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9 q9 U$ j( m, L/ b" O5 A, k材料
: \8 }: @6 o3 _0 C雞肉 250克、韭菜花（切小段） 300克、辣椒（切粒） 1條、蒜茸/乾豆豉/濕豆豉各 1湯匙、葱（切粒） 1條: R0 y3 _+ c3 A. J6 b4 [
! E" L; c1 T4 |1 p7 V9 K2 D! B公仔箱論壇調味料
% A* W% q; q3 m" _: E1 R) Z: f+ |5.39.217.77生抽 1湯匙、胡椒粉 1茶匙、鹽 1/2茶匙、米酒 1湯匙、雞粉 1茶匙、香麻油 1湯匙、糖 1茶匙雞肉5.39.217.775 e( V s+ Q* Y# k
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C( a/ \! j. C( g- J
鹽/胡椒粉/雞粉/糖各少許公仔箱論壇$ `% m- {# n* l, ~
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做法
# ]5 R$ h, L5 r) |9 ltvb now,tvbnow,bttvb1.雞肉切碎、剁爛；燒熱鑊下少許油，放入雞肉碎煸炒至乾香，加鹽、胡椒粉、雞粉、糖調味，炒勻後撈起備用。
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a3 I8 V: `) F' N! {, t2.燒熱鑊下油，加入蒜茸、濕豆豉、乾豆豉、辣椒拌炒至出香味，放入韭菜花段，加入調味料炒勻。
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3.最後加入雞肉粉、葱粒下鑊，再倒入生抽炒勻，起鍋前加麻油，即可上碟。" N: P7 ^5 u0 n, }
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& K: f; \/ i& I3 C& Z( w1 J5.39.217.77韭菜花應該挑選底部有充足水份，千萬別要被外表翠綠而騙。
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發表於 2010-7-5 06:46 AM
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