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3 |. b- L; f( p& f+ M3 W* ^5.39.217.77材料# ~# \8 z2 S6 {
雞肉 380克、南乳 1小塊、蛋黃 1隻、地瓜粉適量、水適量、九層塔適量、胡椒鹽適量、水少許
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醃料
) t3 r9 d+ @+ r( `胡椒鹽 1茶匙、糖 1茶匙、蠔油 1湯匙
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0 m& B) W4 P7 w9 Z5 D: G) H: a做法4 [: ?7 G6 n( M Z+ n
1.南乳攪爛後，加入醃料、水拌勻，放入雞塊，拌勻醃 3小時。' m w- b! U3 y1 |5 |2 V: d
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2.將醃好的雞肉切成小塊，加入蛋黃拌勻。將胡椒鹽灑入地瓜粉，再放入雞塊撲粉。公仔箱論壇 Y1 e& i4 C D) S" Y
3 ]; K7 o% R S" C# ]1 E! E( [# X5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將油燒熱至中滾，放入雞塊炸至九成熟後撈起，轉大火將油燒滾，再放雞塊放入略炸，加入九層塔炸至香脆，撈起吸油，灑上胡椒鹽，即可上碟。
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發表於 2010-7-5 06:48 AM
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發表於 2010-7-5 09:02 AM
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