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[美食介紹] 北京那些吃面的去处

每次上街,看见什么“面”,“线”,“粉”之类的字眼,就忍不住进去满足我的胃。
9 ~% R& a0 f1 H+ a总觉得面条是个非常尽心思的食物,长长细细的一条,和,擀,拉伸。
2 k3 k6 o: U5 i4 [7 \( @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。这是不光考验技术,亦是考验耐性和精细程度。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C9 S4 Q5 R8 T* {
我承认我是个懒人,和大多数下厨的姐妹们相比,很少自己做面条,却喜欢在外面吃面。
4 L; h  A7 Y8 |5 @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。北京是个大城市,这大的好处在于一款普通的食物,你想有个囊括却是有难度的。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  O8 J  p1 \2 j: ]7 X' L9 W
那些遍布大街小巷的粉面馆,难说,那个就藏着最质朴并能瞬时温暖你的味道。公仔箱論壇  r# [& n9 J2 C. u/ `0 a& A
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; u8 A+ ?: k7 g  O4 H# Btvb now,tvbnow,bttvb身在京城,老北京炸酱面是一定要吃的。
9 h2 _& H% i% s( s/ r3 S+ I4 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果你没吃过京式炸酱面,那便和没去过故宫,没试过豆汁儿一样,打心眼儿里是有了缺憾的。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E1 x# W7 n9 p# N
北京好的炸酱面馆子非常多,而且,每家店都有固定的粉丝和回头客。tvb now,tvbnow,bttvb: T+ o; A% _5 z6 l3 Z  g' o
话说我吃的炸酱面也有好几家,对于“海碗居”的热衷却是始终的。
. d- ]5 y! L, T$ v+ Q这源于他家的炸酱面经年累月的水准在那儿摆着,真由不得人不喜欢这一口。tvb now,tvbnow,bttvb4 X. P: @1 |) `* a. K* g
要说“海碗居”的炸酱面,处处有着讲究。: r- B4 ?% A0 ?) e* ^5 c
面是人工活的擀的,并且是人工手切的;炸酱里的肉丁是四六肥瘦的,黄酱是百年老字号酱园的。
+ ~% A/ \5 I! L& B, X& u, D还有那菜码,是凑齐了黄瓜,心里美萝卜,白菜,芹菜,青豆,青蒜,豆芽和大蒜八样的。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [4 R# Y. _' r, D1 {+ S* t  C& x6 H; X
光是面好还不够,他家的京味小吃,如爆肚,灌肠,芥末墩一样很受欢迎。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |, G& u( v3 ^0 U  P4 {6 }
还有在“海碗居”的店里,每个桌上都有一小筐蒜,想吃自己剥,这样的细节是添了亲切和生动的。3 U9 N2 S3 d- @: {. z
更不用提店里京式的长条板凳,和身着大褂的伙计迎送你时热情的京腔招呼。- i& M6 W+ ~' a/ e' _
总之,在“海碗居”是能看到店家的用心的。tvb now,tvbnow,bttvb5 U- a( I. S  {/ f2 |3 p# X9 y& Z
来这里,要一份15元的“肉丁小碗干炸”,就着大蒜吃下去,这感觉是舒坦的。+ a- g5 m, i9 J9 p9 r
店址--(增光路总店)增光路甘家口大厦西北侧。
