派托中,再挤一些卡馅料,再挤一部分面糊盖在卡馅料上,于蛋黄派托的八分满.tvb now,tvbnow,bttvb! t# F* ]- N$ W/ `+ s5 e/ @8 j
2.然后放入炉温为上火190℃、下火170℃的烤箱内，烘烤10分钟，烤熟取出。5 {6 S& U6 X+ [4 I$ z+ H
特点公仔箱論壇, c0 L6 T9 y! B+ u* r3 T) X
外形美观、香甜爽口、口味可根据自己喜欢设计、营养丰富。 |
發表於 2010-7-7 10:43 PM
| 