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B* q' ^. R3 P* p& F" E. t5.39.217.77材料
& @0 B1 b* g6 z. g2 F" r3 r2 Y- h雞蛋 3隻、雞肉（切絲） 125克、紅蘿蔔（切絲） 100克、罐頭笋絲 200克、木耳（切絲） 40克、大白菜（切絲） 200克、韭黃（切段） 1両、葱（切段） 1條、米酒 1茶匙、生粉水少許& x. C$ U3 [, \# p; K2 C
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調味料
9 \- y" v' K$ W A6 dtvb now,tvbnow,bttvb生抽 2湯匙、鹽 1茶匙、雞粉 2茶匙、胡椒粉 1茶匙、麻油 1湯匙、糖 1/4茶匙
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, \6 B" F x$ ]6 h4 ]% t醃料
7 n f t' I; ^; L# K; t5.39.217.77生粉/生油/雞粉/米酒/糖/生抽/鹽各少許
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" g" ~9 E+ J* S/ A% Q/ h* ftvb now,tvbnow,bttvb做法
' k& u0 U" f2 \1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞肉加入雞粉、糖、米酒、生抽、生粉、生油拌勻，略醃 15分鐘至入味。
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2.雞蛋加入雞粉、鹽、生抽拂勻；燒熱鍋下油，開中火放入蛋漿煎成蛋皮後，鋪入深碗內備用。
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# h7 N' s f- p u" H0 Q公仔箱論壇3.燒熱鑊下油，放入葱段大火爆香，加入蘿蔔絲、笋絲、大白菜、木耳絲炒至七成熟，加入調味料，再加入韭黃，灑入米酒、生粉水，成為蘿蔔笋絲撈起備用。
% S. Y) I; j+ x& m+ R8 \8 N6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- }. B+ J4 Z0 H1 h, I5 z
4.燒熱鑊下油放入雞絲炒至稍熟，加入其餘葱段、蘿蔔笋絲炒勻。
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5.將雞絲雜菜撈起，放入裝有蛋皮的碗中填滿，最後把碗反轉放於碟上，將碗取走，即成。公仔箱論壇; W$ A4 \; e6 O$ I- ~: Z0 }
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發表於 2010-7-5 06:44 AM
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發表於 2010-7-5 03:24 PM
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