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. S1 e( h& _5 M& s  {. q6 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        公仔箱論壇1 R, h6 l) r9 [5 ?. N; V
坐落于小巷子里的“戈壁米粉”看似小小不起眼,却是上过BTV美食节目的明星店。
; W, n/ b/ C+ ^4 g  L来这里的食客不是回头客,便是慕名前来,人气自是没得说。
* g- r; `  H1 y# g0 e7 e4 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。这家店的创新,在于将贵州的米粉用新疆炒面的方法烹制出来,所以很是独特。5.39.217.77+ Z# ]! t, D4 J0 P* D
炒粉鲜香浓郁,拌粉口感也很好。7 v5 F# W7 t8 e& t) [0 x
并且份量异常实惠,我只要了一个12元的小份的鸡肉炒米粉,却还是吃到撑。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E6 S! W3 W* C5 Z3 g
配菜可以自行搭配蔬菜,建议搭配芹菜,很好吃,油菜和蘑菇也是不错的选择。, J8 b4 J9 P1 J1 l: T0 C3 j* I+ u
同时店里不定期有自制的饮料,口味是还不错的,建议品尝。
" B# i8 V- r- Q牛肉炒粉的感觉比较咸香,鸡肉炒粉则有那么点鱼香式的香甜口感。" }3 p# E5 O, y
再次说明:如果你正常饭量,小份的米粉足够吃。, z) @& j0 H- y' `9 r& K' S
店址--四通桥双安商场对面有个“超市发”超市,超市西侧有条小巷子,进去往里走就看见了。tvb now,tvbnow,bttvb0 m. o- f2 q0 h- E) M

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据说这家店的老板是BEYOND的超级粉丝,所以将小店命名为“疯狂BEYOND柳州螺蛳粉”。
) d6 x1 M* X5 C5 G0 |5 d" w店里的每张桌子上都有“疯狂BEYOND”的字样,墙壁上亦贴满了各路食客们支持的便贴。
5 U; V# w3 N: r, s" _8 `" R公仔箱論壇螺蛳粉很筋道,味道很好,原料很丰富。
/ Q2 y9 @/ g4 `2 ^+ B5 A) ~. o: D& TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。端上来,一大碗菜菜粉粉的,视觉感上很满足,酸酸辣辣吃着很可口舒服。tvb now,tvbnow,bttvb* a6 v; }  b, ?+ w) H
个人认为店优惠的套餐比零点要划算很多,我吃的是15元的知春路套餐,大碗原味螺蛳粉+卤蛋+豆泡,很实惠。tvb now,tvbnow,bttvb  Q5 Y! m: s( R* ~. ]
由于这家店南边是城乡仓储,街对面则是19中,到了饭点儿学生来就餐的会特别多,建议避开这个时段。9 O5 y- P3 z; o$ R
店址--城乡仓储向北第一个路口左转,19中对面。 ! `* h0 a0 t6 v& {1 I

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9 F- ?( @8 I6 s% ^. J3 Wtvb now,tvbnow,bttvb下面这两家店放一起写,是觉得这两家店名都透着一股子亲情。
  _: M% J- b* f6 o“好嫂子刀削面”目前在北京已经有好多分店了。
4 ?$ _" J; i8 {! y. n5.39.217.77一是干净,环境也好,二是味道真的很不错。
, G; Q6 e$ \: A6 p7 }5 F/ d. b1 S我在“好嫂子”要的是排骨面,忘了多少钱,反正是10多元钱不到20元。9 h7 D/ h" ?6 @$ v! D- b& I
面条很筋道入味,大大厚厚的两块排骨,看着,吃着都觉得不是一般地实惠和好味。tvb now,tvbnow,bttvb9 b2 I/ [4 g! w' E* z1 ^. p+ R
值得一提的是,他家的猪蹄味道超赞,其他家常菜也做得非常仔细。5.39.217.77$ t, T3 B  C6 F: y6 I4 S) b; _, e
