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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~( W8 i3 ?( N; l. P6 {. r
材料 tvb now,tvbnow,bttvb! Y; a0 _' h" i: v* g, G8 {/ h
雞蛋 3隻、雞肉（切絲） 125克、紅蘿蔔（切絲） 100克、罐頭笋絲 200克、木耳（切絲） 40克、大白菜（切絲） 200克、韭黃（切段） 1両、葱（切段） 1條、米酒 1茶匙、生粉水少許公仔箱論壇! Z2 x, d9 ? W
' A' |! H( t( h# G) z, ~6 C, p$ H公仔箱論壇調味料
1 P0 [+ S7 @3 G4 {: h$ A( u/ h生抽 2湯匙、鹽 1茶匙、雞粉 2茶匙、胡椒粉 1茶匙、麻油 1湯匙、糖 1/4茶匙
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+ Y& q! P M5 B3 o3 h5.39.217.77醃料5.39.217.776 a% T3 l: i8 A2 V
生粉/生油/雞粉/米酒/糖/生抽/鹽各少許tvb now,tvbnow,bttvb. D# M3 y. v# K* k9 I# B9 E
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做法
) n. |, c7 [3 V- G% r) J6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞肉加入雞粉、糖、米酒、生抽、生粉、生油拌勻，略醃 15分鐘至入味。) U0 M5 Q* f! _9 x0 y0 W0 T
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2.雞蛋加入雞粉、鹽、生抽拂勻；燒熱鍋下油，開中火放入蛋漿煎成蛋皮後，鋪入深碗內備用。
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$ ^) j2 d4 a0 k1 Y" L0 M1 K公仔箱論壇3.燒熱鑊下油，放入葱段大火爆香，加入蘿蔔絲、笋絲、大白菜、木耳絲炒至七成熟，加入調味料，再加入韭黃，灑入米酒、生粉水，成為蘿蔔笋絲撈起備用。
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! V4 D, S6 T# j" `& _& C5.39.217.774.燒熱鑊下油放入雞絲炒至稍熟，加入其餘葱段、蘿蔔笋絲炒勻。
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5.將雞絲雜菜撈起，放入裝有蛋皮的碗中填滿，最後把碗反轉放於碟上，將碗取走，即成。8 E9 _7 [. l8 |; b, M
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發表於 2010-7-5 06:44 AM
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發表於 2010-7-5 03:24 PM
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