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[中式食譜] 麻醬雞絲凉麪

       
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0 \: n5 @. q9 D  c6 _+ E( s公仔箱論壇材料- N" ?5 z$ b# |, Z, z
雞胸肉 250克、青瓜(切絲) 75克、紅蘿蔔(切絲) 75克、芽菜 300克、油麪 300克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \. V7 A+ W& R7 O& N. n- m

3 n. z* E7 F2 `. ~" L& I調味料% P; ~8 }5 I! ^  ?1 N! `
芝麻醬 8湯匙、糖水 6湯匙、浙醋 6湯匙、生抽 1/2湯匙、蒜茸 1湯匙、凍開水 1/2杯、辣椒油少許、鹽少許、生油少許
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4 F2 j: t6 K( C- A' atvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇  K5 t  o, S0 i3 f9 L
1.雞肉放入滾水,開大火關蓋煮至水滾後,關火浸焗至雞肉熟透。
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* \" C! R* x: k5.39.217.772.雞肉放凉後,放入保鮮袋,用擀麪杖壓平後,取出用叉撕成幼絲,備用。5.39.217.77) R0 a4 |; f0 p8 V% b; t0 \/ L* A

* j7 A& ^: F3 h7 a3.滾水加入鹽、生油,放入芽菜灼至半生熟,撈起浸入冰水備用。5 e7 H0 w6 b; z0 r/ I

/ P' X' H( K. d# w  [3 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.芝麻醬、糖水、浙醋、生抽、蒜茸、辣椒油、冷開水拌勻成為醬汁。
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8 o0 O1 f# j( WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將油麪上碟,加入紅蘿蔔絲、青瓜絲、芽菜、雞絲,之後淋上醬汁,即成。
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