店址--(牡丹园店)牡丹园花园东路,牡丹园地铁路口向北看能看见一个过街天桥,下面就是。
, Q# G+ W; }1 |% @  h1 U+ L0 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“姐弟俩土豆粉”打的是河南风味的旗号。tvb now,tvbnow,bttvb$ O9 ]: ^' y, }  b, r
虽然不知道中原人民做出的本味土豆粉滋味如何,“姐弟俩”的土豆粉,我吃着还是蛮好的。, ^1 `4 G0 e' }) I! h
不是很浓,小小深深的满满一石锅,豆芽还带和土豆粉一起下肚,口感还是喜欢的。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z% L+ p$ |8 N: m$ ?. b2 w
冬天吃,感觉尤为温暖。' B6 ~# t+ \3 ]; ^) {6 ~; W/ G3 y9 o4 M
店址--(安定门店)方家胡同一带,地铁安定门站向南走,大概7百米。
% w1 C6 m+ M# F) s5 Q; c  {' _2 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ A6 C4 B% g* H- e4 S

% Y: ~# Y9 m" G0 y5 D9 f/ G! [+ rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“甘兰香汤面”是某天正饥肠辘辘,后途径那里,抱着随便吃点儿什么果腹的心态进去的。
/ k% a6 W9 O: M$ M$ d) Ltvb now,tvbnow,bttvb而出来的时候,是无论精神上还是胃的饱胀,是都感到了很踏实的。公仔箱論壇% f) h# e9 a2 s  ~. b
面很正,非常正,正到日后吃到同类型的牛肉面,我都觉得不如某月某个冬日傍晚在街边的“甘兰香”吃到的那般满足。
# i" K; m. }4 ^尽管小菜是一般的,尽管端上来的盛面的大碗碗边几处破瓷有缺口。& ?3 g- A, \! P) J
但面的味道却是可以让摒弃满大街连锁的“XXX牛肉面”或是“XX拉面”的。tvb now,tvbnow,bttvb0 N4 V8 y, w5 @- \5 r0 v- g
那满满一大碗的面就着热汤,那置于面条之上丰硕的牛肉片和萝卜,还有那扑鼻的香......
( i# O, x) x/ i一时间,味蕾是表达出了需求的。5.39.217.77( @3 b  h  M8 v. h$ \8 A
于是,几滴醋,两小勺辣椒油,呼哧呼哧吃下,随即,味觉是有了充实的。
, _# n6 c% @& ]& x! dtvb now,tvbnow,bttvb这里的面条从大宽到毛细分了好几种,可按要求点单。; F: w% Q- m4 Q; Z& F
店址--夕照寺街,靠龙潭湖北门,对面是“华普”光明楼店。
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& T' B8 W0 Z  ~: V“佬湘婆”卖的是湖南米粉。
' h/ Z# ^$ `+ r, k- t0 D3 G5.39.217.77第一次来吃到这个的时候,是想起我亲爱的婷婷从湖南背来的正宗湖南米粉的。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f5 _9 P$ p& R/ t
于是觉到了熟悉,尽管这可能是源自我的主观臆断。
7 r% Z8 j, S" W: @7 o: S, Q. \) dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我要的红烧牛肉粉,差不多14元一份,感觉还是很好吃,汤水的味道也正好。公仔箱論壇& h  l; l7 N1 B" Q
有意思的是,老板是个摄影爱好者,看见拿单反的食客就会很热情地过来跟你聊天,聊照相,聊相机。公仔箱論壇1 P- t5 }8 d# {( D- r) ~3 D, V0 ^
店址--东四北大街,东四六条东四七条之间,“第一楼”附近。
9 M* ]- I& X. K# w9 l3 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“周记桂林米粉”是我和婷婷第一次见面时去觅食的店。tvb now,tvbnow,bttvb9 r, v/ f" A( ~$ \
