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这就是法国著名的餐后甜点——白色布丁！也叫杏仁牛奶布丁！这个布丁所用到的材料简单又营养，不用焗烤，所以家里暂时还没有烤箱的朋友也可以做哦！ 9 u0 K; J9 L# f# f
! j: ^. E& h- P/ ~- ]9 p: H- d3 L 在炎热的夏日午后,能来一份这样爽口又营养的布丁,于小孩于大人都是一种莫大的享受。我做布丁和吃布丁都不多，但这个布丁却让我觉得很好吃，看到这些材料我已经觉得很香了！5.39.217.77, b! E5 M: b) r+ z' }' K4 K7 Z6 W: [
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方子来自法国蓝带，不愧是经典的！, `& |2 o1 ?2 ?3 ]4 u
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材料：杏仁粉75克，牛奶250克，细砂糖100克，鱼胶粉8克，鲜奶油100克 5.39.217.77( g6 v7 X5 ]' m/ r' T0 B8 y
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做法：1 将牛奶和细砂糖倒进小锅里加热至糖化沸腾后离火。5.39.217.77 u( Y5 C! V4 z7 @" C
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2 加入进杏仁粉后拌匀盖上锅盖或封上锡箔纸放置5分钟，使杏仁的香味渗进 去。tvb now,tvbnow,bttvb' M: L. }5 C6 x7 a/ r
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3 将鱼胶粉加适量水后隔水融化。
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3 s& h. @$ ~3 ^4 g; ]1 m" A 4 把鱼胶液加入进牛奶里搅拌均匀。
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$ Q- L' a2 V" q! z5.39.217.77 5 把盆放进冷水里降温，并一直搅拌牛奶。tvb now,tvbnow,bttvb6 b$ I# R, u& @( O6 E
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6 将鲜奶油打发至六成，拌入1/4的鲜奶油霜进牛奶里拌匀。
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' g' e) {1 s" f' ~! E4 }# A w' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 最后将剩下的鲜奶油全部加进去拌匀。4 h( b7 N- h d7 b6 ]
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8 将拌好的奶糊倒进模子里放冰箱冷藏3小时后取出淋上喜欢的果酱，并摆上烤香的杏仁片装饰即可。公仔箱論壇/ W; d3 p4 C4 L/ c: M
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發表於 2010-7-6 10:19 PM
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