l) f9 I! g- M5.39.217.77
7 v7 e# l( s: q( q4 i) H8 K8 C! @- y公仔箱論壇材料
& x5 K! ]; W+ d. ~) R! ^; S公仔箱論壇雞蛋 3隻、雞肉（切絲） 125克、紅蘿蔔（切絲） 100克、罐頭笋絲 200克、木耳（切絲） 40克、大白菜（切絲） 200克、韭黃（切段） 1両、葱（切段） 1條、米酒 1茶匙、生粉水少許# X2 L7 {/ {, k7 ]$ E* U5 G
! e' y3 p& H6 N8 v$ M
調味料
& _. x. M, E* q" z- E0 a' E$ C+ O生抽 2湯匙、鹽 1茶匙、雞粉 2茶匙、胡椒粉 1茶匙、麻油 1湯匙、糖 1/4茶匙1 k1 S& ~2 K: Z( J: Q* M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q" Q) n/ W, ^
醃料
4 o. x+ E7 C- M# B3 e3 H6 l/ R' I$ ^生粉/生油/雞粉/米酒/糖/生抽/鹽各少許5.39.217.778 s9 B& B$ w4 d8 K5 k" Z, Y2 i( D
8 ~- Q( A7 ?& r A$ K公仔箱論壇( w& l9 E3 z, D2 b/ b3 u
做法5.39.217.77) e7 L' V5 M: `+ c
1.雞肉加入雞粉、糖、米酒、生抽、生粉、生油拌勻，略醃 15分鐘至入味。
$ {. m. S; C d. h# |; J公仔箱論壇& E, X: q: P. _1 V7 `1 P; ^
2.雞蛋加入雞粉、鹽、生抽拂勻；燒熱鍋下油，開中火放入蛋漿煎成蛋皮後，鋪入深碗內備用。
7 R: c4 y+ ~# `( g/ ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i0 R9 |7 H: ?; W! R
3.燒熱鑊下油，放入葱段大火爆香，加入蘿蔔絲、笋絲、大白菜、木耳絲炒至七成熟，加入調味料，再加入韭黃，灑入米酒、生粉水，成為蘿蔔笋絲撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 _3 i( J ^$ Z
. H! C' n9 H0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱鑊下油放入雞絲炒至稍熟，加入其餘葱段、蘿蔔笋絲炒勻。
% f; ]& h2 U7 R% H5.39.217.77
7 O! i6 ~* U& R OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將雞絲雜菜撈起，放入裝有蛋皮的碗中填滿，最後把碗反轉放於碟上，將碗取走，即成。
# c( `7 V: }2 c+ C! o公仔箱論壇
& A7 K: b. F7 o- |+ J% j: m5.39.217.77 tvb now,tvbnow,bttvb* x. b0 z# b- g( \( A
9 m+ ?% g9 i9 a+ N/ n1 m& W |
發表於 2010-7-5 06:44 AM
| 
發表於 2010-7-5 03:24 PM
|