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材料 D* Z* B2 v5 d
雞肉 250克、韭菜花（切小段） 300克、辣椒（切粒） 1條、蒜茸/乾豆豉/濕豆豉各 1湯匙、葱（切粒） 1條
5 L3 u6 s* N. c; D6 c, w1 `4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {3 b- y: M! s; m: E9 L) i
調味料公仔箱論壇8 x, d( Z6 T& `( C2 n9 p9 x m% L
生抽 1湯匙、胡椒粉 1茶匙、鹽 1/2茶匙、米酒 1湯匙、雞粉 1茶匙、香麻油 1湯匙、糖 1茶匙雞肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }+ Q* R: x) J( i) V: s5 J
- r7 J& f# e, r h. H; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
4 a" i3 k8 d1 I- e6 i9 r" C% ptvb now,tvbnow,bttvb鹽/胡椒粉/雞粉/糖各少許
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) d" X" E# X. I) a5.39.217.774 X" l6 O7 I3 Z& B2 m* S
. i, v$ `% z" a9 ?6 mtvb now,tvbnow,bttvb做法
7 G7 }6 ^ x* ]4 _' l4 `' `5.39.217.771.雞肉切碎、剁爛；燒熱鑊下少許油，放入雞肉碎煸炒至乾香，加鹽、胡椒粉、雞粉、糖調味，炒勻後撈起備用。
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2.燒熱鑊下油，加入蒜茸、濕豆豉、乾豆豉、辣椒拌炒至出香味，放入韭菜花段，加入調味料炒勻。
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3 E! V) e$ ?* J+ O; ?8 I9 A$ Q6 Y3.最後加入雞肉粉、葱粒下鑊，再倒入生抽炒勻，起鍋前加麻油，即可上碟。
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! W, Y4 v$ d6 G6 k& ~- v公仔箱論壇韭菜花應該挑選底部有充足水份，千萬別要被外表翠綠而騙。3 _0 u) W9 {5 @1 @4 e N
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發表於 2010-7-5 06:46 AM
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