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7 Z8 p( U5 G. Q' z `% ]9 T* ~材料 5.39.217.77, H. Y* e7 _. [# ]
雞蛋 3隻、雞肉（切絲） 125克、紅蘿蔔（切絲） 100克、罐頭笋絲 200克、木耳（切絲） 40克、大白菜（切絲） 200克、韭黃（切段） 1両、葱（切段） 1條、米酒 1茶匙、生粉水少許
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' j$ ^/ _7 Z' E6 N6 b L2 F I調味料公仔箱論壇0 |& ?: ^( J2 e5 j; F( [7 d
生抽 2湯匙、鹽 1茶匙、雞粉 2茶匙、胡椒粉 1茶匙、麻油 1湯匙、糖 1/4茶匙5.39.217.77! f& Z& R: S, c! v6 m8 f4 {2 L
4 P# F5 L3 S7 u9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
& Q, P. Q" y+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉/生油/雞粉/米酒/糖/生抽/鹽各少許公仔箱論壇+ t' {2 R3 |( ^ K2 K$ y- `1 C
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! j3 s4 Q% o3 t* q& t) O5 Ntvb now,tvbnow,bttvb做法! e8 O9 n) F) `4 x6 y
1.雞肉加入雞粉、糖、米酒、生抽、生粉、生油拌勻，略醃 15分鐘至入味。
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5 S5 U+ J# v/ e3 v- s2.雞蛋加入雞粉、鹽、生抽拂勻；燒熱鍋下油，開中火放入蛋漿煎成蛋皮後，鋪入深碗內備用。
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$ A+ ]) O( X( u; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱鑊下油，放入葱段大火爆香，加入蘿蔔絲、笋絲、大白菜、木耳絲炒至七成熟，加入調味料，再加入韭黃，灑入米酒、生粉水，成為蘿蔔笋絲撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 R! a6 s; p: R, u0 ^/ E$ G
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4.燒熱鑊下油放入雞絲炒至稍熟，加入其餘葱段、蘿蔔笋絲炒勻。
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4 w3 T; I1 a2 _( [9 Ytvb now,tvbnow,bttvb5.將雞絲雜菜撈起，放入裝有蛋皮的碗中填滿，最後把碗反轉放於碟上，將碗取走，即成。
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發表於 2010-7-5 06:44 AM
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發表於 2010-7-5 03:24 PM
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