因为婷婷姓周,后来我看见这家店,就指着这店和她开玩笑说:诶,你开的店。tvb now,tvbnow,bttvb1 X5 a) ]1 C2 o$ Q0 ^0 F0 N2 @- |& T+ k5 ]
婷婷喜欢吃酸笋做的食物,米粉喜欢酸笋米粉,去其他小食店还专门点过酸笋牛肉让我品尝。公仔箱論壇' x0 Q2 i. [6 r  T6 ]7 h
受她影响,我对酸笋的兴趣与日俱增,也日渐喜欢“周记”11元一份的酸辣笋尖米粉。
5 T# N* Q2 h/ |, q5.39.217.77并且,这家点的辣酱味道很特别,有点酸,并且辣味有些后反劲儿。! K# a6 ?4 G4 u, P1 o
店址--(苏州街店)苏州街北京地震局这块儿,旁边是另外一个面馆,对面是快客超市。
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, V0 X( ~) A6 V9 }公仔箱論壇雍和宫大街上的“秦俑岐山面”,卖的其实就是臊子面。
+ W. V* {! z$ ~7 x/ w! E' I* ~+ S$ ptvb now,tvbnow,bttvb出彩的是面条,据说是很好的白面,加了鸡蛋揉的。
) u% s7 t4 c) c! ~/ x6 m5 dtvb now,tvbnow,bttvb端上来,挑起面条看,是能看出透亮的。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p. @6 W7 N- I; J( i
臊子很合我的口味,酸咸款,微微有些辣,加上牛肉末,吃起来很鲜香。& ]4 [+ F9 P" H$ j4 x0 J$ b
由于临近著名的旅游景点雍和宫,这里生意出奇的好。
8 T/ g( Y5 {" j' S# K" W7 Utvb now,tvbnow,bttvb午饭时间店里尤其拥挤,游客和进香而来的人们鱼贯而入,拼桌是常有的事。
9 a* w) E: ?7 P1 n4 w# y: [8元一碗的岐山牛肉面我很喜欢,凉面据说也很好吃。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {# @$ z$ V1 j, J# @5 G% U
店址--雍和宫大门往南,戏楼胡同旁边,朱红色招牌。
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“面兑面”和“黄河水陕西名优小吃”之间隔了一条隆福寺街。
" D' c* a6 Z, ?8 u% x3 w. f3 ttvb now,tvbnow,bttvb先说“面兑面”,这家店只卖万州肉酱面,重庆牛肉面和肥肠面三种面,生意却出奇的好。
2 V* S( {$ x8 Htvb now,tvbnow,bttvb面好是关键,招牌的肉酱面原料足,份量足。tvb now,tvbnow,bttvb" `& z0 M2 Z$ D0 G$ `* b# t
店的环境和氛围也不错,日式面点的吧台,几组桌椅,紧凑却洁净,吧台上有些许绿植和大大的水瓶,感觉很好。
  D/ W* W, W+ t9 z; B" C# O10元一份万州肉酱面值得推荐,肥肠面也很好,牛肉面的牛肉略硬一些。
8 k, N+ q2 M. n/ K1 v店址--地铁五号线东四站B出口,东四头条胡同。5.39.217.77" I3 r) L' a( Z8 A. ^
位于美术馆“三联书店”旁边的“黄河水陕西名优小吃”境很简陋。5 q; t, @* V. p
面店小,人多嘈杂,服务可以说基本没有。
* v, z: L8 I5 u: Z1 |公仔箱論壇然而人气却是很高,饭点儿时候来这儿吃饭,的确蛮头疼,蛮上火。; P6 d7 C, ~: c5 k, o" q
大米皮很好,肉夹馍也很好。
8 C- w) Q6 K9 s# a. y( k公仔箱論壇我很喜欢布满黄豆芽的油泼扯面,10元大大的一碗,辣辣,香香,面也很筋道;臊子面也还OK。公仔箱論壇3 o2 r' D& N" {0 @. I3 Q
店址--美术馆“三联书店对过,店前面是公交车车站。tvb now,tvbnow,bttvb0 x" l9 x$ _3 q
