焦糖布丁公仔箱論壇4 D0 i1 _' o" y, ^. t& U x5 U
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焦糖材料
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糖1/2杯 水1/8 杯
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1 預熱4個耐熱杯子，用溶牛油塗勻底部。
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4 a9 i3 K: a3 ]1 u# ^1 W& \9 A1 P2 把水及糖置煲中以慢火煮5 – 10分鐘，使之變成焦糖。
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3 把焦糖倒進杯底，掃勻。
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牛奶﹙和暖﹚2杯 糖1/4 杯 雞蛋3隻 雲尼拿香味劑1/2茶匙
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布丁做法
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% h2 ?* g3 R% M* `+ h- I$ i8 x' o) K, `公仔箱論壇1 預熱焗爐至180°C。
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% ^9 ?0 N. W2 _5 l+ s' t- x2 拂勻雞蛋，加入雲尼拿香味劑。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w4 E r7 ?* A5 V# J% P2 }
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3 把牛奶和糖置煲中以慢火煮至糖完全溶解，但切勿煮滾。把暖和的牛奶倒進蛋液中，拌勻，用篩過濾。 ! k) b( m* V W: U$ D# E. Q6 n
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4 把奶漿倒進杯中，放上焗盆，加入適量清水，焗30分鐘至凝固。取出待涼，再放入雪櫃冷藏6小時即成。 |
發表於 2010-7-5 06:16 PM
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