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这就是法国著名的餐后甜点——白色布丁！也叫杏仁牛奶布丁！这个布丁所用到的材料简单又营养，不用焗烤，所以家里暂时还没有烤箱的朋友也可以做哦！ 公仔箱論壇7 O& }. G- w' ^: y5 R
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在炎热的夏日午后,能来一份这样爽口又营养的布丁,于小孩于大人都是一种莫大的享受。我做布丁和吃布丁都不多，但这个布丁却让我觉得很好吃，看到这些材料我已经觉得很香了！
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9 F& q [, ~' s) @6 q T3 v% m0 t 方子来自法国蓝带，不愧是经典的！
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材料：杏仁粉75克，牛奶250克，细砂糖100克，鱼胶粉8克，鲜奶油100克
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/ c; d0 z/ N2 h8 ?8 l% v% V做法：1 将牛奶和细砂糖倒进小锅里加热至糖化沸腾后离火。
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2 加入进杏仁粉后拌匀盖上锅盖或封上锡箔纸放置5分钟，使杏仁的香味渗进 去。tvb now,tvbnow,bttvb' I: ?9 Z/ X( z4 w4 ?# e8 D
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3 将鱼胶粉加适量水后隔水融化。
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9 {' F' t# r# K 4 把鱼胶液加入进牛奶里搅拌均匀。
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5 把盆放进冷水里降温，并一直搅拌牛奶。5.39.217.770 a. I; s8 ~" m: p0 ?0 U4 u6 V
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6 将鲜奶油打发至六成，拌入1/4的鲜奶油霜进牛奶里拌匀。5.39.217.77! W% w2 p8 H# h- p
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7 最后将剩下的鲜奶油全部加进去拌匀。5.39.217.77& I1 T$ ]0 A' B7 V2 a
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+ A9 k4 ~; r' d- e5 z4 @# v, E4 ?+ Ttvb now,tvbnow,bttvb8 将拌好的奶糊倒进模子里放冰箱冷藏3小时后取出淋上喜欢的果酱，并摆上烤香的杏仁片装饰即可。tvb now,tvbnow,bttvb; j! x5 d3 a4 }2 q, ^4 d) ?
) V& S* J, n+ r0 [. k5 t9 c0 L公仔箱論壇
' c2 ]* }% b& N8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^2 O* q. R. f# c4 I. O
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發表於 2010-7-6 10:19 PM
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