每次上街,看见什么“面”,“线”,“粉”之类的字眼,就忍不住进去满足我的胃。
5 B5 `% O5 H# x( {总觉得面条是个非常尽心思的食物,长长细细的一条,和,擀,拉伸。# F, O7 Q/ y, V' d$ f" D7 l
这是不光考验技术,亦是考验耐性和精细程度。+ J' x E, v6 ?' T: o
我承认我是个懒人,和大多数下厨的姐妹们相比,很少自己做面条,却喜欢在外面吃面。
9 Q9 ]+ k( l3 G北京是个大城市,这大的好处在于一款普通的食物,你想有个囊括却是有难度的。
u* l: m* ~7 r* r1 w; F4 u那些遍布大街小巷的粉面馆,难说,那个就藏着最质朴并能瞬时温暖你的味道。公仔箱論壇4 A- a- v- q9 s) [' U
0 B5 L$ ^' L7 L2 `; ]0 Etvb now,tvbnow,bttvb
1 |' d9 P. i8 Y身在京城,老北京炸酱面是一定要吃的。
+ P K* N1 N) v, A4 K1 ^$ \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果你没吃过京式炸酱面,那便和没去过故宫,没试过豆汁儿一样,打心眼儿里是有了缺憾的。 Y Z0 W0 ]4 i9 Y7 Q- A* X, T+ H
北京好的炸酱面馆子非常多,而且,每家店都有固定的粉丝和回头客。5.39.217.77+ G/ P( w2 c. q+ a3 p
话说我吃的炸酱面也有好几家,对于“海碗居”的热衷却是始终的。) [# }+ E$ G z9 U% C0 @) D
这源于他家的炸酱面经年累月的水准在那儿摆着,真由不得人不喜欢这一口。
2 A- a5 O8 @ A5.39.217.77要说“海碗居”的炸酱面,处处有着讲究。
5 r, H. h5 \5 L( M* e$ } M* E9 D面是人工活的擀的,并且是人工手切的;炸酱里的肉丁是四六肥瘦的,黄酱是百年老字号酱园的。
7 e' }7 e0 p" ?, w还有那菜码,是凑齐了黄瓜,心里美萝卜,白菜,芹菜,青豆,青蒜,豆芽和大蒜八样的。
! c& m9 c) a% N% B+ Y% U5.39.217.77光是面好还不够,他家的京味小吃,如爆肚,灌肠,芥末墩一样很受欢迎。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s; ]0 D Z. n
还有在“海碗居”的店里,每个桌上都有一小筐蒜,想吃自己剥,这样的细节是添了亲切和生动的。
6 ^' m* V+ ]% ` n公仔箱論壇更不用提店里京式的长条板凳,和身着大褂的伙计迎送你时热情的京腔招呼。
! l1 h5 ^$ Q4 H3 r# v A& \4 ^总之,在“海碗居”是能看到店家的用心的。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r% h' p! J; {
来这里,要一份15元的“肉丁小碗干炸”,就着大蒜吃下去,这感觉是舒坦的。公仔箱論壇( a) `* I! N! I$ R) N
店址--(增光路总店)增光路甘家口大厦西北侧。公仔箱論壇, Y( C# R" X. ^& Q* z

( F; n% [; t. N) a5.39.217.77 公仔箱論壇' m% h; K% o* I ^0 D$ C' J: l
坐落于小巷子里的“戈壁米粉”看似小小不起眼,却是上过BTV美食节目的明星店。
" M% A/ F/ h" B/ w5 V来这里的食客不是回头客,便是慕名前来,人气自是没得说。tvb now,tvbnow,bttvb( j6 E4 Z" v; t( S
这家店的创新,在于将贵州的米粉用新疆炒面的方法烹制出来,所以很是独特。& H% ^- p3 ?2 W4 p; P. H( f$ f
炒粉鲜香浓郁,拌粉口感也很好。
4 C, l0 ` k# U" B& f" F+ p% c+ A并且份量异常实惠,我只要了一个12元的小份的鸡肉炒米粉,却还是吃到撑。公仔箱論壇/ M9 e# G. Q2 N* D+ m
配菜可以自行搭配蔬菜,建议搭配芹菜,很好吃,油菜和蘑菇也是不错的选择。
~- \5 j4 r2 `6 D2 I* ?- V+ {tvb now,tvbnow,bttvb同时店里不定期有自制的饮料,口味是还不错的,建议品尝。
