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; V6 |+ \5 O0 B- l+ w8 X& P8 Z5.39.217.77一种人们日常的食物，看似小面包，但吃起来十分酥软，里面有类似黄油的东西，富含蛋白质。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h. L. {) J! b0 z8 p, B* ]& f! d* W
材料5.39.217.77) J$ V; a) _7 \* A& D$ [
面糊：全蛋180克，白玉兰糕粉150克，蛋糕油6克，糖粉120克，色拉油15克，泡打粉6克。8 Y* B( V" y8 s
馅料：鸡蛋1个，澄粉17克，吉士粉10ML，牛奶44ml，糖50克-68克，6黄油17克 。
& B1 W4 u& D7 @0 p公仔箱論壇 做法5.39.217.77+ Z: D4 }* j/ s7 C+ k1 C
制作面糊：( O3 T0 w" d4 y: |# r
1.白玉兰糕粉，泡打粉，保鲜剂充分混匀。
# I% ^2 I w- V8 u+ {# N 2.全蛋，糖粉，蛋糕油，用搅打器慢速搅打至白糖溶化，再快速搅打2分钟，至蛋膏呈软峰状并硬性发泡，且蛋液呈乳白色时，然后慢速边搅打加入上述粉，再快速打2分钟。tvb now,tvbnow,bttvb' u5 w+ a. H% a3 ^2 V
3.再慢打两圈，并加入色拉油，停止搅拌。
3 A0 Z ~ u: T& }" [& y) Z% g 4.用白玉兰糕粉和色拉油的混合物涂刷蛋黄派托。5.39.217.774 w# Q, n* r, o. U5 k
馅料制作：
" ^* e* v2 T6 b( btvb now,tvbnow,bttvb 1.先将黄油打散。
+ @1 \* M* V, ~, r: ]& s9 b$ f% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.分三次放入糖，分别搅拌均匀。
. ?8 ?" Q8 l/ R' w) _6 A& Q) Y/ Gtvb now,tvbnow,bttvb 3.再分3次放入鸡蛋，也要搅拌均匀，最后倒入牛奶后再放入澄粉、吉士粉。# b* `% L$ }! D* x. o
4.将调好的面糊隔水蒸，每隔10分钟搅拌一下，旁边有结块的感觉，一定要搅拌均匀。
# I$ b O! |$ b: C+ F公仔箱論壇 5.边蒸边搅拌。
( w8 n" w9 r H$ f2 a+ ~+ _& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6.30分钟左右便好。tvb now,tvbnow,bttvb5 p9 N5 i# ^+ e
装馅烘烤：
& A3 f" Y7 i( s7 M5.39.217.77 1.将主料面糊装入裱花代,先挤一小部分面糊在蛋黄派托中,再挤一些卡馅料,再挤一部分面糊盖在卡馅料上,于蛋黄派托的八分满.
8 R7 O5 d% p$ t* `! R3 n# S 2.然后放入炉温为上火190℃、下火170℃的烤箱内，烘烤10分钟，烤熟取出。 n v- i1 v3 t5 V D" m' H
特点9 Y4 i8 `$ y" b. Y0 E
外形美观、香甜爽口、口味可根据自己喜欢设计、营养丰富。 |
發表於 2010-7-7 10:43 PM
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