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材料
- c) ~2 s4 H" e: t9 v! C. w雞蛋 3隻、雞肉（切絲） 125克、紅蘿蔔（切絲） 100克、罐頭笋絲 200克、木耳（切絲） 40克、大白菜（切絲） 200克、韭黃（切段） 1両、葱（切段） 1條、米酒 1茶匙、生粉水少許
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6 E7 D3 s1 _# ?% e6 l: e6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料5.39.217.77: u. A: @' l: L' F
生抽 2湯匙、鹽 1茶匙、雞粉 2茶匙、胡椒粉 1茶匙、麻油 1湯匙、糖 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 A0 _6 _- g% |3 ?. C0 J1 M. P
% [2 B1 R2 V* `3 ~# L- r9 k0 v醃料
x) v4 e' ^6 V4 o! X& B5.39.217.77生粉/生油/雞粉/米酒/糖/生抽/鹽各少許
9 O/ O7 D( I$ o7 V1 j% h公仔箱論壇! ?2 E, g& U1 Y# f5 m7 |& }
( n# |0 V( H) u6 D, Q" k, N+ _5.39.217.77做法
% [) F4 ~' G4 v& _% U* y" d0 e, c" W1.雞肉加入雞粉、糖、米酒、生抽、生粉、生油拌勻，略醃 15分鐘至入味。
; S7 @2 i" x* S. u% b3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# f/ o& X& \7 ptvb now,tvbnow,bttvb2.雞蛋加入雞粉、鹽、生抽拂勻；燒熱鍋下油，開中火放入蛋漿煎成蛋皮後，鋪入深碗內備用。
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3.燒熱鑊下油，放入葱段大火爆香，加入蘿蔔絲、笋絲、大白菜、木耳絲炒至七成熟，加入調味料，再加入韭黃，灑入米酒、生粉水，成為蘿蔔笋絲撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j4 x6 }7 ^* t3 [# [( g
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4.燒熱鑊下油放入雞絲炒至稍熟，加入其餘葱段、蘿蔔笋絲炒勻。公仔箱論壇* ~/ k+ u2 @. v
; s( a- U: R# a. q. r5.將雞絲雜菜撈起，放入裝有蛋皮的碗中填滿，最後把碗反轉放於碟上，將碗取走，即成。5.39.217.77" O, F# P; l+ B
. ]& {5 R/ G- b) Z# Y+ B6 ]8 c公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K. J; P; a$ ^- K
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發表於 2010-7-5 06:44 AM
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發表於 2010-7-5 03:24 PM
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