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; }7 H$ p; U* v公仔箱論壇下面这两家店同在后海-地安门一代,话说那一带真是有无数大店小店快餐店。公仔箱論壇: M1 Y- S# u, p* y9 l! r  w1 w
“新川面馆”的总店在距离后海不远的新街口,我因为去逛后海的缘故,所以经常从后海走去那边。
: `7 Q# C* s/ \; k" `5.39.217.77和我喜欢的“华天延吉”一样,这家面店,也是华天旗下的,所以有着国营的性质,更是不论现在的人怎样评价店里的食物,却承载了许多人的记忆。
6 o( A+ m: c' I/ b“新川”的面,在我看来概括成一句话,就是麻酱是主宰。5.39.217.773 r7 T6 H* |6 K( z' k: K3 \! ^
凉面是麻酱拌,连担担面碗底都铺着一层厚厚的麻酱。
$ U) s# ?0 u: K: w# D这样的口味俨然不是我们熟悉的麻辣咸香的担担面的味道,却还是感觉吃着很舒坦。
- y; P; X. T4 `( D! n这里的面,都是5,6元一碗,就着他家的腌黄瓜,和免费的面汤,在北京已经是相当实惠的了。
( @' G4 G7 U0 ~8 v2 c. B店址--(新街口总店)新街口北大街,地铁4号线新街口站出来往东800米。
3 j' T( W; `( O' U, x第一次看见“薏国莲香面馆”,是在雪鸿哥的BLOG。
7 @  ]+ e, N+ c8 S, k公仔箱論壇说是整个后海地区,吃东西大都高价位,而“薏国莲香”小店的东西却是相当平民化的了。
9 `7 Q2 _2 \0 L. s0 s& j9 C公仔箱論壇后途径这里,进去点了一些东西,吃着很喜欢。6 Y8 m+ }5 d" X+ G, ]" ?4 y% ]
麻辣凉面6元一碗,很不错,够麻,够辣,顺带提醒各位,要是老板问你能吃辣的不,你往你平时的食辣水平低一格说。
5 M! k0 F; G$ L( p熟悉我的人都知道我对于辣的热爱,可就是这样,在这儿吃面,我硬是生生被辣得直吐舌头。2 Y3 [/ Q& r7 r7 ^* Q4 @7 b) ]( Z
除了面,这里的卤味也不错,川味家常菜也可吃一吃,老板和人也随和,待人很好。
) m& d. u2 Z$ s5 B  j* e公仔箱論壇店址--什刹海体校后面,恭王府大门东边,庆丰包子铺对面。
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: F/ ^: A" c5 F; w: F4 D: w5 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        " U+ N, O" j3 C1 N) q$ \
第一次到“茶花妹子过桥米线”,是陪闺密逛后海的时候。公仔箱論壇* U; P/ {4 P! p
若不是饭点时候门口长长的等餐队伍,“茶花妹子”小小的门脸,在熙熙攘攘的地安门外大街上并不引人注目。
+ F' W% U7 W0 Z& u) V7 i' Y店里面也是小小长长的一条,几张桌子;然而每次来吃米线,从没看到过哪张桌子空闲着,足见人气。
- m3 D+ A6 k- f; m  A& Y米线很好吃,也许在北京并不是最好最地道的云南过桥米线,却是我最愿意来吃的过桥米线。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F2 L. q. u$ Z) o  B' g
量很大,大到饭量小的女孩子二个人合力吃一份米线足矣。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n/ ^4 y3 n' S# E4 t9 P
汤很清淡,没有过多的浮油,味道也不复杂,喝下去的感觉很温暖舒服。+ d" u2 [0 p8 z5 E6 Z) @: o
配菜很丰盛,端上来时,汤水滚热,服务员把若干小碟里的配菜,飞快地叮叮当当地一个个倒进小锅里,一会儿就全都熟了。5.39.217.77$ F# o1 ?5 v% q2 t! u
要说建议的话,12元大众米线足够吃了,16元的秀才米线会有个头儿不小的虾;凉菜的话,味道尚可,每日都有特价菜品,可以尝试。5.39.217.77' [8 Q2 F& r. I$ N% {3 v6 m
店址--地安门外大街地安门天意对面,紫色招牌。
