' U) c6 W) u% R6 i2 d! z公仔箱論壇5.39.217.77/ s1 A+ d0 M! I; D6 ]$ T3 C4 m7 ~
材料
# v$ P4 {+ U, i; S雞蛋 3隻、雞肉（切絲） 125克、紅蘿蔔（切絲） 100克、罐頭笋絲 200克、木耳（切絲） 40克、大白菜（切絲） 200克、韭黃（切段） 1両、葱（切段） 1條、米酒 1茶匙、生粉水少許5.39.217.772 W+ W$ T/ |7 [) W
- M0 `; k) o8 Y. Z5 ~! L. d+ \公仔箱論壇調味料
+ s# ]7 m ^) Z1 E) g4 ]公仔箱論壇生抽 2湯匙、鹽 1茶匙、雞粉 2茶匙、胡椒粉 1茶匙、麻油 1湯匙、糖 1/4茶匙
3 C- V6 d5 l4 i5.39.217.77( O5 @9 F4 k. I* n5 i$ s; d! C
醃料
2 q7 q- J. l' p$ ]9 s& c$ z2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉/生油/雞粉/米酒/糖/生抽/鹽各少許5.39.217.77' C/ o2 J- q! |# z, r
& T. T$ c( s# D6 y- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77+ g: {# p O& f8 }0 C4 r) D
做法
, O% C$ B* k$ R. o: Q9 G9 m$ n公仔箱論壇1.雞肉加入雞粉、糖、米酒、生抽、生粉、生油拌勻，略醃 15分鐘至入味。
# l: g. G0 u {9 P9 d1 p公仔箱論壇% G+ o+ V' P9 y" I# ?' @- l0 K" ~
2.雞蛋加入雞粉、鹽、生抽拂勻；燒熱鍋下油，開中火放入蛋漿煎成蛋皮後，鋪入深碗內備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U4 f1 E+ q. ?
tvb now,tvbnow,bttvb4 |6 ?* R: k' ?1 E. P2 s, w
3.燒熱鑊下油，放入葱段大火爆香，加入蘿蔔絲、笋絲、大白菜、木耳絲炒至七成熟，加入調味料，再加入韭黃，灑入米酒、生粉水，成為蘿蔔笋絲撈起備用。
4 D0 g% K# ]5 w5 ?& h7 z' P" [) [4 J9 a
4.燒熱鑊下油放入雞絲炒至稍熟，加入其餘葱段、蘿蔔笋絲炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \+ ^0 H% D7 P' G7 L
, ?* t- g( x, D3 @- B, ?, s' }. [' \* b5.將雞絲雜菜撈起，放入裝有蛋皮的碗中填滿，最後把碗反轉放於碟上，將碗取走，即成。
" U1 \8 t6 U$ e2 V7 v5 t; w( A: d4 N9 I; L# `! A9 D
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R) Y) F8 f6 }2 ?/ v4 x
tvb now,tvbnow,bttvb. z9 v4 B2 z/ ~" t. \
 |
發表於 2010-7-5 06:44 AM
| 
發表於 2010-7-5 03:24 PM
|