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?! E0 k* y$ a/ O$ a一种人们日常的食物，看似小面包，但吃起来十分酥软，里面有类似黄油的东西，富含蛋白质。
7 {7 h/ y; G n# G8 D$ P 材料
6 |6 q# B4 L+ ] 面糊：全蛋180克，白玉兰糕粉150克，蛋糕油6克，糖粉120克，色拉油15克，泡打粉6克。
) C0 t I3 o, {. m" {* U' [# s3 M公仔箱論壇 馅料：鸡蛋1个，澄粉17克，吉士粉10ML，牛奶44ml，糖50克-68克，6黄油17克 。7 s1 p; Z% ^7 Z. Y) U5 w, _
做法
3 c0 P5 } ^0 W' b0 R 制作面糊：5.39.217.77' J! j; w6 `: z" ~. a
1.白玉兰糕粉，泡打粉，保鲜剂充分混匀。" D& P" ~' m E& Z5 `: y
2.全蛋，糖粉，蛋糕油，用搅打器慢速搅打至白糖溶化，再快速搅打2分钟，至蛋膏呈软峰状并硬性发泡，且蛋液呈乳白色时，然后慢速边搅打加入上述粉，再快速打2分钟。
. \. w& L: Z% x( o7 t0 s5.39.217.77 3.再慢打两圈，并加入色拉油，停止搅拌。# ^$ Q" G6 o: H
4.用白玉兰糕粉和色拉油的混合物涂刷蛋黄派托。
+ l: o& a5 O5 s* L2 |8 ]2 D 馅料制作：tvb now,tvbnow,bttvb' f% D% D& ?* Z$ ~6 @9 Y- |+ t
1.先将黄油打散。
& V6 p6 I; y# ^1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.分三次放入糖，分别搅拌均匀。7 B4 |( o0 T1 |/ Y" T! }
3.再分3次放入鸡蛋，也要搅拌均匀，最后倒入牛奶后再放入澄粉、吉士粉。' s- T; G1 B/ L# q
4.将调好的面糊隔水蒸，每隔10分钟搅拌一下，旁边有结块的感觉，一定要搅拌均匀。0 c& ]$ D8 w: R! P. f) W
5.边蒸边搅拌。tvb now,tvbnow,bttvb8 t) [7 A1 Z" O4 D6 Y
6.30分钟左右便好。
! A4 Z1 c. ^! Z K' O. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 装馅烘烤：
4 U+ s" I) c; W9 a: k# t4 e/ n 1.将主料面糊装入裱花代,先挤一小部分面糊在蛋黄派托中,再挤一些卡馅料,再挤一部分面糊盖在卡馅料上,于蛋黄派托的八分满.
6 y) O! ] K- d+ g$ k; e- d公仔箱論壇 2.然后放入炉温为上火190℃、下火170℃的烤箱内，烘烤10分钟，烤熟取出。) p. m4 ]( \% J7 h; ~
特点
' ]* g7 D# X& a0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 外形美观、香甜爽口、口味可根据自己喜欢设计、营养丰富。 |
發表於 2010-7-7 10:43 PM
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