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8 Y# A( f3 ~% h3 y. e公仔箱論壇一种人们日常的食物，看似小面包，但吃起来十分酥软，里面有类似黄油的东西，富含蛋白质。
# x/ U) f4 s+ I5.39.217.77 材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i% l) Z% {5 Z2 V/ r6 z
面糊：全蛋180克，白玉兰糕粉150克，蛋糕油6克，糖粉120克，色拉油15克，泡打粉6克。
0 W( i# {' d8 D5 x. m8 j0 W6 ?' o8 c5.39.217.77 馅料：鸡蛋1个，澄粉17克，吉士粉10ML，牛奶44ml，糖50克-68克，6黄油17克 。
# N( a4 {. Z4 U! @6 v# ^& f* c: D! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法
/ @& g" b/ F9 Y( P5 }3 v7 Y 制作面糊：
; O" k6 k4 W) `4 btvb now,tvbnow,bttvb 1.白玉兰糕粉，泡打粉，保鲜剂充分混匀。4 [1 ^' n; N1 t! w4 s
2.全蛋，糖粉，蛋糕油，用搅打器慢速搅打至白糖溶化，再快速搅打2分钟，至蛋膏呈软峰状并硬性发泡，且蛋液呈乳白色时，然后慢速边搅打加入上述粉，再快速打2分钟。
) V: J8 j! }& d, ?5 h, T公仔箱論壇 3.再慢打两圈，并加入色拉油，停止搅拌。
0 p7 j" {7 P6 p, ptvb now,tvbnow,bttvb 4.用白玉兰糕粉和色拉油的混合物涂刷蛋黄派托。
; r) j% L) Q$ W7 i 馅料制作：: B. H( g+ w. ^1 p, W( A
1.先将黄油打散。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?8 L9 z( ^+ R+ w) c8 ?7 Z
2.分三次放入糖，分别搅拌均匀。* _( i* x) o; d% O
3.再分3次放入鸡蛋，也要搅拌均匀，最后倒入牛奶后再放入澄粉、吉士粉。公仔箱論壇' e4 b, h' d& p, c( F
4.将调好的面糊隔水蒸，每隔10分钟搅拌一下，旁边有结块的感觉，一定要搅拌均匀。
0 C- J* b6 v! u" K" B 5.边蒸边搅拌。
3 y$ i8 z) i% ~2 [. dtvb now,tvbnow,bttvb 6.30分钟左右便好。5.39.217.77* @/ G# r9 R' `9 F
装馅烘烤：
" B* X$ n6 A$ Z' Z! n+ ]% Q5.39.217.77 1.将主料面糊装入裱花代,先挤一小部分面糊在蛋黄派托中,再挤一些卡馅料,再挤一部分面糊盖在卡馅料上,于蛋黄派托的八分满.
" r1 p6 j0 ^3 ]7 y% o9 d, O 2.然后放入炉温为上火190℃、下火170℃的烤箱内，烘烤10分钟，烤熟取出。tvb now,tvbnow,bttvb) {- T+ q$ h8 U3 }7 @6 O
特点
, v7 I+ n, w U) @/ X7 Z* J* {+ z( i5.39.217.77 外形美观、香甜爽口、口味可根据自己喜欢设计、营养丰富。 |
發表於 2010-7-7 10:43 PM
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