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材料
0 Z; c4 l6 M$ I7 b1 a& I. ^3 W+ j: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鰻魚內臟 1副、水 3/4杯、減鹽醬油/清酒各 1湯匙、味醂 1茶匙、三葉芹/日式麪麩各適量煮魚肝水材料：水 1/2杯、清酒 1湯匙
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做法5.39.217.77; V# z, \# p- X. y, t5 e6 O
1.將鰻魚內臟剪去綠色膽，剪剩鰻魚肝部份。0 ~0 @; o9 ?+ g, N3 B
, Y2 d& V! R6 h2.將煮魚肝水材料放煲內用大火煮滾，放入鰻魚肝汆水，盛起洗淨。
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3.將水、味醂及清酒用中火煮滾，加魚肝煮滾，下醬油拌勻放入碗，加麪麩及三葉芹即成。 |
發表於 2010-7-6 12:08 PM
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