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3 S9 _! H0 h  G9 [8 q  O$ G. o5.39.217.77西单那边的“天下晓富特色粉”不知道是多少人心中好吃的酸辣粉,却是吃的阵势最壮观的酸辣粉。
3 R9 w+ |  E0 S- K5 t就在西单中友百货和明珠百货后面那条街上,到处可见举着白底绿字的纸盒吃酸辣粉的人。
# y/ {( n( W, N6 }0 C  Z很多人吃,很多人在摊前等;那条街的车水马龙,有相当一部分是吃酸辣粉的队伍。tvb now,tvbnow,bttvb& f# M- w$ R" B! K
有人说酸辣粉有点贵,7块钱一碗,但爱吃的人可真着实不少。
# ^  n- H2 s4 Z  A, JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣辣的,麻麻的,一点点花生碎,一点点肉末,粉是筋道有弹性的。5.39.217.771 }; d: L6 W- f. F6 N1 o. Y+ a5 \) W
某次我身旁是台湾来的女孩,是很兴奋地嚷着“好辣,好Q,好香啊”,然后吃得,呛得,咳得风生水起,很是热闹。
& g" S  T1 s1 {, X3 m- c! E5 A公仔箱論壇不光酸辣粉,铁板串也很是香辣;价格小贵,2串3元钱,但我现在喜欢他家的铁板串甚至胜过招牌的酸辣粉。6 l; E3 |  k4 q
我想提醒大家的是,这条街,离酸辣粉不远有个凉茶铺。
# j+ R6 O4 M' o3 {* r& Ktvb now,tvbnow,bttvb吃辣粉辣串很容易上火,我一般都是到凉茶铺买一大杯去火凉茶来喝的,很爽口。
9 t: f# n0 Q+ K% t公仔箱論壇店址--西单中友百货和明珠百货东面后街,西单图书大厦北向。
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& S1 _1 z9 X4 N/ c# b5 N) ~0 o9 z爱吃冷面,记忆中最好吃的冷面,自然是延吉当地的冷面。, d$ c7 X0 ~1 H
而我之所以最喜欢“华天延吉”的冷面,只因为它是北京最接近正宗延吉冷面的冷面的。
' R8 K$ K  g; y4 `1 Q9 ?1 Ytvb now,tvbnow,bttvb由于是国营的馆子,这里的服务和偶尔的味道上的缺失永远被人指摘。
& p& ^% i  V9 |9 @7 e5 ~' f然而,这不影响我对于这里的喜爱。
4 U- w+ R5 L( Y公仔箱論壇甚至当我还是被爸爸扛在肩上的幼小女童时,我已经是这里定期来觅食的食客了。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u7 u8 {: A, O( E# X4 G
那时这里还叫“延吉餐厅”,这里还是长条桌子长条破板凳的大排档式的面馆。
4 |: H7 R% k8 ctvb now,tvbnow,bttvb每到饭点,有无数的人,坐着,站着,甚至蹲着捧着面碗吃面。
( P. {7 r' C2 ]公仔箱論壇简易的凉菜拼盘,红红的辣肉,加上冷面,偶尔爸爸会喝上两瓶啤酒,这就是那个时候我们一家人一夏最最向往的美味。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^) N$ n; c1 z9 B* F
清冽的面汤,红辣的面酱;店里涌动的人流,拿在手里的等面票,妈妈和我占座,爸爸取面。
. G' V; J+ M+ o9 K2 Z$ s) I9 M" ~公仔箱論壇--这是无论这家店换了什么名字,换了什么装修,甚至面和当初有了些许出入,却都无法抹去的记忆。
  e: l6 h$ w. p1 u8 G食物,未尝不是记忆最最鲜明的载体。
% z9 g5 }) H: {* g6 }+ [4 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。店址--(西四总店)西四北大街西四北二条北向,西四宾馆对街。
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! p0 f+ i$ L; M* U( f# _9 s公仔箱論壇“西贝莜面村”是我喜欢的一家店。
6 S% C) s$ h4 f5.39.217.77店里装修很西北,菜量也很实在。