' s- K( g" V. o5 t$ x. {% T牛肉炒粉的感觉比较咸香,鸡肉炒粉则有那么点鱼香式的香甜口感。5.39.217.775 W& R1 A5 ~" H3 F2 B& q
再次说明:如果你正常饭量,小份的米粉足够吃。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a$ ?4 R* g- v4 q/ H
店址--四通桥双安商场对面有个“超市发”超市,超市西侧有条小巷子,进去往里走就看见了。公仔箱論壇5 ]2 h! U3 z4 F) n& z: q) Y+ p

3 p1 {1 s ]% t" y0 z5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L7 v8 b* m4 W' m
据说这家店的老板是BEYOND的超级粉丝,所以将小店命名为“疯狂BEYOND柳州螺蛳粉”。5.39.217.779 b; _5 m/ n+ H' L+ V
店里的每张桌子上都有“疯狂BEYOND”的字样,墙壁上亦贴满了各路食客们支持的便贴。& f( i* @8 P/ I2 M. q5 }
螺蛳粉很筋道,味道很好,原料很丰富。
; e3 P J$ K* P4 y3 b' l5 r公仔箱論壇端上来,一大碗菜菜粉粉的,视觉感上很满足,酸酸辣辣吃着很可口舒服。5.39.217.77; o2 X" l! X6 ]2 ^. T! C
个人认为店优惠的套餐比零点要划算很多,我吃的是15元的知春路套餐,大碗原味螺蛳粉+卤蛋+豆泡,很实惠。
1 s' e+ l8 d! u3 y* [! k7 Wtvb now,tvbnow,bttvb由于这家店南边是城乡仓储,街对面则是19中,到了饭点儿学生来就餐的会特别多,建议避开这个时段。
. M! O+ y! c& `. u店址--城乡仓储向北第一个路口左转,19中对面。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X6 {2 y2 B* e0 p

$ @0 K3 H# g+ ~7 w
% r0 C: E9 q* Y5 g+ ^5.39.217.77$ V" B; N9 p7 Z9 L, Z$ t5 p' F
下面这两家店放一起写,是觉得这两家店名都透着一股子亲情。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V% z* K& d2 t; Z
“好嫂子刀削面”目前在北京已经有好多分店了。tvb now,tvbnow,bttvb* z3 H% D7 f4 K% i5 D# D7 }; ?
一是干净,环境也好,二是味道真的很不错。
- p) _6 u0 Q( ^6 x2 c! ]# x我在“好嫂子”要的是排骨面,忘了多少钱,反正是10多元钱不到20元。
- n# j+ }8 y7 N9 A5 w+ ~4 K面条很筋道入味,大大厚厚的两块排骨,看着,吃着都觉得不是一般地实惠和好味。
) O: W, l* L0 G# O/ U& B- w- E; b公仔箱論壇值得一提的是,他家的猪蹄味道超赞,其他家常菜也做得非常仔细。tvb now,tvbnow,bttvb5 c3 B6 B1 ^* U) p
店址--(牡丹园店)牡丹园花园东路,牡丹园地铁路口向北看能看见一个过街天桥,下面就是。
0 x% a6 m) k. t1 {; A, Rtvb now,tvbnow,bttvb“姐弟俩土豆粉”打的是河南风味的旗号。( U6 V5 W4 h' c! E$ B
虽然不知道中原人民做出的本味土豆粉滋味如何,“姐弟俩”的土豆粉,我吃着还是蛮好的。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U: l2 Q5 K: H6 o2 m4 |) p0 g b& ~
不是很浓,小小深深的满满一石锅,豆芽还带和土豆粉一起下肚,口感还是喜欢的。
" K: ^! w- z' b9 R冬天吃,感觉尤为温暖。tvb now,tvbnow,bttvb/ Y! U F1 a7 D: l+ \5 ?0 M; z
店址--(安定门店)方家胡同一带,地铁安定门站向南走,大概7百米。! G6 h0 b/ |; L' [* l& g0 s
tvb now,tvbnow,bttvb# ?3 {9 L5 z/ G& e/ Z+ N
