/ t# J4 q' v- k" T4 Y那天，我跟平常一样，给阿乌弄了一个蛋筒冰激凌。他一拿到手就说：这不是哈根达斯！我说一瓶哈根达斯刚吃完，开了另一个牌子的。这家伙皱着眉头舔了舔说：味道还是有差距的。
# R6 n* ]% s! o! t; m- B话说阿乌的胃口是越来越刁了，不过哈根达斯的味道真的和别的牌子不同。我看了看包装上的成分表，也没什么特别东西呀，应该就是配比的问题吧。自己动手试验了，这个比例做出来的草莓冰激凌，跟哈根达斯相差无几，山寨得还算成功吧，哈哈哈～～～- J1 d, d6 t L: E. A
( ]6 t# p% G: \材料：; \9 O6 `4 @2 }, W) V& U
蛋黄 2个公仔箱論壇. b! [) y% e7 S9 O0 V, w* |5 N
牛奶 1 cuptvb now,tvbnow,bttvb1 R- {1 C6 a4 ?/ u/ ]
奶油 1 cup(是cream不是butter)
8 K4 i$ M9 ?3 L* f2 Q5.39.217.77草莓 2 cuptvb now,tvbnow,bttvb9 T, e8 N( m8 k9 {0 J3 l/ ~( I& i \
糖 1／2 cup
5 f" V, L2 z. b公仔箱論壇香草精 1 tsp(可不放)
4 C3 j ]/ e, Z- L P$ T" ztvb now,tvbnow,bttvb
3 `6 @' W' _4 s- r% u' r5.39.217.77做法：
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1.把蛋黄、牛奶、一半的糖放在一个容器里，搅拌均匀。公仔箱論壇) D- `% S5 k0 J: G9 n
2.开小火烧热，看到有挂壁，不用烧开。
5 ^6 d# t' d+ z/ J3 Z" @& P5.39.217.773.冷却，加入奶油，搅匀，放冰箱冷冻。过一小时拿出来搅拌一次，搅拌三次。* ^4 f( L4 U1 w1 a' J
4.草莓用勺子压碎，加入剩下的糖，搅拌均匀。
; Z* ^$ H9 f1 }. Atvb now,tvbnow,bttvb5.在最后一次搅拌的时候，加入草莓浆和香草精，放进冰箱冷冻一夜。
- M* V% q7 m2 }% g; ^) M5.39.217.77第二天就可以吃咯，好好享受，哈哈！！
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最后来一张正牌哈根达斯。tvb now,tvbnow,bttvb9 I k7 l* w( w# H9 t( A& `* |
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發表於 2010-7-5 12:11 AM
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