一周前买的胡萝卜，再不吃就要糠心了，拿来做个宵夜吧。有钱人炸鸡排，我一个P民只能炸胡萝卜排= =tvb now,tvbnow,bttvb3 j6 x/ f- p# k1 B0 ~( t0 T
" ]: @7 N( _) t公仔箱論壇材料：胡萝卜2根，鸡蛋1个，奶油（黄油）50克，面包糠少量，盐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \; G: |( a1 @
* g4 Y* N5 @$ x6 K9 j8 G. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
+ i0 I% X# g. c. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.胡萝卜洗净去皮，和白白的鸡蛋合个影TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~& w# x+ ~8 F1 S D5 _
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& n: `) n9 Y9 m7 Y6 c& i* \2.胡萝卜斜切片，约5mm厚5.39.217.770 a0 ~& b' f5 N! ~7 `
太厚的话不容易炸软，我比较喜欢吃软软的胡萝卜
& b, p4 D2 I* V( V' h9 Q$ n6 M 5.39.217.77, Z0 Q* {) x) W, k
3 d8 O6 c5 E5 k* M公仔箱論壇3.鸡蛋加少许盐打散，准备好面包糠
B) J9 L! ~9 Z! _+ N+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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4.把切好的胡萝卜放进蛋液里滚一下，再裹上一层面包糠
. F9 R% @) W- o4 [" @2 }0 u2 n公仔箱論壇本来这一步应该先裹上一层淀粉，然后才是蛋液和面包糠，但是我偷了一点小懒，把淀粉省了，导致蛋液无法固定，面包糠也裹不均匀，下次还是老老实实地裹淀粉吧
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5.奶油在锅里小火融化，下准备好的胡萝卜炸
0 s2 {6 ?6 h3 r( ~. [8 L5.39.217.77也可以用植物油，只是我个人比较喜欢奶油炸出来的香味。其实这一步应该放油多点，把胡萝卜全部浸润才炸得比较均匀，但是因为我炸得不多，用太多油就浪费了，所以油放得有点寒碜= =5.39.217.77* F' g$ J1 p% ]. T
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5 s5 d# r' y) L! X: L* Y( rtvb now,tvbnow,bttvb6.两面都炸过后出锅，可以蘸蕃茄酱或者其他酱汁吃
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, ]9 y( A# K7 r9 t大概是因为油用得太少的缘故，每次炸的东东上面都出现了黑斑，冏。有人知道怎么避免吗？公仔箱論壇6 p8 D5 R1 k% s( [5 Z
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發表於 2010-7-7 10:42 PM
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