公仔箱論壇! k- c) q; |. w: H+ l5 F
“甘兰香汤面”是某天正饥肠辘辘,后途径那里,抱着随便吃点儿什么果腹的心态进去的。
5 H3 t* v9 x( JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而出来的时候,是无论精神上还是胃的饱胀,是都感到了很踏实的。tvb now,tvbnow,bttvb. g; l, ?8 l6 u* d
面很正,非常正,正到日后吃到同类型的牛肉面,我都觉得不如某月某个冬日傍晚在街边的“甘兰香”吃到的那般满足。% \( t! p, F) i1 i6 @
尽管小菜是一般的,尽管端上来的盛面的大碗碗边几处破瓷有缺口。5.39.217.77, D/ o/ O: W0 K
但面的味道却是可以让摒弃满大街连锁的“XXX牛肉面”或是“XX拉面”的。
" x+ w% {/ V4 a' _$ v/ `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。那满满一大碗的面就着热汤,那置于面条之上丰硕的牛肉片和萝卜,还有那扑鼻的香......
# W6 M6 S; Q; R5 i; n% _4 g0 l- v5.39.217.77一时间,味蕾是表达出了需求的。
. F7 ~8 m. f- ?2 J于是,几滴醋,两小勺辣椒油,呼哧呼哧吃下,随即,味觉是有了充实的。
; S# h( r; p6 s" Z @9 P; R7 _5 YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。这里的面条从大宽到毛细分了好几种,可按要求点单。0 ?/ i, A2 T( L5 G& j. ~
店址--夕照寺街,靠龙潭湖北门,对面是“华普”光明楼店。5.39.217.77. Y) w1 c5 c# b8 q, G
公仔箱論壇4 l* n/ \3 g, z) y: z B
. S$ E) w4 H5 m, g5 d“佬湘婆”卖的是湖南米粉。0 b6 ]- H) w; |
第一次来吃到这个的时候,是想起我亲爱的婷婷从湖南背来的正宗湖南米粉的。
/ E) d: Z3 { C6 h6 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。于是觉到了熟悉,尽管这可能是源自我的主观臆断。
9 d& I/ e$ J' e- u5 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我要的红烧牛肉粉,差不多14元一份,感觉还是很好吃,汤水的味道也正好。
3 l4 c: @7 B. q* R4 K5.39.217.77有意思的是,老板是个摄影爱好者,看见拿单反的食客就会很热情地过来跟你聊天,聊照相,聊相机。5.39.217.77) R% [. F3 k- O6 _1 E: F6 x
店址--东四北大街,东四六条东四七条之间,“第一楼”附近。
+ C+ t/ r$ Y( T' c, I, K“周记桂林米粉”是我和婷婷第一次见面时去觅食的店。
7 Y4 D5 k" W# W* {# }1 z8 w7 h. D公仔箱論壇因为婷婷姓周,后来我看见这家店,就指着这店和她开玩笑说:诶,你开的店。) _1 Y6 g1 e( R) G6 D. U
婷婷喜欢吃酸笋做的食物,米粉喜欢酸笋米粉,去其他小食店还专门点过酸笋牛肉让我品尝。tvb now,tvbnow,bttvb1 {4 p: T; q0 `# [* d9 }
受她影响,我对酸笋的兴趣与日俱增,也日渐喜欢“周记”11元一份的酸辣笋尖米粉。公仔箱論壇 ^6 P1 T, Y7 { C8 D4 V5 K4 b( p
并且,这家点的辣酱味道很特别,有点酸,并且辣味有些后反劲儿。" x5 S, X) b" W. h% X" N
店址--(苏州街店)苏州街北京地震局这块儿,旁边是另外一个面馆,对面是快客超市。
+ R" m( Q: d$ f8 _
5 x& [0 \1 G$ j( E# `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 }8 U5 x, s7 G% l `tvb now,tvbnow,bttvb雍和宫大街上的“秦俑岐山面”,卖的其实就是臊子面。
