[西式食譜] 鰻肝湯 肝吸ぃ

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$ D+ G: R' n9 Z9 A公仔箱論壇材料
5 y9 z6 M2 V+ J8 m& g公仔箱論壇鰻魚內臟 1副、水 3/4杯、減鹽醬油/清酒各 1湯匙、味醂 1茶匙、三葉芹/日式麪麩各適量煮魚肝水材料：水 1/2杯、清酒 1湯匙
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+ Y0 z6 a0 [$ ^. m做法
: f/ X, ~7 j' A5.39.217.771.將鰻魚內臟剪去綠色膽，剪剩鰻魚肝部份。
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2.將煮魚肝水材料放煲內用大火煮滾，放入鰻魚肝汆水，盛起洗淨。公仔箱論壇: u4 d2 C* y2 k' w

# L2 k+ z0 u2 U7 [/ l1 M+ Y4 L* btvb now,tvbnow,bttvb3.將水、味醂及清酒用中火煮滾，加魚肝煮滾，下醬油拌勻放入碗，加麪麩及三葉芹即成。