[西式食譜] 牛油野菌焗三文魚

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9 s  d, m* q% W% w5 {5.39.217.77材料 % Y7 a2 I3 e4 u4 o7 a
牛油 25克、冬菇 20克、金菇 35克、本菇 25克、三文魚 120克、煙肉 40克、蒜茸 1湯匙、雜香草 1茶匙、蘆笋 1條、洋葱絲 40克6 U! }  n1 G3 y# H1 N7 m

2 a. R- z0 y0 G5.39.217.77調味料2 }+ f& N! p. x8 T3 f* r
鹽 1茶匙、胡椒粉 1/2茶匙、清酒 2茶匙、淡口豉油 1茶匙
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0 v6 t& L& i: l做法
- _- c3 {, T4 L3 n- e1.煙肉及冬菇切條；本菇及金菇切開。tvb now,tvbnow,bttvb2 ]0 h' @0 w; j9 F
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2.蘆笋斜切片。
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& P9 b, Z1 G1 r- p  Q% [& F5.39.217.773.將洋葱絲、本菇、煙肉、三文魚、金菇、冬菇及蒜茸放上錫紙，撒上鹽、胡椒粉、牛油、蘆笋、雜香草、淡口豉油及清酒，包好錫紙。: Q7 @7 L3 F/ L: S% F% B

5 X9 e/ ?9 z: `# x/ K1 Q+ B公仔箱論壇4.預熱焗爐至 200℃，放入錫紙包焗 10分鐘後取出。
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5.用竹籤刺破錫紙，再放回焗爐焗 10分鐘，取出剪開錫紙即成。tvb now,tvbnow,bttvb# A9 l, K  w1 g8 d( K) X  }
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