T8 U# x7 ]& N2 l9 @2 x; r: l h# N5.39.217.77出彩的是面条,据说是很好的白面,加了鸡蛋揉的。
8 D2 _6 x+ P$ r' `9 P5 S! A- a# U端上来,挑起面条看,是能看出透亮的。公仔箱論壇( K, U; g: h+ s5 x" y) W6 z
臊子很合我的口味,酸咸款,微微有些辣,加上牛肉末,吃起来很鲜香。公仔箱論壇% B" p* Z8 e, X4 v) m& y# F
由于临近著名的旅游景点雍和宫,这里生意出奇的好。
! C& V- b6 K0 |, B; [0 b9 atvb now,tvbnow,bttvb午饭时间店里尤其拥挤,游客和进香而来的人们鱼贯而入,拼桌是常有的事。
& v6 _3 e1 X( J L# T公仔箱論壇8元一碗的岐山牛肉面我很喜欢,凉面据说也很好吃。公仔箱論壇0 k: d/ x* A( W0 T" B/ L% L# V
店址--雍和宫大门往南,戏楼胡同旁边,朱红色招牌。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U* c. e, V, C' |% K! }

- W# O2 v( X! Q# N9 F
2 _! z3 G6 h4 Z
4 _/ U" ^. ]1 n6 j; [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“面兑面”和“黄河水陕西名优小吃”之间隔了一条隆福寺街。
8 Q7 a7 P1 z& b: j% ^* C) R0 W先说“面兑面”,这家店只卖万州肉酱面,重庆牛肉面和肥肠面三种面,生意却出奇的好。
# i8 C k6 w( S% VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。面好是关键,招牌的肉酱面原料足,份量足。
" S7 I @ E4 c店的环境和氛围也不错,日式面点的吧台,几组桌椅,紧凑却洁净,吧台上有些许绿植和大大的水瓶,感觉很好。公仔箱論壇9 _8 \0 K* N4 j
10元一份万州肉酱面值得推荐,肥肠面也很好,牛肉面的牛肉略硬一些。
: G0 @8 M+ u* o/ U, O# rtvb now,tvbnow,bttvb店址--地铁五号线东四站B出口,东四头条胡同。公仔箱論壇& j) I [6 k9 E6 ^
位于美术馆“三联书店”旁边的“黄河水陕西名优小吃”境很简陋。
" C* Y( ^. ~5 O: e/ ?面店小,人多嘈杂,服务可以说基本没有。
0 v) N6 `/ _; S ~( dtvb now,tvbnow,bttvb然而人气却是很高,饭点儿时候来这儿吃饭,的确蛮头疼,蛮上火。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a% u7 Q" k# D: u1 Q3 X1 D: h4 n
大米皮很好,肉夹馍也很好。" t! ]' {/ l* @+ C7 a, Z: m& R
我很喜欢布满黄豆芽的油泼扯面,10元大大的一碗,辣辣,香香,面也很筋道;臊子面也还OK。
# ?5 t! |8 Q; l% J9 ?. C( P' E( u! m店址--美术馆“三联书店对过,店前面是公交车车站。
2 G3 u2 v7 o1 P2 l9 |+ Q ( s" u1 x9 Z9 U5 I* e3 F" P
) L, Y; F; w8 P4 `$ Q3 I0 F) V5.39.217.775.39.217.774 n8 F8 n+ a) U5 v5 P2 h
下面这两家店同在后海-地安门一代,话说那一带真是有无数大店小店快餐店。
* ~9 z7 ?6 u. H' J1 ~! B“新川面馆”的总店在距离后海不远的新街口,我因为去逛后海的缘故,所以经常从后海走去那边。. f$ ]- `) B% B+ {& o o U5 Y4 V
和我喜欢的“华天延吉”一样,这家面店,也是华天旗下的,所以有着国营的性质,更是不论现在的人怎样评价店里的食物,却承载了许多人的记忆。tvb now,tvbnow,bttvb1 Q' P2 I& Y. k0 Q+ s+ k
“新川”的面,在我看来概括成一句话,就是麻酱是主宰。
8 U- D3 d. h3 w. d' O' ~凉面是麻酱拌,连担担面碗底都铺着一层厚厚的麻酱。tvb now,tvbnow,bttvb+ M+ A7 B- v8 j& C; n; S& g4 P+ S
