若嫌日式燒肉不夠熱鬧，不妨試試泰式燒烤。泰肥牛泰國海鮮菜館的一班年輕店主，鍾愛泰國街頭燒烤，對燒活鮮特別難忘，「泰國人採用當地湄公河所得魚獲作燒活鮮，由於非常新鮮，簡單燒香已令人食指大動」。
8 a( h f" d; |+ K7 T9 x8 c9 O" n2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]$ Z8 _3 u/ ~8 y/ {
游水海鮮 即叫即燒店主Kenny說，念頭一轉，決定在店門前設數個魚缸，放置每日於香港仔魚市場購得的游水海鮮，讓客人即點即燒。適逢休漁期，店內取得的海鮮款式有限，暫時以甲殼類為主，像小龍蝦、花蛤、花竹蝦、活鮑魚及越南大頭蝦等，客人可選鹽燒、中式酒燒及蒜蓉牛油三種燒烤法，當中酒燒採用濃香的黃酒，配上油分較高的海鮮特別合拍。而佐海鮮食用的醬汁中，青辣椒汁採用地道泰國青辣椒，加入青檸汁及魚露等香料而成，酸辣醒神，另亦備有自家製泰式辣醬和沙嗲醬，分別佐燒丸及串燒食用。
& ?/ Q. E$ p: o g* I' x/ M T
) ?6 x& ]! G0 v公仔箱論壇肥牛火鍋 即將駕到至於泰菜必備的烏頭魚，店內取用魚身較大的，簡單以粗鹽燒焗，魚汁鎖在厚身的魚肉內，爽甜的魚肉散發陣陣鮮味。但要將熱鬧氣氛推至最高，就要點一道香焰蝦。這道中泰合璧菜，以中式火焰蝦方式即席在客人面前炮製，但加入香茅、南薑及辣椒等泰式香料，再混合兩款中式烈酒燒煮，海蝦飽吸酒香，又同時散發冬蔭功的酸辣香味，風味非常獨特。
$ }& {5 g1 F9 @: r5 Y+ W. S. N3 m
; o6 k% P+ ]+ L5 ?: U下月開始，客人在「泰肥牛」還可以歎肥牛，因為店方將推出泰式火鍋，以數款泰國風味湯底掛帥，部分火鍋料更可作為燒烤款式。
' P0 p5 n( R# q4 z9 S. ~5.39.217.77
3 |$ a# d$ n6 Q; I# D1 c! ]2 Q% @$ u. r6 Z; Z
■泰肥牛泰國海鮮菜館
$ x9 s! v3 H8 Y9 R+ t8 r5.39.217.77地址﹕佐敦廟街0 a2 d& F/ n" {% T' g2 L
電話﹕2376 3622公仔箱論壇6 V/ ?) u, T G* Q2 T( z, ~; `
營業時間﹕上午7:00至晚上11:002 J M) P: @5 t
人均消費﹕$150TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O( D2 o2 F1 w( x) G9 k
泊車﹕門口咪表
3 t Y: |% E& {! @& u, @. S |
發表於 2010-7-5 08:08 AM
| 
發表於 2010-7-5 03:12 PM
| 