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. y9 w& K' V8 @8 q材料
$ m9 I( l2 O0 \, I& x, O雞肉 250克、韭菜花（切小段） 300克、辣椒（切粒） 1條、蒜茸/乾豆豉/濕豆豉各 1湯匙、葱（切粒） 1條) V6 C: w8 b: U" P4 Y8 n# _/ U! l$ Q! d% ?
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調味料5.39.217.777 Y+ ^7 a; w9 q# v
生抽 1湯匙、胡椒粉 1茶匙、鹽 1/2茶匙、米酒 1湯匙、雞粉 1茶匙、香麻油 1湯匙、糖 1茶匙雞肉/ Q- _$ [! d4 z2 p- S) P; A
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l0 z5 \6 ^ q# W# p# _4 _$ {
鹽/胡椒粉/雞粉/糖各少許
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5 E$ ]! v" i6 x9 Y3 Ctvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; m- f( i0 b% v+ O
做法
( B" w; F) a7 k) l% P1 |公仔箱論壇1.雞肉切碎、剁爛；燒熱鑊下少許油，放入雞肉碎煸炒至乾香，加鹽、胡椒粉、雞粉、糖調味，炒勻後撈起備用。1 m' i8 l, z; w! w2 ]) E" i
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2.燒熱鑊下油，加入蒜茸、濕豆豉、乾豆豉、辣椒拌炒至出香味，放入韭菜花段，加入調味料炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb( z0 `: y# H: p# o, b [) V; i
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3.最後加入雞肉粉、葱粒下鑊，再倒入生抽炒勻，起鍋前加麻油，即可上碟。公仔箱論壇* r0 n5 W' _# G, n' O Z: \* R. q$ W
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t' E0 W: Q$ @5.39.217.77韭菜花應該挑選底部有充足水份，千萬別要被外表翠綠而騙。" C, c$ ?; J4 B4 v1 b( e
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發表於 2010-7-5 06:46 AM
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