0 }1 Z" ^: k; L) m莜面是很健康的食品,除了能做成面条,还可以做成烧卖,面鱼等样子。tvb now,tvbnow,bttvb7 }, N! }# D8 a
听说莜面有助于减肥和美容,但不是很好消化,所以尽量避免晚饭吃。tvb now,tvbnow,bttvb  \9 J$ q* p/ E. h
“西贝莜面村”的酸菜炒莜面是我一直很喜欢的,份量足,很咸香。5.39.217.779 W3 |; ]7 M8 n0 |" x) W
除了莜面,他家的招牌菜功夫鱼风格有些类似跨炖鱼,很香很好吃,同去的朋友都说味道很赞。% M3 t5 i  t4 n3 C9 H! o' T
羊肉串也很好吃,我还格外喜欢他家的黄米炸糕。tvb now,tvbnow,bttvb2 d, E2 ^, U8 Z; J6 Z) t: J
酸奶比外面卖的酸奶味道稍浓一些,但是个人感觉没有新疆馆子的酸奶好喝。
- S" d5 l( T; L+ @1 p1 E! C5 ?7 T, jtvb now,tvbnow,bttvb价格小贵,25元一份酸菜莜面,功夫鱼40多一份,比较适合大家聚餐5.39.217.77+ D. I! c: f' Y
店址--(三元桥店)地铁10号线三元桥站C出口南银大厦旁边,大新华航空大厦A座地下一层。
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一向觉得日本是个会吃面的国度,曾看过一个日本拉面博物馆的电视节目,很是惊艳。
5 k$ H6 |9 J4 C( p) E6 xtvb now,tvbnow,bttvb同是日本的料理,面食却是一改日餐量少精致的一贯路线,在份量上很是让人满意。
6 L9 p  a' Z( j9 O; p7 z. mtvb now,tvbnow,bttvb北京现在有很多日式面馆,“面吧”和“宫崎家日式拉面”是我比较喜欢的两个。
5 o, o( ~) T! |3 Y+ |& D# [: [公仔箱論壇“面吧”位于著名的1949院内,是1949众多主题餐吧的一个。公仔箱論壇0 m+ Z/ ]  o% C0 w4 Z" I7 x
外表看就是普通厂房的样子,还有个巨大的铁门,开门却发现别有洞天。
& m: k5 @1 v% \6 i% Ltvb now,tvbnow,bttvb洁净的吧台,西装革履的店长,身着和式衣衫的大厨会抬头和你招呼。5.39.217.77: p3 P8 M5 p6 L2 A: a
面很好,“招牌牛肉面”套餐42元一套,却是白家社区内最为价廉的餐饮了。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x' Q7 c5 K% H: m/ S" O* Q
用料很丰富,牛腩,牛肚,牛筋,都很香,面条也很筋道,配上小菜和乌龙茶,这个价位还是划得来的。
( l4 g+ g0 w: D1 z5 q或者说,这里是将面出了精致的氛围的,服务,环境远远高于于普通的面馆,让人觉出了品位来的。
; _0 v4 |# |+ r  h) C5 d5.39.217.77难怪很多晚上在这里吃面的人,一边吃面一边谈生意,想来,是觉出了好的。公仔箱論壇; o3 M; K; H/ Y4 k& M1 u  F
店址--三里屯南富国广场后面著名的“夜宴”旁边,1949院内。tvb now,tvbnow,bttvb: G( _' b2 |# S
红庙这边的“宫崎家日式拉面”是一个不太起眼的路边小店。
" S4 |# m: z+ t; J) Z, X) z% b2 \1 V( VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。进门,老板和服务员会大声说着日语的“欢迎光临”,然后引你入座。5.39.217.777 e7 J8 v, x" m- W- E) L) v
店里的装修有些像日式的居酒屋,面积不大,墙上出了装饰画,便是手绘的这段时间的特价菜品。公仔箱論壇  S  h- e% U7 r* K+ @# B* y6 N
同去的朋友要了18元的宫崎拉面全部入,我要了21元的蘸面,量都很足。tvb now,tvbnow,bttvb" P% f: D1 L1 w1 u( o
蘸面味道很好,蘸汁味道很足,朋友的拉面也很好吃,两大块肉看上去很有食欲。tvb now,tvbnow,bttvb# O  x8 Z2 v' _( Q* f' U' O$ a: W
