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[中式食譜] 麻醬雞絲凉麪

       
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' x( n3 ?$ \" ?# n0 \. g0 j6 r9 s, @3 Z5.39.217.77材料
1 F/ o1 U$ e. F( p- ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉 250克、青瓜(切絲) 75克、紅蘿蔔(切絲) 75克、芽菜 300克、油麪 300克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A  w# `: b" J$ y% w7 m+ h
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調味料
3 ^0 A3 D) w8 e0 J% S$ B0 Xtvb now,tvbnow,bttvb芝麻醬 8湯匙、糖水 6湯匙、浙醋 6湯匙、生抽 1/2湯匙、蒜茸 1湯匙、凍開水 1/2杯、辣椒油少許、鹽少許、生油少許
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1.雞肉放入滾水,開大火關蓋煮至水滾後,關火浸焗至雞肉熟透。
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2.雞肉放凉後,放入保鮮袋,用擀麪杖壓平後,取出用叉撕成幼絲,備用。公仔箱論壇; @* N, a. c0 S" ~: q9 Y

6 @+ z0 w" y1 i) Y3 E! itvb now,tvbnow,bttvb3.滾水加入鹽、生油,放入芽菜灼至半生熟,撈起浸入冰水備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h, q; G+ i! k4 z

  D. F0 \0 o1 H: @0 _# [! Y9 W4.芝麻醬、糖水、浙醋、生抽、蒜茸、辣椒油、冷開水拌勻成為醬汁。
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5.將油麪上碟,加入紅蘿蔔絲、青瓜絲、芽菜、雞絲,之後淋上醬汁,即成。
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