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8 m7 |( L& C2 B8 }5.39.217.77一种人们日常的食物，看似小面包，但吃起来十分酥软，里面有类似黄油的东西，富含蛋白质。公仔箱論壇: [( t- Z0 ]1 a
材料
4 A# r& j, n6 s! [ ~3 p9 M7 b5.39.217.77 面糊：全蛋180克，白玉兰糕粉150克，蛋糕油6克，糖粉120克，色拉油15克，泡打粉6克。
( r6 M8 Q+ T6 G% S9 Z) A8 V6 A" N0 m1 p 馅料：鸡蛋1个，澄粉17克，吉士粉10ML，牛奶44ml，糖50克-68克，6黄油17克 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q: Z7 |' k/ Y" z
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^7 }% f! a. X! r( I" T3 ~# |8 Z
制作面糊：公仔箱論壇' t: r: v; M8 A P" h, M; W7 j
1.白玉兰糕粉，泡打粉，保鲜剂充分混匀。公仔箱論壇; t/ I2 K( |: Q7 d P
2.全蛋，糖粉，蛋糕油，用搅打器慢速搅打至白糖溶化，再快速搅打2分钟，至蛋膏呈软峰状并硬性发泡，且蛋液呈乳白色时，然后慢速边搅打加入上述粉，再快速打2分钟。
! i/ W$ Y" q: H% @6 N3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.再慢打两圈，并加入色拉油，停止搅拌。6 H+ z6 t6 w" F+ g4 M- X
4.用白玉兰糕粉和色拉油的混合物涂刷蛋黄派托。公仔箱論壇# }( V' `" N4 y: u
馅料制作：
7 `; R+ H) p, v4 L! { 1.先将黄油打散。
% c0 w9 o# A. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.分三次放入糖，分别搅拌均匀。
. t& f7 Z/ k! y1 }9 W 3.再分3次放入鸡蛋，也要搅拌均匀，最后倒入牛奶后再放入澄粉、吉士粉。5.39.217.77" u1 y9 `8 D+ w7 V7 i
4.将调好的面糊隔水蒸，每隔10分钟搅拌一下，旁边有结块的感觉，一定要搅拌均匀。
0 l8 ^! a- x7 N4 I& z5.39.217.77 5.边蒸边搅拌。
% O) a/ Q/ L+ ^ L公仔箱論壇 6.30分钟左右便好。
4 N5 V/ ]# ^. g' l, I/ K公仔箱論壇 装馅烘烤：# i4 a) A h" \& F8 `, k( S0 o
1.将主料面糊装入裱花代,先挤一小部分面糊在蛋黄派托中,再挤一些卡馅料,再挤一部分面糊盖在卡馅料上,于蛋黄派托的八分满.
8 J+ l& v, e4 W. Q1 o* p公仔箱論壇 2.然后放入炉温为上火190℃、下火170℃的烤箱内，烘烤10分钟，烤熟取出。
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外形美观、香甜爽口、口味可根据自己喜欢设计、营养丰富。 |
發表於 2010-7-7 10:43 PM
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