店址--金台路金台里一带,KFC往南,星巴克咖啡旁边不到10米。! ?$ c+ T& r8 J& \+ {; n7 T
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) E3 J, _* u$ q, o/ c; I) y5.39.217.77万达广场的“PHO88越南河粉”因着周围都是办公楼的缘故,一到中午便全是附近大厦的上班族在此用餐。
* f0 S. f- p% zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老实说,我对越南菜的感觉一般,总觉得普遍口感很寡淡。5.39.217.771 C! a9 `2 f2 D$ Q3 @
而“PHO88”的越南粉,我吃着感觉有些滋味的还是沙爹牛肉粉。
; o) L. [- V/ ~- q9 s很大的一碗,河粉很细,足够吃,20多一碗,也不觉得贵,西贡虾卷味道很好。+ z0 M1 v- i# t  [0 k, ^/ m: a
店址--万达广场15号楼一层,旁边是7-11和物美小超市。
6 |( U5 c- i1 Q- ~: [; o$ L! b2 u公仔箱論壇意大利面恐怕是所有外国面里最出名的了。
' w- m' y" v# [+ x8 V, A* e/ M不过自从自己开始做肉酱意面后,很好在外面觅食的时候吃这个,总觉得外面做的没有自己做的实惠。公仔箱論壇' [6 m3 ?0 a, b7 r: f1 I' z
“意粉屋”却是喜欢的,尽管这样的喜欢,是花了近半百的价位换来的。
5 V2 t' W( f& K8 c店如其名,主打各式意大利面,我要的是48元的拿破仑海鲜意面,算是这家所有意面中比较贵的了。5.39.217.77! ~" p8 x7 F% l- |- o- X& e! p
其他的意面均价大概在30~40元,并且用料都很丰富。
7 m( @) `4 U7 I5.39.217.77拿破仑海鲜意面卖相很好,拨开面,可见足量的鱼肉,贝肉,虾,和洋葱等配菜,口感也很香甜。tvb now,tvbnow,bttvb' G5 V- ^2 Q0 H$ p, i  [
店里的装修很明快,服务也很好,逛街小憩,约会商谈也都是适合的地点。
0 Z; g5 M" A, o. b5.39.217.77店址--金源时代广场西侧贵友区北面。
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, V7 a: [* b4 l" ~' l5.39.217.77后记:
( V$ d3 e5 ^; l1 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。写了这么多粉面店,补充点废话。
5 _' e& n* F2 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有些很地方特色的面食,如武汉热干面和郑州羊肉烩面,目前尚未在京城发现特别好的,另外一些很地道的面食,如正宗的麻辣担担面,或是新疆拉条子,一般各地的驻京办餐厅都会做得很好。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i1 E1 ^. i- n8 G
本文就不过多收录了。8 C0 Y/ N# p" F. T8 ~
还有,我不建议各位专程去这些店觅食。5.39.217.77" v6 p4 f' x  w# ^2 X+ x: t+ K: }
如果你某天路过上面这些店,想起我的推荐,不妨进去一试果腹。
# O8 N6 k2 _; FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。面条是个本质醇厚的食物。公仔箱論壇: u2 K- F- H# P, _# @% a, N
经不起太隆重和正经的对待,经不起太热切的美味期盼。
( R3 h0 G" k4 F$ C, iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平和视之,便是对待它最为周正的态度了。公仔箱論壇, l/ y' g6 q6 ~0 v5 j( l
我想,食物,它也是有灵性的。
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