这样的口味俨然不是我们熟悉的麻辣咸香的担担面的味道,却还是感觉吃着很舒坦。
) p5 G4 T E( xtvb now,tvbnow,bttvb这里的面,都是5,6元一碗,就着他家的腌黄瓜,和免费的面汤,在北京已经是相当实惠的了。
, e& |: F5 W! n5.39.217.77店址--(新街口总店)新街口北大街,地铁4号线新街口站出来往东800米。
: R" H) n& ]6 Y9 D, {" _) M+ ]5 X/ jtvb now,tvbnow,bttvb第一次看见“薏国莲香面馆”,是在雪鸿哥的BLOG。
1 _9 i! \6 |! |+ b说是整个后海地区,吃东西大都高价位,而“薏国莲香”小店的东西却是相当平民化的了。公仔箱論壇5 v% e$ p: v/ a; \( M
后途径这里,进去点了一些东西,吃着很喜欢。
) A5 r5 n: p3 `0 @麻辣凉面6元一碗,很不错,够麻,够辣,顺带提醒各位,要是老板问你能吃辣的不,你往你平时的食辣水平低一格说。
3 H- g, J( L+ [熟悉我的人都知道我对于辣的热爱,可就是这样,在这儿吃面,我硬是生生被辣得直吐舌头。6 o! I& g6 o M5 X1 ?
除了面,这里的卤味也不错,川味家常菜也可吃一吃,老板和人也随和,待人很好。
: m* }" a% B( O1 y( L+ \1 N3 Otvb now,tvbnow,bttvb店址--什刹海体校后面,恭王府大门东边,庆丰包子铺对面。
, c8 r$ ^5 I, D, g. P K tvb now,tvbnow,bttvb% H; W7 c# U/ b Z6 Z( [: z ^- M
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r9 ]! Q- i4 P) T d$ ?8 V0 S
5.39.217.77! B6 X! U$ P+ E' s, \# m% x
6 _ B4 j! X. Z6 B2 N" S5.39.217.77第一次到“茶花妹子过桥米线”,是陪闺密逛后海的时候。
& t2 G. V. {7 {6 [; n- y- V5.39.217.77若不是饭点时候门口长长的等餐队伍,“茶花妹子”小小的门脸,在熙熙攘攘的地安门外大街上并不引人注目。
$ m, n$ y( @ L9 `6 N, G" ptvb now,tvbnow,bttvb店里面也是小小长长的一条,几张桌子;然而每次来吃米线,从没看到过哪张桌子空闲着,足见人气。公仔箱論壇8 Q4 p; H. C. J
米线很好吃,也许在北京并不是最好最地道的云南过桥米线,却是我最愿意来吃的过桥米线。
" _( E! ~' Q+ N4 i' K5 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。量很大,大到饭量小的女孩子二个人合力吃一份米线足矣。tvb now,tvbnow,bttvb: C2 K y7 G1 Z5 L% U- [' g
汤很清淡,没有过多的浮油,味道也不复杂,喝下去的感觉很温暖舒服。tvb now,tvbnow,bttvb- m* ?/ z8 e2 ~, W, c; n
配菜很丰盛,端上来时,汤水滚热,服务员把若干小碟里的配菜,飞快地叮叮当当地一个个倒进小锅里,一会儿就全都熟了。
Z2 J, M4 O9 p+ d5 s/ Y5.39.217.77要说建议的话,12元大众米线足够吃了,16元的秀才米线会有个头儿不小的虾;凉菜的话,味道尚可,每日都有特价菜品,可以尝试。tvb now,tvbnow,bttvb' V. ]% H" P W- }+ d
店址--地安门外大街地安门天意对面,紫色招牌。
. t3 O! B2 @, g4 Y, z5 U- ctvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P! r, @* f% J. I* U
8 ]/ T- N& e' j* T% m/ F
, ]: T# T. B2 s7 V; z* Q! @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77" v& y3 o! l f& M
