一周前买的胡萝卜，再不吃就要糠心了，拿来做个宵夜吧。有钱人炸鸡排，我一个P民只能炸胡萝卜排= =
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% k: J9 a& z* F6 r) v+ ?: n0 F7 |公仔箱論壇材料：胡萝卜2根，鸡蛋1个，奶油（黄油）50克，面包糠少量，盐
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. a, h- ?% p& r: b9 n& n做法：tvb now,tvbnow,bttvb8 L7 g3 i% _: l; L( b% a
1.胡萝卜洗净去皮，和白白的鸡蛋合个影5.39.217.77# A+ j7 V/ t5 _1 E+ d9 R% X
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* S \7 Z/ f7 V; Y; {& O4 j- `2 \5 T2.胡萝卜斜切片，约5mm厚
0 A9 _1 w9 e2 s" W/ R5.39.217.77太厚的话不容易炸软，我比较喜欢吃软软的胡萝卜* H, h, U' M. G4 B
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8 _8 {5 }3 g8 X V' V. t" J公仔箱論壇3.鸡蛋加少许盐打散，准备好面包糠
% w/ l- q5 A5 C) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q+ h2 e" u; x2 L% a
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$ [8 w6 ^0 P9 |: M( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把切好的胡萝卜放进蛋液里滚一下，再裹上一层面包糠5.39.217.77, L; L2 g# r0 ^9 j
本来这一步应该先裹上一层淀粉，然后才是蛋液和面包糠，但是我偷了一点小懒，把淀粉省了，导致蛋液无法固定，面包糠也裹不均匀，下次还是老老实实地裹淀粉吧' I2 x! ?( U0 c* i) W0 ^0 o
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& U3 A2 w% A: r0 U' ]% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.奶油在锅里小火融化，下准备好的胡萝卜炸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k8 g# ~4 w& c' w4 ^' t
也可以用植物油，只是我个人比较喜欢奶油炸出来的香味。其实这一步应该放油多点，把胡萝卜全部浸润才炸得比较均匀，但是因为我炸得不多，用太多油就浪费了，所以油放得有点寒碜= =公仔箱論壇, d) X9 o( `- a7 W. Y" L) L' u v2 G
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: v8 c7 d: {0 l; [. }6.两面都炸过后出锅，可以蘸蕃茄酱或者其他酱汁吃. v E8 t" t% A5 s5 x
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; K8 `; i" X/ N. h. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大概是因为油用得太少的缘故，每次炸的东东上面都出现了黑斑，冏。有人知道怎么避免吗？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o" ~2 }8 m7 y
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發表於 2010-7-7 10:42 PM
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