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材料
$ f5 m2 U- Y/ g; V9 Q公仔箱論壇鰻魚內臟 1副、水 3/4杯、減鹽醬油/清酒各 1湯匙、味醂 1茶匙、三葉芹/日式麪麩各適量煮魚肝水材料：水 1/2杯、清酒 1湯匙
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- l4 [- N4 G. h8 a. z8 otvb now,tvbnow,bttvb做法
2 ^# [; P* Z/ y$ F- i# a ttvb now,tvbnow,bttvb1.將鰻魚內臟剪去綠色膽，剪剩鰻魚肝部份。
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. `. G* H2 P7 a" S2 ?+ E公仔箱論壇2.將煮魚肝水材料放煲內用大火煮滾，放入鰻魚肝汆水，盛起洗淨。
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* i q& `+ F/ T0 B# ttvb now,tvbnow,bttvb3.將水、味醂及清酒用中火煮滾，加魚肝煮滾，下醬油拌勻放入碗，加麪麩及三葉芹即成。 |
發表於 2010-7-6 12:08 PM
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