 公仔箱論壇5 p; x# r' B9 N( M- ^
5.39.217.779 w3 a1 C5 b5 N4 l& x. J, w( r: a
材料
2 G5 K0 {2 x) g6 \雞蛋 3隻、雞肉（切絲） 125克、紅蘿蔔（切絲） 100克、罐頭笋絲 200克、木耳（切絲） 40克、大白菜（切絲） 200克、韭黃（切段） 1両、葱（切段） 1條、米酒 1茶匙、生粉水少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [8 {8 q9 c) c0 x2 i
/ h- b% j* k+ v' _; m5 K, utvb now,tvbnow,bttvb調味料
" j4 _4 y* ~! M# ~) | N生抽 2湯匙、鹽 1茶匙、雞粉 2茶匙、胡椒粉 1茶匙、麻油 1湯匙、糖 1/4茶匙
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+ ~, r# f/ c3 t# f) T0 Z6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料5 B( c9 S% k+ I) Q7 r- `8 W
生粉/生油/雞粉/米酒/糖/生抽/鹽各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H4 C" X, T$ a1 Y
0 O4 `/ ^/ j) x$ M; @5.39.217.77 k5 e& Z# _% Y) i
做法
V; h3 v4 y! f* } ^1.雞肉加入雞粉、糖、米酒、生抽、生粉、生油拌勻，略醃 15分鐘至入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J, O* r9 |5 V+ U
A% q" a0 y; p9 W5 O公仔箱論壇2.雞蛋加入雞粉、鹽、生抽拂勻；燒熱鍋下油，開中火放入蛋漿煎成蛋皮後，鋪入深碗內備用。公仔箱論壇* b3 Z D' G/ V
. h- F4 G& M5 L$ h8 w; j* c3 ttvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊下油，放入葱段大火爆香，加入蘿蔔絲、笋絲、大白菜、木耳絲炒至七成熟，加入調味料，再加入韭黃，灑入米酒、生粉水，成為蘿蔔笋絲撈起備用。1 @6 A" k6 Q$ b4 y
" A z* V7 [- I! w1 Z5.39.217.774.燒熱鑊下油放入雞絲炒至稍熟，加入其餘葱段、蘿蔔笋絲炒勻。
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+ Z3 N; v! y" Q* a0 m% C0 a+ ktvb now,tvbnow,bttvb5.將雞絲雜菜撈起，放入裝有蛋皮的碗中填滿，最後把碗反轉放於碟上，將碗取走，即成。
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發表於 2010-7-5 06:44 AM
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發表於 2010-7-5 03:24 PM
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