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那天，我跟平常一样，给阿乌弄了一个蛋筒冰激凌。他一拿到手就说：这不是哈根达斯！我说一瓶哈根达斯刚吃完，开了另一个牌子的。这家伙皱着眉头舔了舔说：味道还是有差距的。5.39.217.77* A0 Z5 C7 p) s
话说阿乌的胃口是越来越刁了，不过哈根达斯的味道真的和别的牌子不同。我看了看包装上的成分表，也没什么特别东西呀，应该就是配比的问题吧。自己动手试验了，这个比例做出来的草莓冰激凌，跟哈根达斯相差无几，山寨得还算成功吧，哈哈哈～～～
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5 k8 p) r* L# s& |5.39.217.77材料：
6 }( z) F/ |9 }6 L! l8 l0 x蛋黄 2个
. e% H- g! F( y8 X: g牛奶 1 cuptvb now,tvbnow,bttvb. V" x9 {9 x) Z) t
奶油 1 cup(是cream不是butter)
: @2 {" t4 H) _! s5.39.217.77草莓 2 cuptvb now,tvbnow,bttvb- F/ Y4 M( _; R) P
糖 1／2 cup
% |6 N- l0 y. F9 W公仔箱論壇香草精 1 tsp(可不放)* Z$ F1 u$ i/ P/ D6 P
! y8 R: Q, x/ y. |公仔箱論壇做法：/ E1 p/ b8 y: E& }3 k! n: G8 L$ Z {
0 A3 n/ S* [( R/ V/ S1.把蛋黄、牛奶、一半的糖放在一个容器里，搅拌均匀。
/ y. ~! g3 [+ }- etvb now,tvbnow,bttvb2.开小火烧热，看到有挂壁，不用烧开。- q; e9 I6 c. H
3.冷却，加入奶油，搅匀，放冰箱冷冻。过一小时拿出来搅拌一次，搅拌三次。
% A" E8 h0 `! c" otvb now,tvbnow,bttvb4.草莓用勺子压碎，加入剩下的糖，搅拌均匀。
* O: r M& e9 b5 C- L1 l& ~tvb now,tvbnow,bttvb5.在最后一次搅拌的时候，加入草莓浆和香草精，放进冰箱冷冻一夜。6 m& i- d8 F) T5 G4 I' \% J$ X
第二天就可以吃咯，好好享受，哈哈！！公仔箱論壇, O ^- Y. Y7 Z; V7 I
! I& u) g( e! s& \: Otvb now,tvbnow,bttvb最后来一张正牌哈根达斯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D5 H i$ O/ @+ f' v9 \
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發表於 2010-7-5 12:11 AM
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