西单那边的“天下晓富特色粉”不知道是多少人心中好吃的酸辣粉,却是吃的阵势最壮观的酸辣粉。
# u, J: r- H" R- jtvb now,tvbnow,bttvb就在西单中友百货和明珠百货后面那条街上,到处可见举着白底绿字的纸盒吃酸辣粉的人。
! z* c* }! F. K# s- a# }tvb now,tvbnow,bttvb很多人吃,很多人在摊前等;那条街的车水马龙,有相当一部分是吃酸辣粉的队伍。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F V; |- l: J7 |" d4 T! ]
有人说酸辣粉有点贵,7块钱一碗,但爱吃的人可真着实不少。公仔箱論壇. E) l0 R$ f7 }* Q% l
辣辣的,麻麻的,一点点花生碎,一点点肉末,粉是筋道有弹性的。公仔箱論壇) P2 ^& n/ I z0 T j
某次我身旁是台湾来的女孩,是很兴奋地嚷着“好辣,好Q,好香啊”,然后吃得,呛得,咳得风生水起,很是热闹。
4 h, ]+ J; R. U- f5 Y, _# M5.39.217.77不光酸辣粉,铁板串也很是香辣;价格小贵,2串3元钱,但我现在喜欢他家的铁板串甚至胜过招牌的酸辣粉。
3 |/ s3 @: W' p o4 L2 o5.39.217.77我想提醒大家的是,这条街,离酸辣粉不远有个凉茶铺。
, I' F8 d) S: g, K0 O6 R吃辣粉辣串很容易上火,我一般都是到凉茶铺买一大杯去火凉茶来喝的,很爽口。公仔箱論壇9 s# h6 ^9 p |) S6 f; t( P5 \
店址--西单中友百货和明珠百货东面后街,西单图书大厦北向。: J: z3 ]$ O; I
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a4 K# \0 G$ Y+ n
公仔箱論壇( X: G" z/ f8 D) Q, d
+ y+ U& g) K' j7 ?# f m爱吃冷面,记忆中最好吃的冷面,自然是延吉当地的冷面。
: m) a% S1 v( R; J* r& W公仔箱論壇而我之所以最喜欢“华天延吉”的冷面,只因为它是北京最接近正宗延吉冷面的冷面的。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q8 a2 M# [6 t# n: P, d. r+ t
由于是国营的馆子,这里的服务和偶尔的味道上的缺失永远被人指摘。公仔箱論壇. h0 ]8 z: U7 M& Z
然而,这不影响我对于这里的喜爱。tvb now,tvbnow,bttvb/ j0 w6 m5 ?: F
甚至当我还是被爸爸扛在肩上的幼小女童时,我已经是这里定期来觅食的食客了。
# q) p& P8 U$ e3 J+ i& \那时这里还叫“延吉餐厅”,这里还是长条桌子长条破板凳的大排档式的面馆。
1 ?5 L' u' L1 {8 s" n' pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每到饭点,有无数的人,坐着,站着,甚至蹲着捧着面碗吃面。
0 y( Q: k( D+ U9 u; STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。简易的凉菜拼盘,红红的辣肉,加上冷面,偶尔爸爸会喝上两瓶啤酒,这就是那个时候我们一家人一夏最最向往的美味。
% I0 r6 u/ |- ~7 b% ]清冽的面汤,红辣的面酱;店里涌动的人流,拿在手里的等面票,妈妈和我占座,爸爸取面。公仔箱論壇, p6 O& A; k: R' f/ [
--这是无论这家店换了什么名字,换了什么装修,甚至面和当初有了些许出入,却都无法抹去的记忆。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h4 j' K9 Q1 R% b! M
食物,未尝不是记忆最最鲜明的载体。
% c( {6 j/ |9 Q5.39.217.77店址--(西四总店)西四北大街西四北二条北向,西四宾馆对街。3 v& Y, U! ] E+ l

% d' J3 i: d8 F9 `) z' ]9 Ptvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb( p0 f# s: w; c. t$ _
