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材料
/ j0 m& o* I. [5.39.217.77雞蛋 3隻、雞肉（切絲） 125克、紅蘿蔔（切絲） 100克、罐頭笋絲 200克、木耳（切絲） 40克、大白菜（切絲） 200克、韭黃（切段） 1両、葱（切段） 1條、米酒 1茶匙、生粉水少許
1 u2 j# h4 m6 p2 E& c' q# F2 i wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* K1 b7 v8 C; a: X6 B! Ptvb now,tvbnow,bttvb調味料
# B1 \' N: y- O$ H6 k% @ H公仔箱論壇生抽 2湯匙、鹽 1茶匙、雞粉 2茶匙、胡椒粉 1茶匙、麻油 1湯匙、糖 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) f3 A9 v3 C% ]$ d5 g" u' s- I
+ P, f; k8 |- S( G: Y# I# L醃料
- y3 I+ g6 k) q6 I8 K% Y2 A4 W生粉/生油/雞粉/米酒/糖/生抽/鹽各少許
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# G0 O8 t4 {8 R7 X! s# y/ Htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l# h6 F0 G& d' \8 X
做法tvb now,tvbnow,bttvb" S5 G- k: X8 }8 S3 O( D
1.雞肉加入雞粉、糖、米酒、生抽、生粉、生油拌勻，略醃 15分鐘至入味。
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6 B3 N1 k. z+ m) l" \7 ^* u& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞蛋加入雞粉、鹽、生抽拂勻；燒熱鍋下油，開中火放入蛋漿煎成蛋皮後，鋪入深碗內備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s6 l$ E) v$ i( J( K
5 m; P7 O% h4 [8 a3 h3 A5 v3.燒熱鑊下油，放入葱段大火爆香，加入蘿蔔絲、笋絲、大白菜、木耳絲炒至七成熟，加入調味料，再加入韭黃，灑入米酒、生粉水，成為蘿蔔笋絲撈起備用。5.39.217.77- F& T9 J( G' @% b! F
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4.燒熱鑊下油放入雞絲炒至稍熟，加入其餘葱段、蘿蔔笋絲炒勻。公仔箱論壇) F$ \+ @5 Z- k
( o$ Q( o- N: q: ~. a2 B公仔箱論壇5.將雞絲雜菜撈起，放入裝有蛋皮的碗中填滿，最後把碗反轉放於碟上，將碗取走，即成。
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9 M! Z/ A) k R/ a; M; Ftvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _; D) n; S& |/ v
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發表於 2010-7-5 06:44 AM
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發表於 2010-7-5 03:24 PM
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