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6 w. g; j" J1 g+ Z, Z" Q一种人们日常的食物，看似小面包，但吃起来十分酥软，里面有类似黄油的东西，富含蛋白质。5 x% ?, B r% J' k( `5 b
材料
1 W0 T7 X _& b; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 面糊：全蛋180克，白玉兰糕粉150克，蛋糕油6克，糖粉120克，色拉油15克，泡打粉6克。tvb now,tvbnow,bttvb5 S/ ]4 u' C+ t% L" m6 k
馅料：鸡蛋1个，澄粉17克，吉士粉10ML，牛奶44ml，糖50克-68克，6黄油17克 。' c2 T$ Z5 S* W; M
做法
4 `: h! E9 V4 b" t 制作面糊：tvb now,tvbnow,bttvb: E) k- z6 C1 B& d; b4 [/ k$ G' s
1.白玉兰糕粉，泡打粉，保鲜剂充分混匀。
U u' W, @# F# R( S- Itvb now,tvbnow,bttvb 2.全蛋，糖粉，蛋糕油，用搅打器慢速搅打至白糖溶化，再快速搅打2分钟，至蛋膏呈软峰状并硬性发泡，且蛋液呈乳白色时，然后慢速边搅打加入上述粉，再快速打2分钟。
5 `4 O- j0 O& N% h2 | 3.再慢打两圈，并加入色拉油，停止搅拌。
S" |0 X& k' @/ r( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4.用白玉兰糕粉和色拉油的混合物涂刷蛋黄派托。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I. u* N& H Z: G* d
馅料制作：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 z/ t8 o* Z) X+ V
1.先将黄油打散。: Z3 z( s+ o3 V* E$ y/ b( E
2.分三次放入糖，分别搅拌均匀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F( j- r; N8 c, j) D9 w% p
3.再分3次放入鸡蛋，也要搅拌均匀，最后倒入牛奶后再放入澄粉、吉士粉。
0 E9 ^2 z* P' n9 L, L9 v6 b; r3 N. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4.将调好的面糊隔水蒸，每隔10分钟搅拌一下，旁边有结块的感觉，一定要搅拌均匀。
, l3 F9 n* T- f5 f3 V( e 5.边蒸边搅拌。
# P/ J) D/ U; {tvb now,tvbnow,bttvb 6.30分钟左右便好。
, v( b: }7 \; [9 l0 o x! z 装馅烘烤：
2 {) L7 }+ K; X. E5.39.217.77 1.将主料面糊装入裱花代,先挤一小部分面糊在蛋黄派托中,再挤一些卡馅料,再挤一部分面糊盖在卡馅料上,于蛋黄派托的八分满.
2 b* |1 [: {6 u$ \; l! [+ L7 P1 M; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.然后放入炉温为上火190℃、下火170℃的烤箱内，烘烤10分钟，烤熟取出。5.39.217.777 s7 k D, \0 x* E; b+ J0 c" i
特点, l7 K6 D: }; U* s* }& w
外形美观、香甜爽口、口味可根据自己喜欢设计、营养丰富。 |
發表於 2010-7-7 10:43 PM
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