“西贝莜面村”是我喜欢的一家店。
8 m$ e9 X3 i" }% {5 [店里装修很西北,菜量也很实在。5.39.217.77# ]& X' e f, |. s! p
莜面是很健康的食品,除了能做成面条,还可以做成烧卖,面鱼等样子。
) [# d# z0 I! \听说莜面有助于减肥和美容,但不是很好消化,所以尽量避免晚饭吃。5.39.217.77! @* d, l3 X7 y6 T4 z( q
“西贝莜面村”的酸菜炒莜面是我一直很喜欢的,份量足,很咸香。
' O5 T# K0 Y4 F8 f" Q- i0 dtvb now,tvbnow,bttvb除了莜面,他家的招牌菜功夫鱼风格有些类似跨炖鱼,很香很好吃,同去的朋友都说味道很赞。
; Q: M/ N) c; \8 U3 x8 Z7 ?羊肉串也很好吃,我还格外喜欢他家的黄米炸糕。
! \( M" `) |( ^' Ftvb now,tvbnow,bttvb酸奶比外面卖的酸奶味道稍浓一些,但是个人感觉没有新疆馆子的酸奶好喝。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q- Y' a0 e# N/ l5 {) I
价格小贵,25元一份酸菜莜面,功夫鱼40多一份,比较适合大家聚餐) X: D, O6 k# Z
店址--(三元桥店)地铁10号线三元桥站C出口南银大厦旁边,大新华航空大厦A座地下一层。
. h8 n* u; u. S( g3 W4 N5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r5 l% w/ W' P8 C
$ {' J( E0 Z8 btvb now,tvbnow,bttvb
! }4 g7 H4 R) X0 @' y2 z: DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一向觉得日本是个会吃面的国度,曾看过一个日本拉面博物馆的电视节目,很是惊艳。9 V) X% z% |7 L
同是日本的料理,面食却是一改日餐量少精致的一贯路线,在份量上很是让人满意。. n) u/ r& s" \+ ?
北京现在有很多日式面馆,“面吧”和“宫崎家日式拉面”是我比较喜欢的两个。tvb now,tvbnow,bttvb4 X: ?' k" S9 @3 c2 L
“面吧”位于著名的1949院内,是1949众多主题餐吧的一个。
) O/ F8 v; V6 F& V- c, @2 g7 q公仔箱論壇外表看就是普通厂房的样子,还有个巨大的铁门,开门却发现别有洞天。+ ]4 d. R$ v# B
洁净的吧台,西装革履的店长,身着和式衣衫的大厨会抬头和你招呼。
8 i/ e0 q( v, J; h$ Z2 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。面很好,“招牌牛肉面”套餐42元一套,却是白家社区内最为价廉的餐饮了。tvb now,tvbnow,bttvb8 N3 `7 {, r/ S8 I' m7 _
用料很丰富,牛腩,牛肚,牛筋,都很香,面条也很筋道,配上小菜和乌龙茶,这个价位还是划得来的。
" y+ A) E9 d; B公仔箱論壇或者说,这里是将面出了精致的氛围的,服务,环境远远高于于普通的面馆,让人觉出了品位来的。
* F. U4 R0 @/ B! d7 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。难怪很多晚上在这里吃面的人,一边吃面一边谈生意,想来,是觉出了好的。
9 w( q* `$ s I7 z' L9 s店址--三里屯南富国广场后面著名的“夜宴”旁边,1949院内。tvb now,tvbnow,bttvb# j) {) j, W5 S$ Z
红庙这边的“宫崎家日式拉面”是一个不太起眼的路边小店。
: o) L# k# \. a r; U5.39.217.77进门,老板和服务员会大声说着日语的“欢迎光临”,然后引你入座。
3 V2 H1 B! R4 X4 y8 Z店里的装修有些像日式的居酒屋,面积不大,墙上出了装饰画,便是手绘的这段时间的特价菜品。tvb now,tvbnow,bttvb- K# M3 {' Z. Q) X6 O3 t* g
同去的朋友要了18元的宫崎拉面全部入,我要了21元的蘸面,量都很足。公仔箱論壇; w" k$ [+ D; B. i9 b( n# i
蘸面味道很好,蘸汁味道很足,朋友的拉面也很好吃,两大块肉看上去很有食欲。公仔箱論壇* R5 j, K/ l+ H$ a
店址--金台路金台里一带,KFC往南,星巴克咖啡旁边不到10米。
9 I3 a* E- X% }" O8 Q) y TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L' L* r) {( M' r
6 A, A4 @8 w" S+ B1 G9 @) ^2 J C7 W! }
万达广场的“PHO88越南河粉”因着周围都是办公楼的缘故,一到中午便全是附近大厦的上班族在此用餐。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s- ]# c* g* P
老实说,我对越南菜的感觉一般,总觉得普遍口感很寡淡。) u x7 u8 s" F6 x" j# B
而“PHO88”的越南粉,我吃着感觉有些滋味的还是沙爹牛肉粉。
: n4 z* |: l% u) z$ [0 k) y5.39.217.77很大的一碗,河粉很细,足够吃,20多一碗,也不觉得贵,西贡虾卷味道很好。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M3 w3 r; W& j+ U1 e
店址--万达广场15号楼一层,旁边是7-11和物美小超市。
$ C7 D7 n9 y6 j5 X% Y& C意大利面恐怕是所有外国面里最出名的了。
) c9 C8 s6 j$ p$ L$ K$ V不过自从自己开始做肉酱意面后,很好在外面觅食的时候吃这个,总觉得外面做的没有自己做的实惠。
) D; y. L; [: C3 K4 S2 j0 y2 K% A5.39.217.77“意粉屋”却是喜欢的,尽管这样的喜欢,是花了近半百的价位换来的。8 S8 K% _3 p9 l
店如其名,主打各式意大利面,我要的是48元的拿破仑海鲜意面,算是这家所有意面中比较贵的了。
5 }0 {9 Y4 m7 X4 A1 X其他的意面均价大概在30~40元,并且用料都很丰富。
' O$ e' a. w# ~4 p+ m( ]6 i: xtvb now,tvbnow,bttvb拿破仑海鲜意面卖相很好,拨开面,可见足量的鱼肉,贝肉,虾,和洋葱等配菜,口感也很香甜。' e/ D; X4 H3 ~& U6 s
店里的装修很明快,服务也很好,逛街小憩,约会商谈也都是适合的地点。公仔箱論壇# L- i3 q$ v+ G5 [* |$ F3 i
店址--金源时代广场西侧贵友区北面。5.39.217.77* E- S0 K7 L9 S4 l3 w# C
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E H t7 T; ^) [
7 G$ J; F& j8 {8 M! y% H4 `: ]! X9 H. b( o" a
后记:
9 p1 A2 f& I" C, k' r写了这么多粉面店,补充点废话。
9 n# j( G2 a+ n0 }% c0 [6 t有些很地方特色的面食,如武汉热干面和郑州羊肉烩面,目前尚未在京城发现特别好的,另外一些很地道的面食,如正宗的麻辣担担面,或是新疆拉条子,一般各地的驻京办餐厅都会做得很好。% m) n0 n+ E8 Y9 w4 \0 O' | a
本文就不过多收录了。
/ X! D# u! D& m; L还有,我不建议各位专程去这些店觅食。/ k$ s. K' ?, c1 H/ z7 c- T6 ^
如果你某天路过上面这些店,想起我的推荐,不妨进去一试果腹。tvb now,tvbnow,bttvb& {/ J) x. A# h3 i' a) ~
面条是个本质醇厚的食物。
- J* J1 p3 _5 s1 Y6 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。经不起太隆重和正经的对待,经不起太热切的美味期盼。tvb now,tvbnow,bttvb2 C! C6 C9 x) A) v9 c; O
平和视之,便是对待它最为周正的态度了。6 r G; f2 h" M
我想,食物,它也是有灵性的。 |